瑶柱冬瓜排骨汤做法烹饪大全 地道瑶柱冬瓜排骨汤如何做
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瑶柱冬瓜汤是属于一道药膳,瑶柱肉质细嫩鲜美,营养丰富,是筵席上的一颗明珠,也是高级的滋补品,属性为平性、任何人都可以食用。冬瓜具有清热解毒,利尿化痰的功效。有治疗慢性胃炎,小便不利、肾炎,水肿的效果。
用料
瑶柱 | 15克 |
排骨 | 适量 |
冬瓜 | 300克 |
姜 | 适量 |
盐 | 适量 |
胡椒粉 | 适量 |
两人份 |
瑶柱冬瓜排骨汤的做法
食材,将瑶柱用温热的水泡半个小时,冬瓜去皮备用。
半小时后把瑶柱和冬瓜一起放入中火半小时到四十分钟即可,这时放入姜丝,盐,胡椒粉,出锅。
好鲜,好喝。
小贴士
如果知道这冬瓜是有机的
那就连皮一起煲吧。
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