- 提到划水,你的第一反应是什么?是上班期间的偷懒行为、还是划水的运动项目、又或是……在懂吃的老饕眼里,其实也指鱼尾巴。有句俗话说的好“青鱼尾巴赛燕窝”;它长期在水中划动而肉质紧实,故也称作“活络肉”。但说到“划水”最经典的做法,那非红烧划水莫属了。肉质细嫩、少刺肥...
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- 虽然是发面饼,但不用特意醒发,超级省时,简单好做,快来试做吧。用料中筋面粉300克酵母3克白糖5克温水180克花生芝麻椒盐夹心酱花生酱40克黑芝麻酱30克味好美椒盐粉3克黑芝麻花生酱椒盐千层发面饼外皮酥酥内里嫩嫩口感超级棒附细节视频的做法酵母用温水化开,加入糖和面粉揉成比...
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- 由亲子健康分享:鲍鱼食性平,味甘、咸、具有滋阴、清热、益精、明目的功能。适宜阴虚之人骨蒸劳热、肺结核干咳无痰、手足心热、妇女阴虚内热、月经过多、白带多、更年期综合征、青光眼、夜盲症、白内障、久病体虚、阴精亏损、癌症、高血压、高脂血症和甲亢患者食用。医学研...
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- 这个配方是朋友介绍的来自互联网。自己稍有改动,细化!最好不要随便乱改比例会失败!超级好吃!根本停不下来!很酥很酥奶香!我自己有减10g糖不会太甜!用料黄油100g糖粉+细砂糖30g+10g(两个都要加。不爱吃太甜可减量!)香草精几滴(个人口味)低筋面粉85g奶粉10g栗粉15g(一定要用,不然不成形,瘫...
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- 四川家乡的味道用料肥肠两根酸菜四条姜三片盐克料酒勺蒜苗两根泡椒五六个蚝油一勺小红辣椒三四个顶级酸菜炒肥肠的做法首先把肥肠用面粉和盐洗干净备用,再把辣椒和蒜苗和姜切好备用,用高压锅把洗好的肥肠煮半个小时,放入姜片和料酒去腥味,把酸菜切好,不放油炒干水分。压过的肥...
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- 做牛排的菜谱数不胜数,但照我看很多菜谱都有问题,所以做出来的牛排总感觉差了点儿什么。今天要说的这个做法是本人来美国之后持续研究4年,期间请教各路人士、尝试各种做法,最终才总结出来的集大成者。不敢夸口,但完爆一下friendly's啊,applebee啊之类的连锁店绝对没有问题...
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- 越是鲜美的东西,越不用很多调料用料顶级牛小排一块玫瑰海盐适量现磨黑胡椒碎适量橄榄油适量铸铁锅一个顶级牛小排的做法牛小排自然解冻,最好放冷藏自然解冻,用厨房纸洗干表面水分,不要按压,以免汤汁流失,表面均匀撒玫瑰海盐和黑胡椒碎,再抹一层橄榄油,腌制二十分钟以上牛排盘放烤...
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- 夏日炎炎,棒冰首选。但是外面买的棒冰多少让人不放心,特别是家里有宝宝,宝宝肠胃脆弱更是需要注意食品安全。前几天新入的无需插电的棒冰机,七分钟棒冰就完成了。说是等宝宝长大了跟它一起玩,但是宝宝还在肚子我实在等不及了哈哈哈。第一次制作,卖相不怎么样,但是口感出乎意料的...
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- 陈果果要期末考试了,果妈在学业上也帮不上忙,只能做点吃的,让他不用饿着肚子复习。能量棒做了三次,这次无论从原材料还是口感,是最完美的一次。拍了照片,方便以后做。原方来自君之的能量棒,但是黄油太多,我改了比例,增加了牛奶、芝麻、蓝莓干和麦芽糖,吃着不太甜,连同样嘴刁的果爸,进...
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- 用料鸡蛋5个温水300ml小葱1根虾仁鸡蛋羹~超级嫩滑美味哦营养也是棒棒!的做法准备原材料:鸡蛋5个,温水300ml,鲜虾适量,葱一根鸡蛋打入大碗中,虾去壳,去虾线,葱切末备用然后用过滤网过滤3~4遍,去掉蛋筋和泡沫(这样蒸出来不会有蜂窝),过滤好的蛋液冷水入锅,大火蒸10分钟然后把虾仁,葱花铺上...
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- (针对表面容易受潮变粘,做法上做了升级)不喜欢吃外面卖的各类棒棒糖,各种添加剂。想自己做一些含真材实料的棒棒糖,平时咽喉容易不舒服,所以特别做了这个川贝秋梨膏棒棒糖🍭用料梨2个川贝3克枇杷叶3克罗汉果1个红枣4颗麦芽糖72克黄冰糖228克破壁料理机一台打粉机一台不粘锅奶锅...
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- 其实牛扒没有想象中困难,4cm以下的肉眼扒直接用平底锅就能很好的做出来!4cm以上的没有烤箱就还是放弃吧。首先是牛扒的准备,买好点的牛扒,肉眼扒肥而不腻,吃货的首选!牛扒不能直接从冰箱拿出来就用,一定要放置直到温度为25至26摄氏度为最佳烹饪时间。油一定要用菜油,很多人觉得做...
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- 用料猪血韭菜三层肉蒜头小米辣盐,鸡精,胡椒粉淀粉姜片上汤猪血(超级细嫩)的做法猪血切薄片,三层肉切块锅内少油,加入三层肉爆出部分油脂加入适量的清水,趁着水还没开加入猪血和生姜,盐,鸡精,小米辣,蒜头,韭菜段煮开淋上水淀粉,胡椒粉煮两开出锅超级细嫩,注意猪血一定不要下锅炒,不能煮太...
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- “xo”经常用于洋酒名字前,代表顶级的意思.那么xo酱也就是酱料中的顶级酱料的意思.家里有元贝或者干贝的可以试试.做好放冰箱冷藏.然后可以配面吃,拌饭吃,配粥吃,也可以作为其他菜肴的辅料哦😘确实很好吃的!!用料干贝80克金华火腿40克干香菇4个洋葱半个小米椒3个大蒜5瓣蚝油2...
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- 最近没什么动静是要来考试了,而且手机的照片传不到电脑上有些食谱发不了=,=今天好不容易拿了小相机分享一下我的牛排心得。在牛排烹饪上我还是经过了多次方子的筛选,最终沿用了米其林三星大厨的美味且加入了少少的个人喜好用料牛油少量澳洲高级牛排250g蒜瓣一瓣研磨盐适量研...
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- 一块好的牛扒,突出了它的原汁原味,就是美味.用料好牛排1.5寸厚岩盐少许初榨橄榄油6-8勺现磨黑胡椒少许百里香少许牛油20-30克蒜头2瓣顶级美式厚切铸铁锅牛扒的做法牛肉好不好主要看油花分布,也叫marbling.常见的牛扒分1.tendloin里脊肉,脂肪含量最少,肉质最嫩,一头几百斤的牛只...
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- ❤好吃的东西很愿意无私的和你们一起分享~^_^❤记得有一次家里来客人,我做了一道鸡公煲端上来,LG的朋友以为是打包回来的,说这家鸡公煲味道也太好吃了,后面又用汤底烫了火锅吃,说汤底也好,还问他要这家的电话,他说是我自己做的,哈哈,满足满足~❤然而,前些日子疫情刚过,我们一家三口去...
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- 用料鸡蛋3个牛奶250克淡奶油90克白砂糖25克(柠檬汁)适量白砂糖适量撒表面烤箱雪顶布丁🍥甜甜嫩嫩🦄细腻顺滑,入口即化的做法如图过筛更细腻小心烫手撒的白砂糖越多,雪顶效果更好在烤一下出炉细腻丝滑来一口吗...
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- 简单食材,非常美味,必须记录用料冬瓜适量克米醋3汤勺生抽2汤勺顶级冬瓜汤(极简的美味)的做法水开➕入冬瓜,再放入米醋和生抽,煮开即可...
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- 离家在外,最怀念的是家乡的味道。潮汕盛产海鲜,特色的潮汕蟹粥更是一口就能“入魂”的顶级美味。蟹粥的制作一定要用有蟹膏的蟹,并且以比巴掌大,白白胖胖的蟹为最佳(青蟹或者海蟹),虾要用沙虾。锅底料足,味香十足,米粥吃起来粘稠又鲜甜,蟹的风味融入到粥中,吃一口就高潮啊。用料东北...
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- 好多人之前都学我以前一样,在超市买些牛扒来煎,但发现煎完并不好吃。后来进了朋友拉的牛扒群,才发现从选牛扒就决定煎的好不好吃,毕竟我之前买的都是合成牛扒,哈哈用料黑胡椒适量海盐适量大蒜2瓣牛扒1块迷迭香适量牛油一小块在家里也能煎出顶级美味牛扒的做法第一步,我们先从选...
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- 在中国,北方人偏爱白粥、小米粥、二米粥等纯粹的谷物粥,但南方人喜欢往粥里加入各种蔬菜、肉类或者海鲜。受到我先生Bill粤式吃法的影响,我们家最常做的粥是皮蛋瘦肉粥、猪骨粥、生滚鱼片粥和今天要介绍的海鲜粥。在我的印象里,以前人们早餐时才会喝粥。但近些年来,南北饮食文...
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- 用料新鲜鸭500g台湾米酒40ml黑麻油10ml新鲜九层塔老抽5ml冰糖2小勺蒜头5瓣小米椒2个三杯鸭|肥美细嫩的做法姜、小米辣切片,九层塔摘掉叶子洗净新鲜鸭斩成小块,凉水下锅,加入料酒、姜片,烧开焯去血沫,捞起备用将米酒、生抽、老抽、冰糖,混合酱汁待用起油锅,加入1勺黑麻油,放入姜片,...
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- 称为顶级,是因为配料非常丰富,营养也很饱满。用料1肉松210克1马苏里拉奶酪碎100克1干酪粉10克1咸蛋黄16枚2中筋面粉240克2水90克2糖40克2油脂(猪油:黄油=2:1)90克3低筋面粉180克3油脂(猪油:黄油=2:1)105克顶级肉松饼的做法制作1/2/3馅料成团分量备好,油皮油酥面团包上保鲜膜入冰箱...
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- 十分美味,口感很好的红烧肉,徽州美味用料猪肉水油糖盐酱油耗油八角辣椒王花椒生姜海天拌饭酱顶级红烧肉的做法猪肉切块,下水煮4分钟干锅热油,放入猪肉,加入生姜片,花椒与八角,翻炒3分钟锅内加入适量水,标准以没过肉为准大火,水中加入盐少许,酱油,耗油,海天拌饭酱少于,把锅内水煮干捞出...
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