凉拌三丝(木耳土豆胡萝卜丝)食谱大全及做法,烹饪好吃的凉拌三丝(木耳土豆胡萝卜丝)方法
- 菜谱
- 关注:2.91W次
严重参考了这道凉拌土豆丝:
用料
土豆 | 两个 |
胡萝卜 | 一个 |
木耳 | 压缩版的四分之一 |
小葱 | 适量 |
大蒜 | 几瓣 |
香油 | |
生抽 | |
醋 | |
盐 | |
鸡精 | |
豆豉辣酱 |
凉拌三丝(木耳土豆胡萝卜丝)的做法
木耳泡发,土豆和胡萝卜洗净削皮
木耳、土豆、胡萝卜切丝,大蒜和小葱切成末
土豆丝放到凉水里泡泡,可以更脆
水烧开,三种丝倒入,焯一会
三种丝捞出,再放入凉水中过一下,会更脆一点
捞出控干,盛入碗中,倒入用蒜末、葱末、香油、生抽、醋、盐、鸡精、豆豉辣酱混合制成的调味料
搅拌,好了。
小贴士
用擦丝的那种不锈钢筒子不如用菜刀切,更安全。
胡萝卜丝比土豆丝难切多了,所以胡萝卜尽量买小点,省力。
按本菜谱用量,足够四人份。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://www.chuquge.com/cscq/caipu/540qnj.html