瑶柱排骨冬瓜汤做法烹饪大全 地道瑶柱排骨冬瓜汤如何做

用料  

瑶柱排骨冬瓜汤的做法  

1. 排骨洗净，冷水下锅大火煮5分钟，捞出洗净血沫，控水备用。

2. 烧一锅沸水，干瑶柱，排骨，姜片和料酒加入其中，小火炖1小时到1.5小时。

3. 冬瓜去皮切块，加入排骨锅一起再小火煮40分钟。喝的时候根据自己口味加入适量盐，香菜和葱花即可。

小贴士

不需要其他材料，冬瓜跟排骨，加上瑶柱的鲜就足够了。很清爽的一道菜。