![耗仔秋瓜烙如何做才美味，怎么做耗仔秋瓜烙简单又好吃]( "耗仔秋瓜烙如何做才美味，怎么做耗仔秋瓜烙简单又好吃")
- "瓜,葫,豆"盛产的夏季，好吃的潮汕人，总有各种别出心裁的吃法～用料秋瓜2根耗仔500克生粉1火锅勺薯粉1火锅勺鱼露一火锅勺胡椒粉3茶勺小葱1根油少许耗仔秋瓜烙的做法1.秋瓜去皮，洗干净，切丝，沥干水分待用2.小葱切丝，耗仔用白糖洗干净后沥干，与丝瓜汇合，放入鱼露拌匀，腌制30-60分钟3....
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![潮味蚝仔烙的详细做法大全,简单又营养的潮味蚝仔烙做法]( "潮味蚝仔烙的详细做法大全,简单又营养的潮味蚝仔烙做法")
- 没时间去潮汕，但又想吃蚝仔烙怎么办？那么就自己做呗。用料蚝仔250g鸡蛋3~4个葱适量香菜适量生粉适量生抽1汤匙薯粉4汤匙盐1/2茶匙胡椒粉1/2茶匙料酒1汤匙糖1/2汤匙沙茶酱1茶匙鱼露适量潮味蚝仔烙的做法葱、香菜切小段，备用蚝仔洗净沥干水，放入碗中加入适量的薯粉、糖、盐、料...
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![蚝仔烙如何做才美味，怎么做蚝仔烙简单又好吃]( "蚝仔烙如何做才美味，怎么做蚝仔烙简单又好吃")
- 用料大蚝4个鸡蛋2个太太乐鸡汁适量鱼露适量葱适量红薯淀粉适量蚝仔烙的做法生蚝洗干净，放入热水中焯10秒，捞出切适中放入蛋液中，加入调料，搅拌均匀。锅内放油，倒入混合液，成型后，盖锅盖，让表面凝固，再翻面煎，完成。...
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![汕头蚝仔烙如何做才美味，怎么做汕头蚝仔烙简单又好吃]( "汕头蚝仔烙如何做才美味，怎么做汕头蚝仔烙简单又好吃")
- 用料生蚝适量薯粉适量鸡蛋1个香菜适量鱼露、味精适量猪油汕头蚝仔烙的做法生蚝洗净备用，香菜洗净切小段，鸡蛋打散备用洗净的鲜蚝加入适量薯粉和适量清水搅拌均匀（不会太过粘稠或太稀即可），再把切好的香菜加入拌匀，加入适量鱼露和味精调味热锅放入猪油，倒入鲜蚝糊煎成饼形再把打...
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![蚝仔烙（潮州蚝烙）食谱大全及做法，烹饪好吃的蚝仔烙（潮州蚝烙）方法]( "蚝仔烙（潮州蚝烙）食谱大全及做法，烹饪好吃的蚝仔烙（潮州蚝烙）方法")
- “蚝烙”是潮汕久负盛名的传统民间小食。楠妈手把手教你怎么做！“蚝烙”实际即是“蚝煎”，因为“烙”实为潮菜烹调方法中的“煎”。用料红薯粉250克胡椒粉适量酱油适量鸡蛋1个大蒜两根香菜一根鱼露适量蚝仔烙（潮州蚝烙）的做法准备就绪食材以上图片里粒粒如珍珠般晶莹剔透没有...
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![蚝仔丝瓜烙如何做才美味，怎么做蚝仔丝瓜烙简单又好吃]( "蚝仔丝瓜烙如何做才美味，怎么做蚝仔丝瓜烙简单又好吃")
- 转自微信菜菜美食日记，方便收藏喜欢的菜谱用料蚝仔100克鱿鱼50克丝瓜50克红薯粉60克炸粉30克鸡蛋2个葱花1根香菜1根盐3/1小勺鱼露1小勺胡椒粉4/1小勺蚝仔丝瓜烙的做法1.蚝仔冲洗干净后沥干，加入白糖搓洗，再冲水沥干，反复3次，去除蚝仔腥味和黏液2.鱿鱼撕掉表皮洗净沥干，切成小条...
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![蠔仔烙如何做才美味，怎么做蠔仔烙简单又好吃]( "蠔仔烙如何做才美味，怎么做蠔仔烙简单又好吃")
- 用料红薯粉适量香菜1根鸡蛋2个盐适量生菜3片生蠔1斤蠔油适量生抽适量蠔仔烙的做法把生蚝洗干净，沥干水，放在大碗里，再加上鸡蛋，葱，还有蚝油，酱油，盐，搅拌好放进不粘锅里面煎，先用大火，然后再小火慢慢煎还要反过来另外一面，让它充分的间好最好可以出锅了，在铁里面加上生菜叶子，然后把那...
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![潮汕秋瓜烙（丝瓜）的详细做法，潮汕秋瓜烙（丝瓜）做法技巧]( "潮汕秋瓜烙（丝瓜）的详细做法，潮汕秋瓜烙（丝瓜）做法技巧")
- 潮汕手瓜烙是用红薯粉和手瓜、花生、虾仁制成的，每个家庭有每个家庭的做法，也可以下肉末、蒜苗粒，小时候老人都是只下了手瓜和花生用料手瓜1条虾仁适量红薯粉适量蒜苗切粒盐适量花生适量胡椒粉适量潮汕秋瓜烙（丝瓜）的做法手瓜去皮竖着切两再切片，花生米几颗拍一下去皮，热油把几...
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![蚝仔烙的详细做法大全,简单又营养的蚝仔烙做法]( "蚝仔烙的详细做法大全,简单又营养的蚝仔烙做法")
- 用料胡椒粉克鸡蛋个盐克葱根木薯粉蚝仔烙的做法蚝仔洗净后用开水烫一下用木薯粉和胡椒粉搅拌均匀鸡蛋打散加葱花和盐热油锅煎鸡蛋至半熟倒入蚝仔煎至蛋熟后翻面儿翻过来之后等底熟后就可起锅装盘上桌😍小贴士白胡椒粉按自己口味选择...
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![潮汕蚝仔烙的详细做法大全,简单又营养的潮汕蚝仔烙做法]( "潮汕蚝仔烙的详细做法大全,简单又营养的潮汕蚝仔烙做法")
- 用料鸡蛋3个蚝仔1斤葱适量番薯粉3勺盐适量鸡粉适量潮汕蚝仔烙的做法蚝仔洗净放入盐鸡粉葱番薯粉鸡蛋搅拌均匀锅中放油煎煎得差不多时可以在上面再打个鸡蛋下去哦...
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![秋瓜烙的详细做法大全,简单又营养的秋瓜烙做法]( "秋瓜烙的详细做法大全,简单又营养的秋瓜烙做法")
- 秋瓜一条，糖3勺，地瓜粉一勺，花生，萝卜干用料秋瓜一条糖3勺地瓜粉1勺花生20颗萝卜干1片秋瓜烙的做法把材料混合，放平底锅煎小心剩盘...
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![煎蚝仔烙如何做才美味，怎么做煎蚝仔烙简单又好吃]( "煎蚝仔烙如何做才美味，怎么做煎蚝仔烙简单又好吃")
- 蚝仔烙也是潮汕的一道美食，远在他乡的游子都会怀念家乡的美食，每逢佳节回家乡都会想吃家乡正宗的蚝仔烙用料鲜蚝仔500克蕃薯粉150克粘米粉50克水少许鸭蛋（或鸡蛋）1个鱼露1小勺甜辣椒酱少许胡椒粉1小勺葱花少许香菜少许盐少许油适量煎蚝仔烙的做法鲜蚝仔先放少许盐抓洗干净控...
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![美味蚝仔烙如何做才美味，怎么做美味蚝仔烙简单又好吃]( "美味蚝仔烙如何做才美味，怎么做美味蚝仔烙简单又好吃")
- 用料番薯粉200g木薯粉20克水5碗水瘦肉100克葱三根香菜4根盐一点美味蚝仔烙的做法准备所有材料，开粉时放一点盐不要太多因为等下吃的时候要粘鱼露，和沙茶酱先把香葱和肉炒香，肉不要太熟先把开了的粉搅拌下因为会沉淀不均匀，拿不粘锅烧热放油然后粉浆接着均匀放肉和蚝仔煎得微...
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![快手蚝仔烙如何做才美味，怎么做快手蚝仔烙简单又好吃]( "快手蚝仔烙如何做才美味，怎么做快手蚝仔烙简单又好吃")
- 我觉得生蚝除了烤的就是做蚝仔烙是最好吃的。这回买的生蚝不够大做不了烧烤，于是全用来做蚝仔烙了用料淀粉3-4勺生蚝适量水适量胡椒粉适量香菜适量葱适量盐适量鸡蛋2个快手蚝仔烙的做法生蚝杀好洗净，加入一小碗水三勺红薯粉（也可以换其他淀粉）调成稀糊状，加胡椒粉，盐，适量葱和香...
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![秋瓜烙如何做才美味，怎么做秋瓜烙简单又好吃]( "秋瓜烙如何做才美味，怎么做秋瓜烙简单又好吃")
- 用料秋瓜2条葱5根虾10只红薯粉一勺半大勺炸粉半大勺盐，味精，糖，胡椒粉，鱼露适量秋瓜烙的做法秋瓜对半再对半切成四条，再切薄片。（切片做出来比切条的软糯，容易熟也不容易散好成型）。葱切葱花，虾一半拍成泥，一半切小粒。秋瓜用大盆装起来，放葱花，虾，一点点盐，多一点的味精，少许糖，适量胡椒...
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![潮式蚝仔烙如何做才美味，怎么做潮式蚝仔烙简单又好吃]( "潮式蚝仔烙如何做才美味，怎么做潮式蚝仔烙简单又好吃")
- 老公籍贯潮州，虽然从来没有在那里住过，但婆婆会偶尔做一下潮州家常菜，其中一个就是蚝仔烙。我也尽量模仿做一下，老公吃得满心欢喜，说比潮州酒家还好！用料木薯粉两大勺（大概100克）水100毫升蚝仔400克葱花适量鸡蛋两个胡椒粉适量盐适量鱼露1大勺橄榄油4大勺潮式蚝仔烙的做法蚝仔放...
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![香煎蚝仔烙如何做才美味，怎么做香煎蚝仔烙简单又好吃]( "香煎蚝仔烙如何做才美味，怎么做香煎蚝仔烙简单又好吃")
- 用料鸭蛋香煎蚝仔烙的做法准备：1鸭蛋1只放葱花2g，红薯粉45g，生粉（绿豆）20g，白胡椒粉1g，盐0.3g，鱼露2.5g，蚝油2g，用筷子搅拌均匀备用2生蚝1000g洗净滤水20min，备用（不可以提前加入蛋液）3水：鱼露为4：1稀释，白胡椒粉作为蘸料做法：蚝倒入蛋液拌匀，热锅，放油，铺平锅底，冒烟，离火倒入蛋蚝液，快速铺开，上...
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![生煎蚝仔烙如何做才美味，怎么做生煎蚝仔烙简单又好吃]( "生煎蚝仔烙如何做才美味，怎么做生煎蚝仔烙简单又好吃")
- 用料生蚝仔1袋鸡蛋4个香葱适量香菜少许木薯粉4汤勺姜汁、胡椒粉、鸡粉适量盐、水适量生煎蚝仔烙的做法生蚝仔1袋洗干净蚝仔沥干水份，将鸡蛋打㪚加入木薯粉、盐、鸡粉、胡椒粉、姜汁调匀倒入生蚝到蛋液浆里面拌匀热锅放油，凝固后翻转过来再煎，双面金黄时即可蚝仔烙上碟...
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![潮汕家庭版鼠瓜丸（秋瓜烙）食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕家庭版鼠瓜丸（秋瓜烙）方法]( "潮汕家庭版鼠瓜丸（秋瓜烙）食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕家庭版鼠瓜丸（秋瓜烙）方法")
- 用料鼠瓜1条花生1小把菜脯（萝卜干）1小块淀粉（玉米粉、木薯粉、地瓜粉）2大勺盐2~3克水适量潮汕家庭版鼠瓜丸（秋瓜烙）的做法花生、菜脯切小粒秋瓜切片再切条，全部都要薄薄的，便于熟透上锅。鼠瓜、花生、菜脯、淀粉、盐，加2个鸡蛋（不用加水）混合搅拌好。锅内放油（最好平底锅）2勺下锅（新手...
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![潮汕蚝仔烙如何做才美味，怎么做潮汕蚝仔烙简单又好吃]( "潮汕蚝仔烙如何做才美味，怎么做潮汕蚝仔烙简单又好吃")
- LG一直想吃蚝仔烙，但由于疫情…只能自己来试整。就是这个味道…getit用料小蚝仔超市买的2小瓶（约600g，估计连水称）红薯粉100克鸡蛋3个胡椒粉适量盐适量葱花适量香菜适量豆粉适量潮汕蚝仔烙的做法1、蚝仔的处理：蚝仔隔水倒出，撒进大量豆粉抓均匀，再用清水冲干净，一只只冲水并挑出...
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![小林蚝仔烙如何做才美味，怎么做小林蚝仔烙简单又好吃]( "小林蚝仔烙如何做才美味，怎么做小林蚝仔烙简单又好吃")
- 简单，美味，小菜一碟！🤣🤣🤣用料蚝仔大概300克（大小不一定）鸡蛋3个蒜苗1根五香粉1小勺番薯粉若干酱油1勺盐1小勺小林蚝仔烙的做法先把蚝仔洗干净，放一两匙番薯粉，跟蚝仔混合均匀，番薯粉会吸掉蚝仔身上的脏东西，动作轻点别把蚝仔弄破了！😲混合均匀，冲水！多冲几遍！干净了😬干净干净！切蒜苗...
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![潮汕妈妈的虾仁秋瓜烙（秋黄瓜/水瓜煎饼）食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕妈妈的虾仁秋瓜烙（秋黄瓜/水瓜煎饼）方法]( "潮汕妈妈的虾仁秋瓜烙（秋黄瓜/水瓜煎饼）食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕妈妈的虾仁秋瓜烙（秋黄瓜/水瓜煎饼）方法")
- 秋瓜烙是我们这的一道经典特色美食～材料简单，吃的就是虾的鲜甜，秋瓜的水嫩，煎饼的外酥里嫩～秋瓜是我们这儿的方言叫法，百科上的名称是秋黄瓜或水瓜哈。此方可出品2盘。用料秋瓜（水瓜/秋黄瓜）一条虾适量粗粒型薯粉小半碗大葱适量鸭蛋1个鱼露/盐适量潮汕妈妈的虾仁秋瓜烙（秋黄瓜/水...
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![潮汕秋瓜烙如何做才美味，怎么做潮汕秋瓜烙简单又好吃]( "潮汕秋瓜烙如何做才美味，怎么做潮汕秋瓜烙简单又好吃")
- 潮汕人家的家常菜，潮汕小吃，每年夏天，就是吃各种瓜的季节，秋瓜烙可以说是潮汕人的最爱，可以素煎，可以添加生蚝，炸仁，豆腐鱼🐠，荤素搭配，花生米是必不可少的。不用加水，手瓜切丝，盐放进去，用手抓均匀会出水的，就可以放各种材料进去，混合好就可以烙，一定要番薯粉（地瓜粉），粘稠度调到可以烙饼就...
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![潮州蚝仔烙如何做才美味，怎么做潮州蚝仔烙简单又好吃]( "潮州蚝仔烙如何做才美味，怎么做潮州蚝仔烙简单又好吃")
- 蚝仔烙这道美食，是潮汕扬名中外的一道美食。但是外地人基本做不来，后来就会变成生蚝煎蛋。今天演示一下简单的做法。用料生蚝250克薯粉160克水2碗鸡蛋2个葱1根芫荽1根胡椒粉少许鱼露2勺潮州蚝仔烙的做法准备好需要的材料：生蚝洗净，葱切末，鸡蛋可以不需要打散。采用薯粉，切记：不...
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![海门烙仔如何做才美味，怎么做海门烙仔简单又好吃]( "海门烙仔如何做才美味，怎么做海门烙仔简单又好吃")
- 首先声明，我不是海门人，但是我的海门朋友多哦！所以不要质疑这道小吃的可口哈！用料中筋面粉120克水180克糖40克海门烙仔的做法将水，面粉，糖混合搅拌成流动的面糊不同面粉吸水性不同，水量适当调整成如图锅中热油至微冒小泡。用小勺子沿着锅的边缘缓慢流淌倒入面糊，由于突然受热，面糊...
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