![时鲜｜芹菜螺蛳肉做法烹饪大全 地道时鲜｜芹菜螺蛳肉如何做]( "时鲜｜芹菜螺蛳肉做法烹饪大全 地道时鲜｜芹菜螺蛳肉如何做")
- 螺狮是我从小最爱吃的水产之一，大江大河总是孕育出一些美味的时鲜。小时候总是欢脱地打着赤脚，去沟河里摸一把螺蛳，回家剪掉螺蛳“小屁股”，洗干净后做炒螺蛳吃，当然也时常将螺蛳用盐水煮熟把肉挑出炒着吃。河鲜的鲜美真令人难以忘怀。用料螺蛳2斤芹菜2根盐适量大蒜籽2瓣生抽1...
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![韭菜炒螺蛳如何做才美味，怎么做韭菜炒螺蛳简单又好吃]( "韭菜炒螺蛳如何做才美味，怎么做韭菜炒螺蛳简单又好吃")
- 用料螺蛳肉350g韭菜500g韭菜炒螺蛳的做法菜场买新鲜的螺蛳肉与韭菜菜场买的螺蛳只取头部洗净，其余扔掉。先油锅爆炒螺蛳肉，加黄酒、白胡椒粉、李锦记生抽、李锦记蚝油少许。起锅后，加油，炒韭菜，少盐，然后把螺蛳与韭菜一起再炒一下即可出锅。清明前的螺蛳赛鹅肉，所以这道菜也是时...
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![芹菜肉丝螺蛳肉做法烹饪大全 地道芹菜肉丝螺蛳肉如何做]( "芹菜肉丝螺蛳肉做法烹饪大全 地道芹菜肉丝螺蛳肉如何做")
- 用料芹菜3根螺蛳1斤木耳3朵蒜3瓣酱油3勺鸡精1勺淀粉1勺盐5克料酒3勺姜3片红辣椒3干肉丝250克芹菜肉丝螺蛳肉的做法螺蛳螺蛳肉准备好用盐盐好肉丝红辣椒芹菜都是超市准备好了٩(•̤̀ᵕ•̤́๑)ᵒᵏ热油下锅翻炒青菜放上螺蛳肉，加上料酒和酱油，少需白酒十三香和水，翻炒熟就...
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![时令下酒菜~辣炒螺蛳食谱大全及做法，烹饪好吃的时令下酒菜~辣炒螺蛳方法]( "时令下酒菜~辣炒螺蛳食谱大全及做法，烹饪好吃的时令下酒菜~辣炒螺蛳方法")
- 打小的时候就听老人说，明前螺蛳吃了眼睛亮，意思就是吃了螺蛳视力好，江浙一带有“清明螺，抵只鹅”，“春天螺，赛天鹅”的说法，指的就是吃螺蛳最好的时节在清明节前后，这个时候的螺肉最为肥美。而清明节前，螺蛳还没有产子，肚子里就还没有小螺蛳，品尝起来最为舒爽，被誉为“明前螺蛳最鲜时...
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![时令河鲜美食～酱炒螺蛳的详细做法，时令河鲜美食～酱炒螺蛳做法技巧]( "时令河鲜美食～酱炒螺蛳的详细做法，时令河鲜美食～酱炒螺蛳做法技巧")
- 酱炒螺蛳～嘬嘬嘬……一颗接一颗，鲜香味美好吃到停不下来。俗话说："清明螺，赛过鹅"，清明节前的螺蛳营养价值高，补益作用强。螺肉含有丰富的蛋白质及维生素A、维生素D，其性味甘寒，功能清肝明目，酱炒螺蛳酱香味可口。用料螺蛳1斤姜5片葱2根葱伴侣豆瓣酱2勺味达美臻品料酒30ml食用油30...
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![螺蛳肉韭菜炒螺蛳肉食谱大全及做法，烹饪好吃的螺蛳肉韭菜炒螺蛳肉方法]( "螺蛳肉韭菜炒螺蛳肉食谱大全及做法，烹饪好吃的螺蛳肉韭菜炒螺蛳肉方法")
- 用料螺蛳200g韭菜100克萝卜干150g盐适量生抽两勺料酒少许大蒜六瓣老抽少许蚝油少许螺蛳肉韭菜炒螺蛳肉的做法把大蒜，小米椒切碎待用。先将螺蛳肉洗净，再用热水焯一下，用于去掉螺蛳的沙子和腥味。韭菜洗净，切成5㎝的小段。萝卜干洗净，切成丁。放油烧热，把大蒜，小米椒倒入锅里炒至...
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![超多螺蛳肉的螺蛳粉食谱大全及做法，烹饪好吃的超多螺蛳肉的螺蛳粉方法]( "超多螺蛳肉的螺蛳粉食谱大全及做法，烹饪好吃的超多螺蛳肉的螺蛳粉方法")
- 一般来说，在某宝上买的速食螺蛳粉味道都差不多，而且没有螺蛳肉，搞得我非常不爽，于是我今天准备做一份有超多螺蛳肉的螺蛳粉！用料螺蛳肉200克姜蒜片少许小米椒少许速食螺蛳粉1袋配菜（鸡蛋青菜之类）随意超多螺蛳肉的螺蛳粉的做法取200克螺蛳肉清洗干净：加入面粉和清水，轻轻搓揉，面粉...
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![酸菜螺蛳肉如何做才美味，怎么做酸菜螺蛳肉简单又好吃]( "酸菜螺蛳肉如何做才美味，怎么做酸菜螺蛳肉简单又好吃")
- 用料螺蛳斤酸菜克料酒勺姜片大蒜瓣青椒五香粉八角豆瓣酱酸菜螺蛳肉的做法螺蛳肉用盐、料酒、面粉、一点清油搅和，用清水多次漂洗干净油热下酸菜爆香，加入姜蒜末、豆瓣酱炒香，下螺丝炒干水分后加水烧开后，加入鸡精、白糖，小火煮熟，加入青椒粒炒匀炒熟，起锅。小贴士打理螺蛳肉太费...
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![酸菜螺蛳如何做才美味，怎么做酸菜螺蛳简单又好吃]( "酸菜螺蛳如何做才美味，怎么做酸菜螺蛳简单又好吃")
- 简单易懂懒人版用料螺蛳1斤干红辣椒3个料酒2勺白糖2克食用油适量酸菜100克大蒜子3瓣生姜2片葱段4干酸菜螺蛳的做法注意⚠️螺蛳先在水里养半天或者一天防止有沙土。1⃣️热锅加入食用油加入葱姜蒜干辣椒爆香2⃣️将酸菜（切成小丝或者小段更入味）加入国内继续爆炒。3⃣️再加入螺蛳...
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![「双杞炒螺蛳肉」时蔬配时鲜，爽口鲜嫩赛神仙！的详细做法，「双杞炒螺蛳肉」时蔬配时鲜，爽口鲜嫩赛神仙！做法技巧]( "「双杞炒螺蛳肉」时蔬配时鲜，爽口鲜嫩赛神仙！的详细做法，「双杞炒螺蛳肉」时蔬配时鲜，爽口鲜嫩赛神仙！做法技巧")
- 如果要给上海人春季品鲜上演一出大戏的话，那野菜必定是主角之一。清新鲜嫩的各种野菜有序上场，一个都不容错过。开春的时令滋味，必须得从咬三头开始“香椿头、马兰头、枸杞头”，要是缺了哪一口那都不完美。但在“三巨头”中，枸杞头总是饱受非议。口味香美细嫩又略带清苦，这先苦...
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![上汤鲜螺蛳如何做才美味，怎么做上汤鲜螺蛳简单又好吃]( "上汤鲜螺蛳如何做才美味，怎么做上汤鲜螺蛳简单又好吃")
- 俗话说清明螺抵只鹅，清明节了螺蛳是一年中最肥最鲜最好吃的时候了，吃多了酱爆今天换个上汤吃法，那叫一个鲜美，鲜到眉毛都掉光了😂😂用料大螺蛳6两大蒜5-6瓣春笋1-2支咸肉5-6片对虾干4-5只毛豆节15节左右上汤鲜螺蛳的做法所有食材齐上阵。春笋切片，大蒜切碎备用。石锅中加入油...
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![鲜汤！鲜粉！鲜笋！吃得到螺肉的真鲜螺蛳粉！的详细做法，鲜汤！鲜粉！鲜笋！吃得到螺肉的真鲜螺蛳粉！做法技巧]( "鲜汤！鲜粉！鲜笋！吃得到螺肉的真鲜螺蛳粉！的详细做法，鲜汤！鲜粉！鲜笋！吃得到螺肉的真鲜螺蛳粉！做法技巧")
- 初尝一口，鲜美的骨螺汤渗透到了每一根鲜粉里，饱满而又爽滑；酸笋的独特味道让整碗粉丝得到了升华，它的滋味，就像是榴莲和臭豆腐…初春二月，天气微寒，这么一碗刚刚好……用料螺蛳粉一盒鲜汤！鲜粉！鲜笋！吃得到螺肉的真鲜螺蛳粉！的做法初尝一口，鲜美的骨螺汤渗透到了每一根鲜粉里，饱满而又...
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![错过时令再等一年，清明螺蛳赛过鹅~鲜美上汤螺蛳食谱大全及做法，烹饪好吃的错过时令再等一年，清明螺蛳赛过鹅~鲜美上汤螺蛳方法]( "错过时令再等一年，清明螺蛳赛过鹅~鲜美上汤螺蛳食谱大全及做法，烹饪好吃的错过时令再等一年，清明螺蛳赛过鹅~鲜美上汤螺蛳方法")
- 清明螺蛳赛过鹅，这个季节螺蛳最肥美，用汤煨的方法，满分呈现出螺蛳的原滋原味用料螺蛳300克咸腌肉100克葱3根生姜3片料酒2勺大蒜3瓣猪油20克菜籽油3勺错过时令再等一年，清明螺蛳赛过鹅~鲜美上汤螺蛳的做法准备好食材，螺蛳减去尾部，咸肉切丁，大蒜姜切片，辣椒切丁起锅放入菜油和一勺...
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![韭香螺蛳肉如何做才美味，怎么做韭香螺蛳肉简单又好吃]( "韭香螺蛳肉如何做才美味，怎么做韭香螺蛳肉简单又好吃")
- 这一小碟螺蛳肉，下酒最合适了，用筷子尖儿夹几粒螺蛳肉，再抿一口杯中酒，多滋润的啊。不过，既然咱不喝酒，那就吃得过瘾些吧，一粒粒夹太费劲儿了，直接上勺儿舀着吃，一嚼满口香，相当过瘾呐用料螺狮肉100g韭菜50g红椒2个酸菜1小棵蒜4瓣生抽1茶匙辣椒酱适量韭香螺蛳肉的做法韭菜切段，红椒...
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![螺蛳肉如何做才美味，怎么做螺蛳肉简单又好吃]( "螺蛳肉如何做才美味，怎么做螺蛳肉简单又好吃")
- 用料螺丝螺蛳肉的做法螺丝买回来，养一下，用水煮开，不用煮透，倒出来，用牙签挑出螺蛳肉，加水加盐煮熟之后，可以放冰箱冷冻，后面韭菜炒或者是煮汤都很好吃加水加盐煮熟，捞出如果一两天吃，可以放冷藏...
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![鲜掉眉毛‼️酱爆螺蛳㊙️春天时鲜食谱大全及做法，烹饪好吃的鲜掉眉毛‼️酱爆螺蛳㊙️春天时鲜方法]( "鲜掉眉毛‼️酱爆螺蛳㊙️春天时鲜食谱大全及做法，烹饪好吃的鲜掉眉毛‼️酱爆螺蛳㊙️春天时鲜方法")
- 春天万物复苏，在盒马买了去尾螺蛳尝鲜，俗话说清明螺蛳赛过鹅，可见螺蛳多好吃，虽说现在还不到清明，螺蛳还不够肥，但已经可以尝鲜啦！螺蛳嘬嘬，蹄膀嘟嘟，鲜得眉毛都要掉下来啦！一起跟着视频嘬螺蛳吧！用料螺蛳一斤豆瓣酱一大勺约10克生抽一勺约5克料酒二勺约10克老抽（可不加）一勺糖（可不加）...
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![螺蛳鸡脚（螺蛳鲜的秘诀㊙️）食谱大全及做法，烹饪好吃的螺蛳鸡脚（螺蛳鲜的秘诀㊙️）方法]( "螺蛳鸡脚（螺蛳鲜的秘诀㊙️）食谱大全及做法，烹饪好吃的螺蛳鸡脚（螺蛳鲜的秘诀㊙️）方法")
- 友人大厨惊叹这样的奇葩搭配，春天了，配上一瓶苏打水，或是冰可乐，吸吸嗦嗦停不了嘴；说起这道下酒菜鲜味出处，我也不是很知其所以然。据不知名非专业人士指点，鸡吃螺蛳，你再吃它俩，是不是茅塞顿开呶😊用料螺蛳1斤鸡脚1斤香菇2朵朝天椒5根花椒10粒大葱少许姜2-3片蒜4-5瓣黄酒2勺酱油2...
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![咸菜汁螺蛳如何做才美味，怎么做咸菜汁螺蛳简单又好吃]( "咸菜汁螺蛳如何做才美味，怎么做咸菜汁螺蛳简单又好吃")
- 用料螺蛳1斤咸菜汁盖过螺蛳的量生姜丝适量水适量（免得太咸）咸菜汁螺蛳的做法螺蛳洗干净，放到锅里，加咸菜汁、水、姜丝，大火烧开，继续煮五六分钟，即可。...
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![清明时令菜——爆炒螺蛳食谱大全及做法，烹饪好吃的清明时令菜——爆炒螺蛳方法]( "清明时令菜——爆炒螺蛳食谱大全及做法，烹饪好吃的清明时令菜——爆炒螺蛳方法")
- 清明螺，赛肥鹅这个说法主要是因为很多地方3月之前要么见不到螺蛳，要么就是螺蛳太瘦了。而等到5月份左右的时候，螺蛳又会开始进入繁殖期，那个时候螺蛳尾部就会有“籽”，吃起来好似牙碜一般的口感，所以普遍人们认为清明前后的螺蛳是最好的，鲜嫩不失肥美。用料螺蛳半斤韭菜10来棵蒜...
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![素菜螺蛳粉如何做才美味，怎么做素菜螺蛳粉简单又好吃]( "素菜螺蛳粉如何做才美味，怎么做素菜螺蛳粉简单又好吃")
- 用料随意品牌螺蛳粉一包300g上海青两把葱花一把素菜螺蛳粉的做法煮青菜和干米粉，分开煮米粉煮好捞出过冷水再烧开水下米粉和所有配料米粉大火煮了15分钟，再加配料又煮了15分钟配料每包全部加入，加入菜可以享用啦~吸溜...
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![爆炒螺蛳肉如何做才美味，怎么做爆炒螺蛳肉简单又好吃]( "爆炒螺蛳肉如何做才美味，怎么做爆炒螺蛳肉简单又好吃")
- 小时候妈妈经常做这道菜，鲜辣香，非常下饭。用料螺蛳肉0.3斤葱1根独蒜2只盐若干克料酒2勺小米椒6-8个大葱1根姜1个下饭菜与榨菜各1/3包生抽1勺爆炒螺蛳肉的做法洗螺蛳肉，超市有现成的卖，我是一颗颗洗的，很累…把肠子摘掉。两勺料酒，加一点点盐，腌一下螺蛳肉。小葱、大葱、独蒜、...
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![当季河鲜2: 螺蛳肉冬笋炒咸菜食谱大全及做法，烹饪好吃的当季河鲜2: 螺蛳肉冬笋炒咸菜方法]( "当季河鲜2: 螺蛳肉冬笋炒咸菜食谱大全及做法，烹饪好吃的当季河鲜2: 螺蛳肉冬笋炒咸菜方法")
- 用料咸菜150克冬笋1个姜3片螺蛳肉250克蒜4瓣小红椒1个料酒1勺生抽1勺老抽1勺花椒8粒香菜50克豆豉酱2勺盐适量当季河鲜2:螺蛳肉冬笋炒咸菜的做法水烧开，加入冬笋飞水香料炒香倒入螺蛳翻炒，加水小火焖煮15分钟加笋和咸菜大火翻炒依次加入盐，料酒，生抽，老抽，豆豉酱炒干，再加入香菜，...
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![螺蛳肉炸酱如何做才美味，怎么做螺蛳肉炸酱简单又好吃]( "螺蛳肉炸酱如何做才美味，怎么做螺蛳肉炸酱简单又好吃")
- 做法来自《国师你男人跑了》，留存用料辣椒粉螺蛳肉螺蛳肉炸酱的做法原材料：晒干泡发的螺蛳肉小半碗，喜欢吃的可以多放；农家黄豆酱；干辣椒末（最好是中粗的那种，不要太细）；花椒、盐、鸡精少许；香葱一小把洗干净切段晾干。做法：先将辣椒末放在碗底，千万不要有水；然后倒小半碗菜籽油烧热，浇...
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![三月必吃的鲜嫩肥美时令菜—— 红烧螺蛳的详细做法，三月必吃的鲜嫩肥美时令菜—— 红烧螺蛳做法技巧]( "三月必吃的鲜嫩肥美时令菜—— 红烧螺蛳的详细做法，三月必吃的鲜嫩肥美时令菜—— 红烧螺蛳做法技巧")
- 今天惊蛰节气，春雷始鸣，气温回升，昆虫萌动，我们这里柳树也发新芽了，菜市场也多了很多卖螺蛳的大爷大妈。每年在清明的前一段时间，都是吃螺蛳最好的时间点，老话说“清明螺，赛过鹅”。在中医的古籍中，螺蛳也是一种良药，而且名字也很多，比如螺蛳在《名医别录》中叫做蜗篱，《本草拾遗》中...
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![小炒螺蛳肉如何做才美味，怎么做小炒螺蛳肉简单又好吃]( "小炒螺蛳肉如何做才美味，怎么做小炒螺蛳肉简单又好吃")
- 螺蛳肉滋阴，特别是女性吃了好！做为湖南妹子是无辣不欢。用料螺蛳半斤蒜3瓣姜2片酱油2勺料酒2勺生抽2勺小米辣适量青辣椒适量耗油少许小炒螺蛳肉的做法螺蛳肉总盐水浸泡2小时，再用清水冲洗干净，控干水份备用。将所有辣椒.姜蒜一起切碎备用。少许油，先放入姜蒜爆香再放入待干的...
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