肉包子制作详细步骤食谱大全及做法，烹饪好吃的肉包子制作详细步骤方法

自己动手，享受过程，更开心的就是能看到家人的一扫而空的感觉。让家人吃的健康，吃得放心是我最大的愿望。。

用料  

肉包子制作详细步骤的做法  

1. 温水不烫手为宜，大概40度，倒入酵母和少量的糖，搅拌均匀。静置10分钟左右。

2. 酵母发酵好了

3. 面粉先倒入容器中，放入发酵好的酵母水，此时可加入糖和打入鸡蛋，搅拌均匀。用筷子搅拌成絮状，开始用手揉面，一定要有耐心，慢慢揉，揉到“三光”；面光、盆光、手光。

4. 用湿润的毛巾盖在揉好的面团上或用保鲜膜裹上。放在温暖的地方发酵（夏天一小时，冬天两小时）面团发酵的时间可以准备馅料。。

5. 发酵好后，用手指在面团的上方搓个小洞，如果不回缩就证明发酵好啦。

6. 把面团取出加入少量面粉再次揉面，再次发酵20分钟。

7. 20分钟后，取出面团，揉成长条，切成等份。擀面皮

8. 在面皮的中间加入适量馅料，收口。一个包子就完成啦！

9. 包子做好后静置20分钟，冷水下锅蒸20分钟。熄火后两分钟再取出包子。香喷喷的包子就出炉啦！

10. 这是南瓜味的馒头。早餐就有着落啦！！

小贴士

揉面和发酵一定不能偷懒哦！！想吃松软的包子就得下功力咯！！