- 酸菜就是川人爱吃的“泡青菜”,不是北方朋友吃的酸菜哟!用料泥鳅800克老姜一大块泡青菜适量泡姜一块大蒜10个青花椒粒一小把红小米辣10个二荆条青辣椒12根盐5克白糖8克黑胡椒2勺料酒(白酒)2勺黄豆芽200克菜油300克小葱5根味精5克鸡精1勺花椒油(没有可以不用)2勺芝麻油适量酸菜...
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- 老公说高中时代经常吃到姐夫红烧的泥鳅,昨天看到就要求我买了,咨询了一下姐夫,于是做了一大盘红烧耙泥鳅。用料泥鳅1000克豆瓣适量独蒜12个花椒一把小葱10根鸡精1勺香菜3根泡椒泡姜适量老姜一块青红辣椒适量洋葱半个红烧耙泥鳅的做法准备材料,老姜切片,泡椒泡姜切碎,独蒜一分为...
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- 豇豆老一点的时候适合煮白水,煮出来的水居然是红紫色的,好奇怪,这又不是红豇豆怎么是红色的呢🤔说明豇豆的确是个好东西,还有各种蔬菜,比如豆角、土豆之类的都可以煮一锅,煮得软软的,是四川的传统吃法四川菜一般比较油腻,所以喜欢煮个白水菜,吃完油腻的可以再吃个清淡的,刮油,夏天吃...
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- 喜欢吃,从没做过,吃泥鳅很有水平,一整条进口,基本一整条刺出,完整。老妈口述,现场实操处女作用料泥鳅250克姜1片盐适量腊肉100g韭菜200g生抽适量韭菜泥鳅的做法放少许菜油炸香,生姜,放入腊肉,出油加入少许剁辣椒加入开水,煮开倒入泥鳅,马上盖锅盖,注意,要手疾眼快,动作利索,泥鳅会扑腾扑...
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- 最近总感觉猪肉价格又起来了,那就吃鱼吧。说实话,我也并不喜欢吃鱼,有刺又腥。超市里面泥鳅15块钱一斤,我买了一些,不到一斤。就想着吃一顿就可以了,别煮多了要吃两顿。我们这也不见泥鳅,我们叫鱼鳅。用料泥鳅400克仔姜1大块小尖椒适量二荆条4-5根小葱2-3根大蒜6-7瓣老姜1块豆瓣...
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- 小阳阳放学小点,自己捣鼓的,好吃,记录下备忘,外酥内软,香甜带少许酸。用料糯米粉150克鸡蛋1个糖20克认养一头牛酸奶1盒养乐多半瓶油40克扁桃仁片适量酸奶耙耙糕的做法所有材料混合均匀,显浓稠粘滑状。入模,撒杏仁片。。烤箱165度,开热风循环。48分钟。(底较粘,下次尝试刷油,)...
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- 用料泥鳅500克盐3克泥炸泥鳅的做法买来的泥鳅,放入塑料袋中放入10g盐后扎起来,10分许用剪刀除去内脏洗净,再用厨房纸吸去水分,用5克盐淹10分钟,油锅烧至八成倒入泥鳅捞出沥干油。...
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- 小时候每当雨后田埂上面到处都是小洞洞,妈妈说那是泥鳅和黄鳝打的洞;而且田里做农活的村民这个时候也会根据小洞位置抓很多泥鳅黄鳝拿来卖,相比黄鳝我更喜欢吃泥鳅,妈妈每次都是简单的用淡红味煮出来都鲜美无比;今天这个酸辣泥鳅是我自己琢磨着捣腾的,结果我家先生很是喜欢,这会...
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- 团曰:吸溜泥鳅很鲜嫩。用料泥鳅五百克酸菜半棵姜/蒜/大葱/小米辣/香叶/桂皮/花椒团仙姑酸菜泥鳅煲的做法顶刀切酸菜,淘洗一下,沥水攥干待用。剥半头蒜,拍开;姜去皮拍松切片;葱切寸段;红绿小米辣各五六颗,去蒂切小段;香叶两片;桂皮一小片;香菜一棵斩段。(图为同时三个菜用的辅料,忽略数...
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- 用料1.主材泥鳅克粉干槟榔芋酸菜酒糟2.调料盐茶油酒糟酸菜泥鳅粉干af的做法1.将泥鳅洗净,并放入茶油中浸泡2-3小时2.粉干放入沸水中捞一下;槟榔芋擦丝3.将酒糟、酸菜、泥鳅、水放入高压锅中压15分钟4.热锅冷油放入槟榔芋翻炒,再将上述汤料及粉干倒入锅中,闷煮片刻后加入盐调...
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- 决心做泥鳅,尤其是需要亲手处理泥鳅,我是鼓起了莫大勇气的😂……泥鳅滑溜溜的触感以及小蛇一般的长相,光是看着它们在水里扭动着游走,我心里都发毛🙄,但是一想到泥鳅通身无杂刺,全身肉嫩而丰满细滑,不论搭配豆腐红烧还是与杂菌一起炖汤,都能获得满锅的鲜美醇香,心里的恐惧感竟有那...
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- 吃泥鳅好处:补益脾肾;利水;解毒;小儿盗汗水肿;小便不利;等等用料泥鳅500g酸笋各人口味红辣椒2个蒜适量姜适量花椒适量白酒适量酸笋焖泥鳅的做法泥鳅小点,(建议用清水养一天晚上)这样干净卫生,所有配料准备好,先烧一壶开水,烧好倒到泥鳅身上,先放几分钟,再把捞出来,洒点盐到泥鳅身上,清洗...
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- 逛菜场的时候,无意中发现有土泥鳅卖~犹豫什么!买呗😏怎么吃嘛...买回家再说😄用料泥鳅1000克味达美料酒1大勺火锅底料150g蚝油2勺黄瓜2根干辣椒20个干红花椒一小把耙(pā)泥鳅的做法买回家的泥鳅洗干净。让老板直接杀好啊!不然回家杀,弄的满墙的血....加入一大勺料酒,去除泥鳅本...
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- 在四川读书的时候,学校附近那家石锅耙泥鳅让我欲罢不能,毕业后再也吃不到这么美味的泥鳅了!耙在四川话的意思是软的意思,所以耙泥鳅的意思就是软泥鳅!你可能听过耙耳朵😂吃不到学校门口的耙泥鳅,只能在家做了,今天正好买了泥鳅,做一个耙泥鳅,把方法分享出来,味道超级赞👍🏻也可以把...
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- 泥鳅素有“水中人参”之美誉,含有丰富的优质蛋白,特别适合身体虚弱者食用,老人、小孩经常食用对身体大有好处。泥鳅肉质细腻软嫩,很多人因不会剖泥鳅而错过这道美食。从小在稻田里、溪滩里抓泥鳅,从小吃到大的泥鳅,自认为做出来的泥鳅比饭店做的好吃多了!且看艺术家妈妈如何做。...
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- 夏日清爽餐用料米汤一大份豆角适量土豆/红薯/山药适量米汤耙耙菜的做法开水下入2杯糯米,大火滚开转中火煮15分钟左右。然后控出米,米汤就做好了。豆角,土豆,南瓜,山药(或者别的喜欢的菜)洗干净切段,切块备用。热锅淋入一点点油,放所有菜进去翻炒一下,不加任何调料,然后倒入米汤,盖上...
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- 周日店里的阿姨休息,得自己做饭,关于中午吃什么是件很头疼的事情,想了好久突然想起来十七年前读书时在外面饭店吃到过的一道菜,酸菜泥鳅,然后凭着对记忆中这道菜的样子,开始折腾了起来,还好不负众望,很好吃,同事们吃得很爽用料泥鳅1斤豆腐半块酸菜1小包生姜大蒜大蒜叶盐菜油麻辣鱼...
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- 用料泥鳅400克蒜瓣姜片葱蒸鱼豉油一勺辣椒油一勺海天蚝油半勺椒盐孜然炒泥鳅(干煸泥鳅)的做法葱姜蒜爆香八两泥鳅下锅炒至表面微有焦黄、尾巴焦酥时,加入一勺蒸鱼豉油一勺辣椒油半勺蚝油兑成的调味汁,撒少许椒盐,适量孜然。再炒一两分钟,加入绿色葱段。起锅。...
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- 用料泥鳅克姜片盐适量小葱根泥鳅的做法青椒、红椒大蒜子。煸炒出香味把泥鳅炒八分熟,倒入料酒生抽。日本豆腐切片薄片酱油好吃的不要不要。...
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- 用料泥鳅六根酸菜少许白胡椒粉,盐,味精各少许酸菜泥鳅豆腐汤的做法豆腐入盐,开冰泡一会,泥鳅开水烫,清洗泥鳅煸,入水,大火开后炖一会,入酸菜,入豆腐入葱花...
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- 天上的斑鸠,地上的泥鳅。泥鳅味道鲜美,营养丰富,含蛋白质较高而脂肪较低,能降脂降压,即是美味佳肴又是大众食品。今天给大家带来一个硬菜一耙泥鳅。用料泥鳅1000克黄瓜2根大蒜200克土芹菜2根酸菜50克泡姜2块麻辣鱼调料1包花椒88粒干辣椒20克一泯就化的耙泥鳅的做法我用的是黄...
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- 生活每天需要不一样的美食做惊喜用料泥鳅750克酸菜两袋莴笋1根干红辣椒6个白醋适量味极鲜1勺生抽1勺八角1个盐适量料酒1勺鸡精适量桂皮1块蚝油1勺芝麻少量葱姜蒜适量豆瓣酱2勺莴苣酸菜炖泥鳅的做法泥鳅买回来之后就是清洗。首先放进装有清水的盆里,接下来往盆里加入一勺的...
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- 这道菜是我跟一位很会做菜的阿姨学的,做法很简单味道却非常棒。用料泥鳅1000克牛油火锅底料(半袋)泡椒、泡姜(共200g)切碎老姜、蒜(切碎)葱花、小米辣、香菜香油150g耙泥鳅的做法1、先把杀干净的泥鳅用水冲洗干净(不需要加任何东西)2、热锅倒200g油,油热后下:蒜、姜、泡椒、泡姜,炒香...
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- 小时候总喜欢去捉泥鳅黄鳝,却总是捉不到😂用料泥鳅1000克料酒8勺蒜20瓣姜5片酱油1勺花椒50粒醋1勺小米辣8个火锅底料1小块酸辣泥鳅的做法杀泥鳅是个技术活儿,所以还是交给专业的人来干😂杀好的泥鳅要一条一条的清洗干净,主要是里面的内脏要清理干净。滤干水分一块老姜拍碎,小...
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- 🍭泥鳅具有补益脾肾、利水解毒之功效。曾经老公的父上大人很喜欢做泡菜泥鳅,如今他老人家已仙逝,而家里也常常按照他的做法来烹饪泥鳅。🍭🌟🌟食材🌟🌟泥鳅1000克泡青菜50克泡姜1块啤酒500ml花椒20粒白糖1克料酒1/4小碗菜籽油适用料泥鳅900克泡红椒5根泡青菜50克泡姜1块大葱...
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