正宗广丰炒粉做法烹饪大全 地道正宗广丰炒粉如何做
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每个广丰人最爱的∩__∩炒粉
用料
肉丝 | |
葱或大蒜 | |
彩椒 | |
猪油 | |
蔬菜 |
正宗广丰炒粉的做法
1锅烧热,倒入一定量的油,一定要大火,放入准备好肉丝(用淀粉小量的盐糖,抓匀),炒到变色就加入空心菜的,大蒜,彩椒(只要蔬菜都可以,我今天选用的是空心菜)加入一小勺盐,少许酱油生抽(上色好看)少许猪油,3勺开水,待锅汤热了
2把开水烫过的粉倒入.会掂锅的掂几下
3加入鸡精,喜欢酸的滴几滴醋,喜欢辣的再加辣椒粉,掂几下锅,动作要快,一盘粉的整个过程下来最多2-3分钟
4关火,完美出锅
小贴士
一定要新鲜,本地的粉,好好吃
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