花胶鸡腿汤(懒人版)食谱大全及做法,烹饪好吃的花胶鸡腿汤(懒人版)方法
- 高压锅食谱
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用料
琵琶腿 | 2根 |
花胶 | 3个(一个10~12克) |
胡萝卜 | 1根(200克左右) |
杏鲍菇 | 1根(160克左右) |
枸杞 | 一小捏 |
姜 | 3~4片 |
盐 | 适量 |
料酒 | 适量 |
盐 | 克 |
花胶鸡腿汤(懒人版)的做法
先将花胶放到水里泡发(我泡了24小时,水要摸过花胶2~3cm)
将鸡腿洗净,划刀放入锅中,放入姜片
胡萝卜切滚刀块,杏鲍菇切成丁(1.5~2cm),放入锅里。
将发好的花胶倒入锅中,添加适量的水(喜欢喝汤就多加点),倒入适量的料酒(去腥味),放上枸杞(家里没有枸杞了,就没放),盖好锅盖,点开“煲汤”就ok了(我用的是电压力锅)!喝前加盐!
抱歉哈!喝进去一半了,才想起来拍照!鸡肉烂烂的,花胶嫩嫩的,糯糯的,杏鲍菇也很有嚼劲,加上胡萝卜的一点点甜,味道还不错😄个人很喜欢分享给大家😊
小贴士
1.都说是懒人版了,我用的是电压力锅煲汤。
2.花胶和鸡肉应该分别焯水的,味道会更好。我在炖了十分钟左右,也就是开锅了呼呼冒热气时,打开放气阀(安全,安全,注意安全!),打开锅盖用勺子撇了撇沫(懒~)
3.口重的同鞋可以开锅盖放上盐再保温一会儿!
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