班戟&千层&毛巾卷食谱大全及做法，烹饪好吃的班戟&千层&毛巾卷方法

配方能做8寸的8张，6寸的16张，班戟用6寸的就可以

用料  

班戟&千层&毛巾卷的做法  

1. 鸡蛋+细砂糖混合搅打均匀

2. 奶粉/可可粉/抹茶粉与融化的黄油，淡奶油混合均匀加入蛋液中搅打均匀

3. 筛入低粉搅打均匀

4. 牛奶加热至温热，加入面糊中搅打均匀

5. 混合好的面糊过筛2-3次，使面糊更细腻，盖保鲜膜冷藏1个小时左右

6. 冷藏好的面糊取出搅拌均匀，舀一勺面糊倒入加热的平底锅，摇匀铺平，小火加热

7. 面糊有大泡泡鼓起时离火，倒扣在油纸上，冷却锅底，继续下一张

8. 三到四张皮叠压着一部分铺在油纸或者保鲜膜上

9. 淡奶油+细砂糖打至5成，加入马斯卡彭继续打至9成，喜欢加蜜豆或者奥利奥的加进去翻拌一下，抹在饼皮上，抹平，只抹在中间，不要抹在边缘上，防止露馅（奥利奥碎我是直接铺上去的）

10. 两边多出来的向中间折起来

11. 卷起来，卷的紧实一点，卷好后包保鲜膜冷藏1个小时以上定型，冷藏时间长一点好切

12. 取出筛一层奶粉/可可粉/抹茶粉