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- 记录ok的方子，方便找用料高筋面粉520克糖70克奶粉40克牛奶300克鸡蛋2个（90克））酵母5克黄油40克盐5克吐司（2个）的做法后油后盐法(除黄油和盐以外，所有材料先揉)厨师机3档20分钟揉三次，（第一次可以四档，后两次三档），每次休息10分钟，第二次加黄油，第三次加盐沾在边上的戳下去就行发酵，整形...
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![紫薯奶香吐司（2个量）食谱大全及做法，烹饪好吃的紫薯奶香吐司（2个量）方法]( "紫薯奶香吐司（2个量）食谱大全及做法，烹饪好吃的紫薯奶香吐司（2个量）方法")
- 用料中种面团牛奶220克燕子即发酵母3克高筋面粉300克紫薯1个白糖20克主面团金像高筋面粉150克燕子即发酵母2克鸡蛋1个白糖75克牛奶25克盐7克黄油75克紫薯奶香吐司（2个量）的做法将中种面团的材料揉成团，装入保鲜袋，放入冰箱上层冷藏发酵12小时，我一般是晚上发面，第2天一早拿出来...
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![千代田1.5斤吐司模2个北海道中种吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的千代田1.5斤吐司模2个北海道中种吐司方法]( "千代田1.5斤吐司模2个北海道中种吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的千代田1.5斤吐司模2个北海道中种吐司方法")
- 纯记录用料日清特选山茶花667克细砂糖20克酵母4克牛奶267克淡奶油187克蛋白46克黄油14克材料B奶粉40克细砂糖70克蛋白54克盐8克黄油14克酵母2.7克千代田1.5斤吐司模2个北海道中种吐司的做法材料A揉成团后发酵1.5-2倍大，撕碎后加入材料B（除黄油和盐外）揉到扩展阶段，加入黄油和...
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![汤种白吐司（2个450克吐司模具）食谱大全及做法，烹饪好吃的汤种白吐司（2个450克吐司模具）方法]( "汤种白吐司（2个450克吐司模具）食谱大全及做法，烹饪好吃的汤种白吐司（2个450克吐司模具）方法")
- 绵软，醇香，松韧。汤种白吐司是做三明治最好的基底，百吃不厌，屡试不爽！用料高筋面粉（汤种）37.5克水（汤种）（沸腾）37.5克高筋面粉375克低筋面粉125克细砂糖100克盐6克酵母6克汤种75克水338克黄油（室温软化）40克汤种白吐司（2个450克吐司模具）的做法汤种制作：将37.5克水煮沸加入37.5克高粉中，搅...
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![椰蓉吐司（2个450g模具）食谱大全及做法，烹饪好吃的椰蓉吐司（2个450g模具）方法]( "椰蓉吐司（2个450g模具）食谱大全及做法，烹饪好吃的椰蓉吐司（2个450g模具）方法")
- 方子来自爱和自由的方子，做法和份量都做了相应的调整了。如果做一个450g的方子，椰蓉馅料部分减一半，面团部分除水减到135g,奶粉10g,细砂糖40g之外，其他都减少一半份量即可。椰蓉馅料制作，在小贴士里面。用料面团部分：高粉（金像）500g细砂糖65g干酵母6.5g奶粉25g盐4g蛋液50g冷水230...
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![酸奶吐司面包（2个量）食谱大全及做法，烹饪好吃的酸奶吐司面包（2个量）方法]( "酸奶吐司面包（2个量）食谱大全及做法，烹饪好吃的酸奶吐司面包（2个量）方法")
- 用料无糖酸奶适量（200克左右）（鸡蛋+酸奶+牛奶一共360克）高筋面粉（金像）360克普通面粉140克糖90克酵母8克奶粉16克（我没加）鸡蛋一只（约60克）牛奶100克（我没加）黄油50克盐4克酸奶吐司面包（2个量）的做法除黄油，盐外，加入厨师机（液体适当流30克左右，看情况调节加减），手动搅拌一下，1档1分钟，搅拌至面...
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![手撕烫种吐司（450克*2个）食谱大全及做法，烹饪好吃的手撕烫种吐司（450克*2个）方法]( "手撕烫种吐司（450克*2个）食谱大全及做法，烹饪好吃的手撕烫种吐司（450克*2个）方法")
- 一个我之前经常做的烫种吐司~~加入烫种的吐司即便是含水不是很高，第二日也依旧柔软还带Q劲儿。无论是单独吃，还是早上切片烤一下，都非常好吃~~也是我家主力主食吐司之一~话说，俺藏着的吐司配方可多嘞要不要每周给你们更新一个...?用料烫种高筋粉：100g水：72g黄油：35g细砂糖：5g主面...
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![50个面包机吐司计划2#大麦茶肉桂吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的50个面包机吐司计划2#大麦茶肉桂吐司方法]( "50个面包机吐司计划2#大麦茶肉桂吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的50个面包机吐司计划2#大麦茶肉桂吐司方法")
- 用料白燕高筋面粉300克鸡蛋45克淡奶油+椰浆+浓浓的大麦茶汁155克红糖43克盐3克鲜酵母10克耐高糖酵母3克黄油20克红茶末6克肉桂粉3克50个面包机吐司计划2#大麦茶肉桂吐司的做法据说白燕的面粉不错，买来试试看有一位极具冒险精神的面包狂朋友的好处就是，任何口味的面包都可以...
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![吐司面包小美版2个450克吐司的详细做法，吐司面包小美版2个450克吐司做法技巧]( "吐司面包小美版2个450克吐司的详细做法，吐司面包小美版2个450克吐司做法技巧")
- 用料高筋面粉550克冰牛奶240克盐5克酵母5克黄油80克细砂糖60克炼乳40克鸡蛋2个吐司面包小美版2个450克吐司的做法依照顺序，先放粉，将550g高筋面粉，60g细砂糖，5g盐均匀撒入小美，用刮刀搅拌均匀后，将酵母5g均匀撒在表面再放液体加入240克冰牛奶（夏天一定要是冰的否则机器温度过高...
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![超软牛奶吐司（2个450克吐司模）食谱大全及做法，烹饪好吃的超软牛奶吐司（2个450克吐司模）方法]( "超软牛奶吐司（2个450克吐司模）食谱大全及做法，烹饪好吃的超软牛奶吐司（2个450克吐司模）方法")
- 我都是按照我写的材料顺序放材料的哦，需要注意的是酵母不要和盐一起哦。这个方子也可以做其他的面包，汉堡胚都非常好吃。用料牛奶215g淡奶油80g酵母6g高粉450克低粉82克全蛋液33克白糖75克盐1.2克黄油33克超软牛奶吐司（2个450克吐司模）的做法将黄油意外的所有材料都称到搅拌...
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![100个吐司之2大理石纹吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的100个吐司之2大理石纹吐司方法]( "100个吐司之2大理石纹吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的100个吐司之2大理石纹吐司方法")
- 留给自己备查用用料中种高筋粉200克牛奶130克酵母3克盐2克主面团高筋粉85克鸡蛋一个约55克糖40克黄油23克馅料红豆沙160克100个吐司之2大理石纹吐司的做法中种做好后放冰箱冷藏17小时，取出加入主面团材料打面，最后放黄油。打出手套膜。然后入醒发箱28度，75%湿度发至2倍大取...
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- 喜欢吃面包各种面包，不论是绵软的吐司还是嚼劲十足的硬欧入手了厨师机之后，做面包频率也多了，出膜很快用料直接法高粉500g砂糖100g干酵母6g盐5g奶粉20g鸡蛋50g牛奶200g水70—90g（夏冰冬常温）黄油60g新手阳光原味吐司（2个450g吐司量）的做法准备好材料和工具（电子秤，刮板，擀面杖，揉面...
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![蜂蜜绿茶吐司（450g吐司2个）食谱大全及做法，烹饪好吃的蜂蜜绿茶吐司（450g吐司2个）方法]( "蜂蜜绿茶吐司（450g吐司2个）食谱大全及做法，烹饪好吃的蜂蜜绿茶吐司（450g吐司2个）方法")
- 从这款茶叶收到就一直在琢磨怎么开发新玩法，最后从伯爵红茶软欧上得到了灵感，加上紧接而来的蜂蜜，跟春天简直神搭。绿茶作为烘焙辅料其实挺不好处理的，香味扑鼻，但是烤出来颜色实在太难看，打成粉末添入面粉里就不用考虑颜值了。这是一款清甜里裹着茶香的吐司，软弹可口，空口吃和做...
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- 嚯嚯家里的黑糖🐶用料牛奶330克燕子酵母5克黑糖75克高筋面粉500克黄油50克盐7克提子干100克朗姆酒或葡萄酒浸泡提子干用，提前2小时或者一夜浸泡方子外黑糖碎适量黑芝麻和枸杞适量小美黑糖提子吐司（450克吐司2个）的做法主锅入75克黑糖，20秒速度8把黑糖打碎加入牛奶和酵母粉，2分...
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![巧克力面包2个吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力面包2个吐司方法]( "巧克力面包2个吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力面包2个吐司方法")
- 用料高筋面粉520克盐5克奶粉10克可可粉35克牛奶215克红糖90克奶油80克鸡蛋1个40克巧克力酱30酵母5克黄油80克巧克力豆75克巧克力面包2个吐司的做法一...
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![打卡100个吐司，2.中种，白云吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的打卡100个吐司，2.中种，白云吐司方法]( "打卡100个吐司，2.中种，白云吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的打卡100个吐司，2.中种，白云吐司方法")
- 中种出品组织细腻绵软，最近醉心于中种，加之重新启用了bruno,制作三明治对吐司的需求激增，所以找到这款万用基础款，喵呜的方子_title_a，奶粉换成了羊奶粉，奶味浓郁，甜度很低。烤制过程中坐在烤箱旁边，听到面粉生长爆裂的声音，两条吐司量，180度预热，175度入烤箱38分钟，5分钟后关上火，放...
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![牛奶吐司2#-中种法（以下是两个吐司）食谱大全及做法，烹饪好吃的牛奶吐司2#-中种法（以下是两个吐司）方法]( "牛奶吐司2#-中种法（以下是两个吐司）食谱大全及做法，烹饪好吃的牛奶吐司2#-中种法（以下是两个吐司）方法")
- 中种法更软一些，更香一些。。。。。。用料中种面团高筋面粉350克牛奶210克酵母5克主面团高筋面粉150克糖75克盐6克全蛋液120克（2个鸡蛋）牛奶75克（保持液体为195克）黄油60克牛奶吐司2#-中种法（以下是两个吐司）的做法中种面团搅拌后放入冰箱，冷藏12小时左右。主面团搅拌成团（预计5分...
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![中种吐司（2个量）食谱大全及做法，烹饪好吃的中种吐司（2个量）方法]( "中种吐司（2个量）食谱大全及做法，烹饪好吃的中种吐司（2个量）方法")
- 用料中种面团高筋面粉360克干酵母6克牛奶250克细砂糖20克主面团高筋面粉160克干酵母4克鸡蛋2个盐6克糖80克黄油40克可少糖，可放入全麦面粉180度45-50分钟中种吐司（2个量）的做法中种混合成面团放入冰箱发酵12到17小时与主面团混合，出膜，整形发酵至八分满180度50分钟...
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![快手奶香吐司 2个半小时做吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的快手奶香吐司 2个半小时做吐司方法]( "快手奶香吐司 2个半小时做吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的快手奶香吐司 2个半小时做吐司方法")
- 一直很怵做吐司，以前总是遇到长不高、拉不出丝、不够绵软的问题。也真的发自内心的不耐烦一个吐司做4、5、6个小时…😂终于直接法解决了问题，哈哈哈，和面30分钟，整形10分钟，发酵70分钟，烤40分钟，搞定！用料高筋面粉（新良面包粉）275克奶粉（雀巢）25克盐3克细砂糖18克酵母3克牛奶+鸡蛋总...
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![北海道吐司（2个450g）食谱大全及做法，烹饪好吃的北海道吐司（2个450g）方法]( "北海道吐司（2个450g）食谱大全及做法，烹饪好吃的北海道吐司（2个450g）方法")
- 基本就是君之的方子，略微做了点修改。非常松软可口。用料高粉600g淡奶油130g酵母5g黄油50g糖50g鸡蛋50g(1只)牛奶220g盐1g北海道吐司（2个450g）的做法后盐后油法（所有材料除盐和黄油一起搅拌成团后加盐，然后光滑后加黄油），揉到扩展阶段，可拉出大片薄膜不易破的程度。第一次发酵至...
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![酸奶吐司（2个450g低糖吐司模具）食谱大全及做法，烹饪好吃的酸奶吐司（2个450g低糖吐司模具）方法]( "酸奶吐司（2个450g低糖吐司模具）食谱大全及做法，烹饪好吃的酸奶吐司（2个450g低糖吐司模具）方法")
- 用料粉（山茶花）：440g奶粉：15g盐：5g糖：60g全蛋液：40g牛奶：200g厚酸奶：120g酵母：4.5g（干）or12g（鲜）黄油：30g酸奶吐司（2个450g低糖吐司模具）的做法1⃣️除黄油以外其他材料厨师机3档搅匀（2分钟）；变7-8档搅打6-7分钟出现厚膜；加入软化黄油3档搅匀（2分钟）；变6档搅打4-5分钟出现手套膜2⃣️25-30摄氏度环境...
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![中种法吐司（2个）食谱大全及做法，烹饪好吃的中种法吐司（2个）方法]( "中种法吐司（2个）食谱大全及做法，烹饪好吃的中种法吐司（2个）方法")
- 一次两个，烤箱不浪费！用料中种面团牛奶200克酵母4克高筋面粉400克主面团高筋面粉170克酵母2克盐3克奶粉20克鸡蛋1个细砂糖80克牛奶100克蜂蜜40克黄油40克中种法吐司（2个）的做法中种面团：高筋面粉400克，牛奶200克，酵母4克，揉成光滑面团，放入冰箱冷藏室发酵10小时以上，至两倍大！主面团...
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![小美全麦吐司（2个量）食谱大全及做法，烹饪好吃的小美全麦吐司（2个量）方法]( "小美全麦吐司（2个量）食谱大全及做法，烹饪好吃的小美全麦吐司（2个量）方法")
- 非常好吃的一款全麦吐司，连平时最讨厌吃全麦的我都爱上了。这个配方做了好多次了，一如既往的喜欢。用料牛奶375克炼乳40克冰糖粉40克燕子耐高糖酵母5克（如果是新鲜酵母那就15克）全麦粉100克高筋面粉400克盐3克小美全麦吐司（2个量）的做法天气热，可将牛奶冰箱冷冻30分钟，主锅冷藏30...
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![全麦吐司（2个450g）食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦吐司（2个450g）方法]( "全麦吐司（2个450g）食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦吐司（2个450g）方法")
- 全麦烫种：全麦粉120g，开水130g水煮开倒进全麦粉里搅拌成团包上保鲜膜放室内放凉，放冰箱冷藏一夜即可使用（用不完可存放3天）该方子仅为本人记录所用，不用作商业用途。用料主面团高筋粉480克糖45克蜂蜜25克盐13克脱脂奶粉20克干酵母8克黄油50克冰水290克全麦吐司（2个450g）的做法除...
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![古早蛋糕2个吐司盒食谱大全及做法，烹饪好吃的古早蛋糕2个吐司盒方法]( "古早蛋糕2个吐司盒食谱大全及做法，烹饪好吃的古早蛋糕2个吐司盒方法")
- 用料鸡蛋10个牛奶100克玉米油120克细砂糖90克低筋面粉160克醋两三滴古早蛋糕2个吐司盒的做法先剪好油纸～1.油加热至有油纹，筛入低粉，搅匀2.加入牛奶，搅匀，再加入蛋黄，拌成柔滑的蛋液3.蛋白打至中性发泡，4.烤箱预热：上150℃，下160℃5.蛋白和和蛋黄糊拌匀，倒入一半，放两片芝士，再倒入蛋...
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