培根爆炒圆白菜做法烹饪大全 地道培根爆炒圆白菜如何做
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用料
培根 | |
圆白菜 | |
油 | |
盐 | |
生抽 | |
料酒 | |
鸡精 | |
花椒粉 |
培根爆炒圆白菜的做法
圆白菜用手撕碎,去掉大梗
把锅烧得滚热,倒入油,炸一下花/麻椒,切碎的干辣椒
放入圆白菜,飞快地洒盐,滴生抽,一点糖,一点料酒
快速炒几下就出锅
小贴士
1)炒圆白菜的秘决就是热油快炒;
2)油越热越好;
3)圆白菜选那种扁圆形状的最好,水份少;
4)洗净的圆白菜一定将水控干净。
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