- 用料鲅鱼条面粉克料酒勺生抽勺老抽勺葱根盐克糖克厨房小白#红烧鲅鱼的做法鲅鱼解冻用料酒腌制去腥(多腌一会儿)腌制好的鲅鱼滚上淀粉(均匀些)等待下锅炸锅中放油,小火炸鲅鱼炸到发出金黄色就可以了(一定小火炸,因为滚了淀粉刚下锅的时候不要太快翻动等一面炸的定型了再去翻动)调...
- 32438
- 在小姐妹家吃过一次以后,也不想吃外面买的了,问题是特别简单还好吃,我就是凭着这个微信截图次次成功,我是厨房小白哦。用料料酒3勺姜3片盐3克大料2个香叶几片桂皮0.5块红烧鸭舌—厨房小白版的做法鸭舌冷水下锅,水中放料酒和生姜,我比较懒,没有撇浮沫。煮熟后放冷水下冲洗。热锅...
- 12210
- 作为厨房小白,按这方做出来的鱼,绝对不会出现车祸现场~用料骨眼鱼两条蒜3瓣姜2片生抽1勺料酒勺盐1/3勺糖一丢丢厨房小白之烧骨眼鱼的做法鱼洗净,尤其是肚子里东西一定要掏干净,不然会发苦,蒜切片,姜切丝热锅凉油,下姜蒜,煸炒出香味(会有明显的蒜香味),加生抽,料酒,两碗半开水(不要怕水多...
- 12915
- 做法非常简单,但是个人认为鲅鱼腥味比较重,所以可以做的稍微咸一些,盖过鱼本身的腥味。所用计量单位为标准烘焙量杯、量勺单位。1大勺=15ml(毫升)1小勺=5ml(毫升)用料食材鲅鱼1条大葱2根姜4块蒜5大瓣香菜2柳调料植物油2大勺生抽2大勺老抽1小勺糖1大勺料酒2大勺盐适量红烧鲅鱼【J...
- 25515
- 用料五花肉500克冰糖一把料酒4勺八角6个老抽4勺盐适量姜适量小米辣2-3个厨房小白也能做红烧肉的做法五花肉洗净,切成自己想吃的大小锅中烧水,一定要在水快开的时候放肉(这样肉不会老),烧水时加入料酒和几片姜(去腥)有肉末出现时拿勺子撇净肉出锅后,换炒锅,倒入一点点油(平时炒一份...
- 20776
- 在朋友家吃过一次做的红烧鲅鱼,念念不忘,今天试着自己做一次。用料鲅鱼3条姜2片盐适量蒜2瓣西红柿1-2个糖20克番茄酱3-4勺红烧鲅鱼的做法洗净所有食材鲅鱼洗净,用厨房纸巾擦干水,先下油锅煎,主要是为了定型。我的锅有点小,后面整条变半条了。准备配料炒酱汁下锅顺序:油、姜蒜、...
- 18637
- 作为一名重度肉食爱好者,但又刀功很烂的厨房小白,第一次尝试红烧排骨,综合了几位大神分享的菜谱,做出来之后居然意外的好吃,简直被自己感动到😋用料排骨500克料酒2勺香叶2片八角5个花椒30粒姜4片葱1根蒜3瓣(个人口味,可不用)冰糖7块盐适量(个人口味)生抽,老抽如果用冰糖熬出来的...
- 15119
- 图片是网上找的,我忘记拍了!不喜欢豆腐可以不放!用料猪肉馅300克马蹄若干老豆腐半块葱姜蒜若干盐克料酒勺生抽勺老抽勺淀粉勺厨房小白之红烧狮子头的做法先把马蹄洗净,去皮,切碎备用;豆腐放入碗里泡下水后也切碎;葱姜蒜切末,备用;大葱切段,姜切片放入碗中倒入开水(葱姜水)猪肉馅放入...
- 19388
- 用料盐一勺半调味盒的勺子鸡精一勺调味盒的勺子生抽酱油两勺小汤勺鲨鱼一条一斤半左右大葱半根红椒一个青椒一个大蒜3瓣姜五片香料包香叶5-6片八角2个桂皮1块草果3个厨房小白都能成功的红烧鲨鱼(鲨鱼煲)的做法把香煎包用开水泡着或者是煮着都行用大概70度的温水把鱼皮烫掉,...
- 15966
- 👩妈妈的爱总是藏在最好的食物里,秋天的大鲅鱼收拾干净,掐头去尾,就差替你做好端上桌了,配上几片白菜叶香浓可口,融化在心里,不禁感慨,长大后我就成了你,爱你我的妈妈👩用料鲅鱼2条姜4片酱油1勺料酒1勺糖1勺盐少量葱白1根花椒小捏老抽1勺醋半勺八角1个生抽1勺蒜5瓣白菜白菜叶六片...
- 29409
- 厨房小白疫情期间自己烧的第一道大菜在“下厨房”和“抖音”之间连续切换就为了一次成功不浪费食材结果超级满意为自己点赞👍特此留念由于第一次做手忙脚乱根本没想到拍照只在最后得意时拍了几张🥳用料五花肉450克(4条)冰糖(黄冰糖)3块料酒2勺八角2个桂皮1块生抽1菜勺老抽1菜...
- 9359
- 正好还有半条大鲅鱼,本来想做馄饨但有点少,就先来个红烧鲅鱼吧😄如果有粉条的话,加到里面会更好吃哦!对了,鲅鱼也可以换成别的鱼哈,比如青鱼、带鱼、金昌鱼等等呦。用料鲅鱼大半条白菜2片土豆半个生抽,盐,耗油,十三香适量大葱,大蒜,姜,干辣椒适量洋葱,香菜可加可不加红烧鲅鱼(+白菜土豆...
- 12594
- 用料鸡翅中4个老抽1勺生抽3勺冰糖2粒料酒2勺盐适量姜6片葱一根蚝油1勺红烧鸡翅(厨房小白篇)的做法第一步:翅中双面花刀,2勺料酒,2勺生抽,半勺老抽,3片姜片,腌制30分钟,中间记得翻面。第二步:热锅冷油,加入葱,姜炒香。第三步:加入腌制好的鸡翅,煎至两面金黄。第四步:加入热水盖过鸡翅,加入...
- 28026
- 鲅鱼饺子各家有各家的配方,这边和大家分享一下我家做鲅鱼饺子的比例~~用料鲅鱼肉糜350g肥肉丁50g韭菜碎30g葱+姜+花椒水100g鸡蛋清1个白胡椒粉1勺盐2勺白糖1勺植物油3勺鲅鱼饺子<302小厨房>的做法原料图鲅鱼肉糜很好做,只需要对半切开后简单切去大刺,之后用勺子从皮上挂下肉...
- 13924
- 买了两条品质很好的野生长尾银鲳鳊鱼起锅烧油送鲳鳊鱼上路用料野生长尾银鲳鱼2条老抽2勺生抽2勺料酒2勺姜无数片蒜无数瓣盐一丢丢克红烧鲳鳊鱼(厨房小白也可学会)的做法鱼洗干净沥水完了,正反抹上一丢丢盐(防止粘锅)放那备用中火炸葱,别焦了,葱炸黄拍蒜瓣子一起放生姜片爆香鱼下...
- 8673
- 用料鲅鱼1条鸡蛋1个淀粉两勺花椒粉1勺十三香1勺葱花适量姜末适量料酒1勺盐适量面粉两勺厨房小白也能做好吃的香酥炸鲅鱼~!的做法鲅鱼剁块,加入葱花、姜末、料酒适量、一勺盐、一勺花椒粉、一勺十三香,搅拌均匀后腌制一个半小时热锅倒入足量的油,准备适量水,加入一个鸡蛋、适量...
- 11604
- 红鱼~少刺多汁,肉质鲜美,营养丰富,有很高的保健价值。忘拍成品的图了,先凑合看吧,不写的话我会忘了怎么做的。用料红鱼1条白胡椒粉酱油料酒葱姜蒜大料花椒粒白糖盐猪肉(肥瘦)白醋妈妈的烧红鱼——厨房小白的第二个菜谱的做法把鱼收拾干净,划几刀,然后用酱油、料酒、白胡椒粉腌制一...
- 29935
- 老公的最爱,红烧小公鸡~汤汁配米饭也绝了这是家常版,没有放过多的调味料,保持原汁原味用料公鸡半只干香菇一小把生姜5片料酒4勺生抽2勺老抽适量冰糖适量干辣椒2个香叶2片大蒜适量葱适量厨房小白版红烧公鸡的做法菜市场买的老公鸡,洗干净备用加凉水,放适量料酒,姜片,葱结焯水撇去...
- 9820
- 简单鲜美的腐皮卷,可以一下多做点然后冻在冰箱里~~用料腐皮卷鲅鱼肉糜250g湿豆腐皮(千张)200g肥肉丁20g马蹄碎40g生抽2勺白胡椒碎1/2勺红葱酥(可选)2勺干淀粉1小勺植物油2勺烧汁腐皮卷原料姜末1小碟白糖2勺生抽3勺小米酒15勺鲅鱼腐皮卷<302小厨房>的做法原料图1鲅鱼肉糜很好做...
- 8659
- 很多人肯定跟我一样,要么煎鱼煎不漂亮,要么锅太小,一条鱼出锅面目前非,来试下哦用料黄花鱼1条葱5棵青红辣椒2根姜1块盐1小勺生抽1勺食用油1小勺厨房小白瞬间变大厨~红烧黄花鱼的做法把黄花鱼处理干净抹上盐、姜丝腌入味。加入生抽再腌半小时。把青红辣椒、青葱撒上,淋上食用油,...
- 29251
- 参照老爸的做法试做的,炖鱼的时候加粉条,粉条吸收了汤汁后特别好吃用料鲅鱼料酒花椒大料生抽老抽糖醋干辣椒葱姜蒜粉条红烧大鲅鱼的做法鲅鱼洗净,切段,提前用料酒,花椒粉腌制至少两个小时去腥粉条提前泡软备用锅中热油,放葱姜蒜,花椒大料,干辣椒炝锅,放鲅鱼煎一会儿定型,鲅鱼翻面继...
- 24461
- 最近宝宝天天唠叨吃肉肉,身为母亲了没辙,只能竭尽所能了……🥰🥰🥰用料排骨500克大葱半根生姜一小块单晶冰糖15颗料酒生抽三小勺八角2个桂皮块香叶少许盐少许厨房小白秒变大厨的——红烧排骨的做法排骨洗净,冷水下锅,加料酒,姜片绰水,烧开撇去浮沫,捞起排骨放一旁冷锅倒油,加入冰...
- 25273
- 用料鲅鱼(中等个)一条料酒两勺(也可多放点)酱油适量糖适量姜3片老抽少许生抽少许辣豆瓣一勺花椒10粒小回香(可随意)适量蒜五瓣葱一小段干辣椒两个干面粉少许食用油适量红烧鲅鱼的做法鲅鱼洗净切两公分厚的段,辣豆瓣剁碎,葱切碎,姜切片,蒜可以不切,干辣椒用手掰成两段鲅鱼用厨房纸吸...
- 33746
- 附加教大家怎么样洗鱼,怎么样去腥首先要了解一下鱼的腥源:鱼鳃、鱼牙、粘液是不是很意外竟然跟鱼线没关系,是的,一条鱼线并不能翻起多大风浪,接下来简单说一下怎么处理粘液吧!买回来鱼把血洗干净,然后放淀粉或者面粉给鱼做SPA各个部位都要抹到,搓搓搓,里里外外都搓到,搓匀后将附着...
- 23190
- 喜欢吃银鳕鱼,特别喜欢银鳕鱼西京烧,每次在日料餐厅点一份就一块总是觉得不够……请忽略我的好胃口😓所以,找了几个版本参考,记录一下自己觉得最喜欢的口感的制作方法。用料鳕鱼2块清酒2勺味淋2勺白味増4勺白砂糖20克盐10克左右厨房小白版银鳕鱼西京烧的做法银鳕鱼我一般还是...
- 19129