干椒香香小炒牛肉做法烹饪大全 地道干椒香香小炒牛肉如何做 菜谱 关注:1.23W次 用料 牛肉 克 姜 蒜 干辣椒 酱油 胡椒粉 克 盐 白砂糖 干椒香香小炒牛肉的做法 牛肉切丝或者片小tips:肉丝或者肉片都小一点,炒出来更香更入味,也不要太碎不然看不到肉 研制切好的牛肉,两勺生抽,少量食盐,少量胡椒粉。这里可以加一点点生粉,不喜欢肉太湿可以不加。个人觉得干一点更香 姜丝多切一点,切蒜片,干辣椒段。能吃辣干辣椒要多一点。tips干辣椒泡水后不容易炒糊。 起锅热油,蒜片炒香后下姜丝,之后大火爆牛肉,加适量料酒,牛肉变色后下干辣椒,火可以开小一点,牛肉很好的话可以多炒一会让肉质干一点;出锅前根据味道是否再加食盐,可以加一点白砂糖提味。就可以出锅了! 标签: 干椒 牛肉 好吃 干椒香香小炒牛肉 香香 小炒 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://www.chuquge.com/cscq/caipu/75dq46.html