木耳香菇炖鸡做法烹饪大全 地道木耳香菇炖鸡如何做

用料  

木耳香菇炖鸡的做法  

1. 公鸡剁块洗净，准备葱姜蒜，干辣椒，花椒，八角

2. 锅中倒油，放入八角，花椒，姜丝，干辣椒煸炒出香味。

3. 将小公鸡倒入锅中大火煸炒2分钟，倒入料酒煸炒，倒入生抽煸炒，加入葱和蒜煸炒到汁水比较少了。

4. 将提前泡发切好的黑木耳和香菇倒入锅中稍微翻炒一下，加入食盐适量。

5. 锅中加入刚没过所有食材的水，大火将水烧开后改中小火慢炖

6. 大约炖20分钟，加入白糖、葱花、香菜，大火收汁，然后出锅啦～

7. 香喷喷的菜出锅啦！

8. 这道菜和米饭是绝配哟！