厨趣阁冬菇鸡脚响螺片的详细做法，冬菇鸡脚响螺片做法技巧
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广东的精髓在于老火汤…
作为一个地道的广州人，汤是必不可少的
响螺片有一股海的味道 简直挚爱~
淮山健脾益胃是很好的汤料
鸡脚满满骨胶原
我做的4人份
用料
| 枸杞 | 适量 |
| 冬菇 | 适量 |
| 姜 | 2片 |
| 蜜枣 | 2颗 |
| 淮山片 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡爪 | 10只 |
| 响螺片 | 4片 |
| 猪展 | 250克 |
| 水 | 2000毫升 |
冬菇鸡脚响螺片的做法
水煮开，分别放鸡脚，猪展肉，先进行飞水(目的是去掉一些不好的味道)
姜切片备用，冬菇提前泡好，响螺片提前温水泡软，切片备用。![冬菇鸡脚响螺片的做法图解 做法步骤 第2张]( "冬菇鸡脚响螺片的做法图解 做法步骤 第2张")
把猪展，响螺片，淮山，冬菇，姜片，蜜枣，放进锅里，加开水，大火滚30分钟，加鸡脚，转中火滚1小时，剩余30分钟的时候再加枸杞，最后调味关火即可。
![冬菇鸡脚响螺片的做法图解 做法步骤 第3张]( "冬菇鸡脚响螺片的做法图解 做法步骤 第3张")
香香浓郁的老火汤就好啦🤗
![冬菇鸡脚响螺片的做法图解 做法步骤 第4张]( "冬菇鸡脚响螺片的做法图解 做法步骤 第4张")
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