黑木耳香菇炖老母鸡食谱大全及做法,烹饪好吃的黑木耳香菇炖老母鸡方法 菜谱 关注:1.73W次 大姨娘送了一只两年大的老母鸡,给我补身体。 用料 老母鸡 1/4一只 姜 数片 黑木耳 适量 干香菇 适量 适量 盐 适量 料酒 适量 黑木耳香菇炖老母鸡的做法 1,黑木耳浸泡三小时,干香菇浸泡两小时。鸡肉洗干净,切小块。生姜切数片。老母鸡油脂较多,割除一些油脂,切数片生姜,熬出点鸡油。 2,水烧开,焯下鸡肉和鸡皮。3,鸡肉,黑木耳,香菇,一起放入电压力锅,放点料酒。冷水多放点,鸡汤就不会太油腻。按骨头汤炖30分钟,前后化75分钟煮好,焖一会儿即可。鸡皮在煮饭的时候,蒸在上面即可。蒸的时间太长,会缩小。 4,打开盖,装一些鸡汤,留起来,以后做面条吃。再在电压力锅里放点盐调味。鸡肉很熟了,鸡汤很鲜。 标签: 黑木耳 香菇 老母鸡 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://www.chuquge.com/cscq/caipu/55eeej.html