- 用料高筋面粉300克低筋面粉100克牛奶180克水40克蜂蜜50克植物油45克海盐7克酵母7克小火腿香肠7根涂抹用咸味沙拉酱60克日式海盐热狗卷的做法除火腿和沙拉酱以上所有材料混合成面团,然后装入密封容器里放冰箱冷藏12小时以上。第二天面团拿出揉搓排气后平均分成14个小面团醒...
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- 馒头太单调,吸引不了家里的小朋友的目光~变个花样呗,加上小朋友们喜欢的香肠~一口咬下去,又香又软~小朋友们抢着吃~用料面粉200克水100克酵母2克白砂糖10克猪油(可不放)5克香肠6根热狗卷(热狗馒头)的做法酵母+水+糖搅匀,加入面粉、猪油揉成表面光滑的面团。注:面要揉透,切开侧面没有气...
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- 全家都爱的一款面包,第一次做算成功吧*^_^*用料高筋粉250克糖10克干酵母3克水150克盐5克室温黄油20克日式海盐黄油卷---盐可颂的做法除了盐和黄油全部材料倒入面包机,揉成光滑的面团然后加入盐和黄油继续揉至光滑面团↓取出面团,松弛三十分钟再揉一会面团整好型盖上保鲜膜放...
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- 西方有热狗,那么我们也有中式的热狗卷,两手一揉一搓,跟国家级面点师学习,用一根香肠让面食变身国际范~用料面粉200g火腿肠3根泡打粉2g植物油8ml芝麻10g白糖10g酵母2g玉米油8ml热狗卷的做法面粉、玉米油、酵母、泡打粉放入面包桶中。根据面粉的吸水性适量添加清水,开始和面程序...
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- 想吃咸味的面包看过来,这款面包的灵魂就在于中间裹上的一条黄油,在高温烤的过程中形成空洞,口感绵柔,市场上咸味的面包并不多,所以还是自己做起来吧!一份12个的量!用料高筋面粉260克牛奶90克鸡蛋40克淡奶油45克糖50克酵母4克盐2克黄油(揉面用)30克安佳有盐黄油(夹心用)50克(切12...
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- 用料面粉300克酵母5克盐8克牛奶150克奶粉70克老面600克黄油155克日式盐花卷的做法第一次哈,见谅小贴士这个粗盐烤出来的效果还是没有岩盐烤的好看,下回用岩盐试试,还有一个是烤盘要擦抹50g左右的黄油或酥油去烤,底部就会有奶香焦酥感了,好了!下次再补充吧!...
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- 用料高筋面粉250克细砂糖50克酵母6克纯牛奶120克热狗卷的做法面粉250克,纯奶120克,白砂糖50克,酵母6克全放一起搅拌揉成光滑的面团醒发两倍大形发好的搓成长条包煎好的热狗肠包好在锅里二次醒发2倍大,大火蒸10分钟可以了...
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- 没有海盐的海盐卷也不错哇~咸香口感,有韧性,超好吃!!!一定要试试呀~用料高粉260克糖20克盐5克干酵母2克炼乳11克冰水155克无盐黄油(和面)13克有盐黄油(夹心)45克小美|日式海盐卷的做法除黄油外的所有材料放入主锅。20秒1到6混合。揉面7分钟。加入无盐黄油再揉面1分30秒。倒出,均分为9...
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- 用料高筋面粉245克低粉43克细砂糖15克鸡蛋液15克盐5克干酵母2.2克水160克无盐黄油17克包裹用有盐黄油4克*10根海盐少许日系海盐卷的做法将黄油外的材料放入厨师机低速搅拌至面粉消失,继续高速搅拌至扩展阶段,拉出的膜呈半透明状,洞口呈锯齿形。加入黄油低速搅拌至黄油消失,1...
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- 小白也能做,普通烤箱,面包机和面,加入了爱乐薇黄油,外脆里软,香到停不下来用料黄油26克牛奶20克细砂糖16克水190克盐3克鸡蛋1个高粉320克低粉35克奶粉10克醇母3克馅料:有盐黄油50克无蒸汽版日式海盐卷的做法将材料中除黄油和盐,鸡蛋外,全部放入面包机,(液体全部需冷藏)1个和面程序打...
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- 我们这里叫『日本狗』……听起来好像骂人……哈哈哈……用料热狗肠1根海苔丝适量热狗面包1个蛋黄酱适量黄油少许蛋黄酱海苔味日式热狗的做法热狗面包掰开,里面抹上黄油,放在平底锅上中火热2分钟……热狗肠用平底锅煎到略焦夹在面包里,挤上蛋黄酱撒上海苔丝,就完成啦...
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- 喜欢面包的纯麦香味,一直想自己制作低脂肪的面包美食,此卷让我很兴奋。做出来的效果如天上的白云轻盈。用料高筋面粉300克盐3克水8克化酵母粉用无盐黄油少许。抹面皮上后再卷海盐少许,洒面包表面糖20克牛奶110克黄油克免揉膜版日式海盐卷的做法步骤一:把所有的材料搅拌一起揉...
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- 方子可以做9个盐面包用料法式面包粉250克糖12.5克盐5克酵母2.5克奶粉5克水160克黄油8克内陷黄油9小块日式盐面包|海盐卷的做法所有材料一起放进厨师机搅拌缸(包括黄油),揉到扩展状态室温发酵30分钟,冰箱冷藏发酵一晚从冰箱拿出直接分成9个面团面团搓成水滴状,搓的再长一点更好...
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- 一次发酵法用料面粉300克酵母3克常温水150克玉米肠5根(30克/根)中式热狗卷的做法玉米肠从中间切成两半备用面粉称量在和面小盆里酵母3克加水150克融化,分次倒入面粉,边倒边搅拌,搅拌成絮状后,用手揉匀,揉搓成光滑的面团,醒发3分钟把面团分割成50克一个的剂子,共9个每个剂子揉光滑,...
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- 海盐卷外脆内软,香气扑鼻,做起来其实不太难。用料高筋面粉216克低筋面粉38克干酵母3克细砂糖13克水155克无盐黄油15克奶粉8克海盐适量白芝麻适量有盐黄油适量日式海盐卷,新手友好的做法将高筋粉、低筋粉、水、奶粉、酵母、细砂糖混合搅拌,揉出粗膜后,加入无盐黄油,揉至扩展阶段...
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- *仅作为配方记录*偷懒或者忘记做法国老面的试试呗本配方可以做6个请根据面粉吸水率进行水量的增减用料高筋面粉(山茶花)204克绵白糖10克炼乳(雀巢鹰麥)6克速效干酵母2克盐(面团用)3克水120克无盐黄油(面团用)10克有盐黄油(卷馅用)30克日式盐可颂/海盐卷/盐面包(直接法)的做法除黄油外...
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- 这个卷真的要加迷人两个字才满意,因为真的停不下来!小小的一个吃下不要太满足~做面包真的是需要时间和耐心的,因为等待⌛️会让面包的味道更美好。打面、发酵、整形、烘烤一直到入口的那一瞬间,会明白生活就该是这个样子,朝着一个方向不断进步会有一个可爱的结局哒😊做面包会上瘾...
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- 如果爱吃面包,不论是否会烘培,都值得入一个小烤箱。早餐面包加热后再吃,口感和幸福感都会倍增。烤箱不仅仅是加热的功能,轻烤后的酥脆才得面包的灵魂。海盐面包,我的作品里有方子。这个是分享下放入热狗的吃法。用料海盐面包卷1个热狗香肠1根奶酪片1-2片生菜或芝麻菜适量蛋黄...
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- 用料高筋面粉400克黄油或猪油40克水220克海盐8克酵母8克黑胡椒碎适量小热狗肠10根奶粉10克鸡蛋1个白砂糖5克美善品——海盐黑胡椒热狗卷面包的做法按照小美基本食谱《牛奶面包》程序,依步骤倒入水,酵母,白砂糖,黄油后点下一步37度加温调和酵母水。点下一步,加入面粉,奶粉,鸡蛋一...
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- 用料面团配料日清山茶花面粉360克日清低筋面粉120克全蛋液70克水230克总统淡奶油45克德运全脂奶粉20克总统无盐黄油(面团用)35克太古砂糖30克盐10克法国燕子牌酵母粉5克夹馅配料总统有盐黄油(夹馅用)60克表面配料全蛋液适量海盐片适量海盐卷20个量日式海盐卷的做法准备食材,称...
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- 最近很火🔥的一款面包,口感外皮香脆,内里松软,味道带一点点咸。感觉是一款很适合国人口味的面包🍞。网上购买的课程学习的,实践多次,感觉很不错。波兰种提前一天制作。用料波兰种高筋面粉30克酵母0.5克水30克面团高筋面粉400克低筋面粉100克砂糖20克盐9克全脂奶粉30克波兰种60...
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- ❗️配方可以做16个60克面团的全麦日式海盐卷,你们酌情减少或翻倍即可❗️新鲜酵母的用量是干酵母3倍,夏天2倍❗️海氏SP50,上200度下190,14分钟❗️乔立SC-1P,上220,下180,14分钟❗️S90风炉参考:165度13分钟,超过2盘175❗️其他普通家用烤箱参考200度上下火18分钟左右,上色满意盖锡箔纸~❗...
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- 用料高筋面粉320克牛奶195克细砂糖32克鲜酵母9克盐5克全蛋液10克黄油32克日式海盐卷的做法准备食材除黄油外所有食材倒入厨师机内,慢速搅拌至无干粉转高速面团搅打至结实的厚膜状态、微微锯齿状时加入软化的黄油面团继续搅打至结实有弹性的薄膜状态取出面团,滚圆,23°环境下...
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- 第一次吃它就深深爱上了,咸香交错,发酵黄油融入面包体中,那个香气真的很棒!方子做为记录,发给好友方便看。用料高筋面粉250克细砂糖15克盐5克奶粉15克水155毫升鲜酵母8克(干酵母3g)无盐黄油(揉面)20克裹入黄油(有盐)5/7克(35g)海盐撒表面日式海盐卷(咸可颂)的做法除了黄油所有材料混...
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- 用料海苔碎1T面包粉338g海苔粉(特细)16g夹馅热狗肠糖46g盐6g水178g蛋32g酵母3.7g黄油25g海苔热狗卷的做法将面粉,海苔和鸡蛋,水,混合,揉成团后,静置20分钟加入酵母,揉均,再分2次加入糖,盐揉至非常光滑及有弹性后,分2次,加入软化的黄油。载揉至能拉出薄膜的扩展阶段放入抹油的容器,盖保...
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