- 用料普通面粉250克甜玉米1根胡萝卜2根卤五花肉1块(约300克)酵母2-3克水约125克姜1块葱1小把玉米胡萝卜卤肉包子的做法准备材料:普通面粉250克,酵母2-3克,水约125克酵母溶于水,分次加入面粉中,揉成均匀光滑软硬适中的面团盆口盖上保鲜膜或湿布,放置温暖处发酵至2倍大玉米取粒,胡萝...
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- 分量大约8个大肉包子用料面皮中筋面粉250g安琪酵母若干水若干肉馅猪肉末(一半精肉一半肥肉)200g鸡蛋一个玉米油一勺料酒一勺生抽两勺葱花两勺姜末一勺白砂糖一勺盐一小勺丫丫家的鲜肉包子的做法酵母加温水化开,和面粉混合揉成一个光滑面团,放一边发酵肉剁碎,把肉末和其他调料...
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- 用料面粉克酵母克香菇朵小葱根前腿肉猪油白米醋白糖克调料水:八角➕花椒➕洋葱➕葱➕姜水煮沸备用鲜肉包子好吃不破皮😋简单易学✌🏻️的做法温水泡酵母➕白糖10分钟,10中后加入猪油搅匀。(加猪油能使面团更加绵软,增白更香)另配一碗温白米醋水(能稀释酵母的味道)面粉里加盐,加酵母...
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- 用料脱脂牛奶300克活性干酵母2.5茶匙面团部分中筋面粉(普通面粉)400克高筋全麦面粉100克糖1茶匙盐2、3克和出来的面我用一半儿包了包子馅儿部分大白萝卜半根大概400-450克肉馅200-250克虾皮一大把料酒1大匙生抽2大匙香油1大匙葱姜适量白胡椒粉,花椒粉分别一点儿白萝卜全麦肉...
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- 为了宝宝吃的健康,开始学习和不断实验,失败是必然,成功是偶然!直到在下厨房找到了不用发酵的馒头配方,加上之前找到的馅料配方,肉包子做起来得心应手,零失败啦!用料猪肉250g(肥瘦约4:6)生抽4g老抽8g盐3g白糖4g料酒5g蚝油5g玉米淀粉5g色拉油10g清水或高汤20g姜粉、香葱适量花椒粉一...
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- 家有爱吃面食的小宝,摸索过程中总结出了这个比较经典的配方,在这儿和大家一起分享!用料面粉:500克温开水:250克酵母粉:4到5克泡打粉:5到6克盐:三克糖:四克上面是面的配方,下面是肉馅的配方:瘦肉:300克肥肉100克(喜欢纯瘦肉馅儿的可以不放或者少放,个人觉得有点肥肉馅儿更香些,不会柴)冬菇...
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- 一节藕,洗净刨皮擦细丝,得一碗藕丝那藕丝,用纱布包裹着拧出汁水,又分离出:藕汁、稍干的藕丝然后,用藕汁代替水和面、发面。再用藕丝拌上肉馅,包成白胖胖的大肉包子包子皮细腻喧腾,颜色奶白!咬一口,肉香加一丝不易察觉的淡淡藕味,香而不腻!好吃,不是一般的好吃!用料1(藕汁和藕丝)藕用料2...
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- 记录、分享成功的配方!用料面粉500克(五得利)水230克(根据面粉加减)酵母5克(安琪)葱7-8根蚝油2匙羹食用油1汤勺料酒1点点酱油1汤勺肉250克(爱吃肉多放,不爱吃少放)姜一小块纯手工鲜肉包子的做法把水、面粉、酵母粉混合,揉成团。静放发酵猪肉沫、葱姜、酱油、蚝油、食用油、搅拌,等面...
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- 胡萝卜和鸡肉是儿子的最爱,为了早上他能吃上“最爱”,俺“发明”了这款快手的包子,哈哈😄,鼓励自己一下👏👏👏用料胡萝卜中等个头1,根鸡腿肉1块普通面粉300克水适量(菜谱中再说明)糖20~30克酵母3克蚝油少许生抽少许油少许胡萝卜鸡肉包子的做法1、胡萝卜去皮,切小块,加少许凉白开...
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- 一直想吃肉包子,但是外面小店买的实在吃不放心!自己动起来!用料面粉1000g猪肉(五花肉偏瘦)15块大洋(原谅我)上海青一小颗蒜、姜少许蒜叶一根其他日常配料酵母约9G(一小勺)牛奶半盒鲜肉肉包子的做法馅是前一天晚上自己剁的,总觉得绞肉机做出来的肉馅没有手剁的嫩,肉剁碎后加入剁好的...
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- 用料绞肉(或前夹或后腿各250克)600克面粉500克水245克金陵肉包子(小美)的做法包包子前一天做好肉皮冻()肉馅:如果是自己绞肉,把肥瘦分开切成3*3cm,冷冻4小时以上,稍微软化下,2秒/turbo键连续打2-3次左右,每次肉量250克姜15克、香葱15克,加水80克倒入主锅,10秒/速度10,打出的葱姜水过滤后...
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- 团长说:呱哒厨包子,可以吃三个用料面粉500克猪肉650克虾仁200克白菜六片韭菜100克干花菇五朵团长虾仁鲜肉包子的做法切条再顶刀切丝,盐杀一杀,纱布攥出水。花菇泡发,切末。姜多些,切末。白菜的水(含盐)、两三克糖,和面,软一点。成团就行,不用刻意揉面。上图状态再点两三次水,稍微揉上...
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- 记得先和面,在等待面团发酵的时候就可以做馅料,时间刚刚好用料猪五花肉200g香菇十朵纯牛奶250ml葱五棵姜三片中筋面粉500g糖50g盐3g红萝卜一根蒜两瓣芝麻油少许酵母粉5g酱油少许快速又简单的香菇肉包子的做法香菇用水泡发和胡萝卜,葱姜蒜分别切丁,五花肉去皮剁成肉泥,然后全部...
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- 包子,家里缺不了的早点^_^^_^用料猪肉200克墨鱼适量开洋适量香菇5朵葱姜蒜适量生抽,老抽,蚝油适量盐,糖,适量胡椒粉,花椒粉适量海鲜酱肉包子的做法准备材料炒馅包包子包子捏好后,手中搓圆蒸好的包子还有花卷开吃...
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- 开始做点心是爱上烘焙以后,做的也都是蛋糕面包居多。总觉得中式面点比一板一眼分量精准的西式面点要难很多。也确实是,比如做包子,想要打好褶子,一定会是一个任重道远的过程。第一次做包子,纪念一下。用料农家面粉500克水250克猪肉香菇芹菜酵母5克芹菜香菇肉包子的做法酵母融...
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- 老妈做的肉包用料自发粉3斤白糖80g温水916g肉包子制作过程的做法把所有材料放入盆中,温水慢慢加入!揉面大概20分钟后放入盆内!保鲜膜盖上,可以再盖点重的东西上面!晚上十点保鲜膜盖上的,第二天早上七点就发酵到这么多!早上揉面大概20分钟,揉到很筋斗的感觉!再搓成长条形状,再切成块...
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- 豆芽是女儿很喜欢吃的肉包子家里也经常做加上蘑菇真材实料这就不是普通的清汤了用料豆芽500克左右油豆腐10个左右猪肉末100克左右蘑菇8个左右盐味精小葱少许肉包子蘑菇豆芽汤的做法豆芽摘干净在水里浸泡一下猪肉末切碎加盐味精小葱油豆腐要一个个挑选个头差不多用手捏一...
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- 用料中筋面粉165g(8个量)猪肉70g糖10g干酵母、泡打粉1.5g水适量盐少量葱花两根、姜一片(辣椒包不放)鸡精适量味精少量麻油适量生抽适量老抽少量生粉少量肉包子(小洁配方)的做法水加入白糖搅至糖溶化,再将酵母撒在水表面,静置5分钟大盆中加入面粉和泡打粉,再慢慢加入酵母水,不...
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- 用料猪肉500克耗油2⃣️勺生抽2⃣️勺老抽1⃣️勺姜粉1⃣️克葱白适量葱花适量食用油20克盐巴少许清水适量可以开店的肉包子的做法肉沫➕耗油➕生抽➕老抽➕盐巴➕葱白放一起、油7/8成热快速倒入姜粉再倒入肉末一起搅拌均匀、再分成少量加入清水、同一个方向搅拌吸收、至筷子插中...
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- 每次去喝早茶,都会点一笼南乳包和梅菜肉包。经过腌制后的冰肉,其实并不很油腻。再加入玫瑰露酒,除了提高香味,还能增加它的口感层次。⚠️冰肉尽量切小粒一点腌制会更好。⚠️可以放任意喜欢的坚果类。坚果多一点会没那么腻。用料「内馅」👇腌制好的冰肉约500克梅花猪肉约150克瓜...
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- 身在上海无法吃到家乡北京的肉包子,只有自己动手丰衣足食。去超市没找到酵母粉,干脆买了自发粉,方便简单用料自发粉一斤左右肉馅(偏瘦)一盒,也一斤左右生抽、料酒、香油各2勺糖一点点,可加可不加六月香豆瓣酱1勺温水,35度左右适量葱姜适量王守义包子饺子调料1茶匙干豆豉2勺快速酱...
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- 这个用量可以包6-7个包子,面团只发酵一次,省时省力。用料面粉150克水75-85克白糖2克酵母2克猪油(可以不加)4克猪肉馅150克盐1克胡椒粉1克生粉1勺五香粉1克蚝油半茶勺生抽半茶勺老抽半茶勺葱姜适量家常肉包子(懒人版)的做法150g面粉加酵母、白糖(促进发酵),猪油(可以不加,加猪油是为...
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- 鲜肉包子及火腿芝士包子,line贴图版。外形灵感来自于下厨房搜到的“line馒头人包子”。火腿芝士馅灵感来自于纯再餐厅的蘑菇包。foru用料前腿瘦肉250g门口小卖部的面粉(疑似低筋)300g牛奶150g酵母4g白糖(可妮)15g红糖(布朗)15g淀粉(可妮)15克盐5g生抽少许火腿100g芝士80gline可妮...
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- 第一次做包子呢(˶‾᷄⁻̫‾᷅˵)因为得知某人爱吃包子~于是很神奇的完成了✅吃起来感觉还很不错呢^o^用料牛奶180克油6克1个油勺白砂糖36克3个糖勺面粉350克酵母3克2个酵母勺猪肉500克葱白2段姜8片老抽1勺生抽1勺蚝油1勺盐10克花椒油1勺热油30克鲜肉包子•为爱而生的做...
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- 都是为了小孩子,可以吃到健康的肉包子。用料高筋面粉500克温水适量糖适量酵母3克肉馅配料玉米淀粉适量香葱适量酱油大概3勺盐适量水3勺(简单好吃的)肉包子的做法和面没拍,把糖酵母倒进去面粉搅拌后,开始加温水,一点一点加,我一般都是拿双筷子一边搅拌一边加,差不多了就可以用手弄...
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