- 特点是无油和使用中筋面粉,这款面包家人都很爱,我爸晚饭也要吃(* ̄rǒ ̄),好吧当然可以算是正经管饱的主食面包啦。。。用料普通面粉450g牛奶200g鸡蛋一个砂糖45g盐2g干酵母3g葡萄干或任何干果70g或更多全蛋液少许无油百变小列巴的做法将除盐以外的配料混合揉团。手工揉10分钟或...
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- 优质减脂碳水,喜欢列巴的嚼劲和干果的自然香甜。今天家里没有高粉,所以用的苏三零3A面粉300克+荞麦粉20克+小麦胚芽30克用料高筋面粉300克全麦粉(荞麦粉+小麦胚芽)50克鸡蛋2个(95克)牛奶140-150克酵母5克盐3克葡萄干,红枣(也可以放核桃仁等干果)各70克无油无糖新疆大列巴的做法红...
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- 减肥减脂餐用料全麦粉200克酵母3克盐1克鸡蛋1个低脂牛奶130克核桃仁和奇亚籽(或燕麦片芝麻等都可以)适量撒表面无糖无油全麦大列巴(低脂)的做法将所有材料(除表面撒料)放入厨师机(kenwood),开1档混合均匀,混匀后开2.5-3档搅出适当薄膜PS:水量很大,一开始很稀,不要急,后面会成团。揉好后...
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- 今年生活关键词之一,健康饮食。用料面粉黑全麦粉荞麦面粉120克,全面粉230克,酵母四克,盐一个,核桃仁,南瓜籽仁,蔓越莓干。无油无糖大列巴的做法图上两种120克,荞麦面剩的少了用光了,两个鸡蛋(留一小点儿刷蛋液用)酵母四克,盐一克,牛奶和水适量加和面,每次五分钟,醒二十分钟,多次,直到成团...
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- 用料黑麦粉200克酵母3克水适量鸡蛋2个坚果适量豆子煮熟的红豆和鹰嘴豆适量红枣增加甜味,我用了三颗,切碎芝麻适量黑燕麦片适量蛋黄1个无糖无油黑麦豆列巴的做法好叭,前面忘了拍图,就是黑麦粉加了两个鸡蛋,加了酵母粉后开始搅拌,一边搅拌一边加水,成了絮状就揉成团,黑麦粉没那么光...
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- 团购了五斤巴沙鱼,已经变着花样吃完了,做法分享给大家!😊————————————————清蒸巴沙鱼步骤1-7巴沙鱼柳步骤8-12泰式柠檬鱼步骤13-22巴沙皮蛋粥步骤23水煮巴沙鱼步骤24不断更新中……用料巴沙鱼1片盐1克黑胡椒2克花椒粒10粒每种做法都只需要用到一片巴沙鱼,基...
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- 敲黑板!为了考虑菌小宝的活性和乳酸菌成分,要用温水冲调,温度过高会降低原先的奶粉营养价值!用料菌小宝100g棉花糖300g黄油一小块蔓越莓100g花生碎160g糯米纸一盒牛轧糖外包装纸1包百变菌小宝系列之蔓越莓牛轧糖的做法黄油放入加热的不粘锅中,融化后,加入棉花糖翻炒待棉花糖充...
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- 特别喜欢吃大列巴,做了无数次还是觉得里面的糖油比例有点儿高,再加上坚果葡萄干这些又是热量,所以这次把糖油舍去了,真的成功了,味道儿也不差,当然没有高筋粉的大列巴好吃,但适合减脂期啊。一小块的饱腹感超级强。方子纯粹为了自己用方便怕忘了,做到一半才想起来拍照。用料黑全麦...
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- 用料家用高筋面粉400克水240克盐4克葡萄干核桃适量干酵母5克无糖无油大列巴的做法干酵母溶于水中,酵母水多次加入面粉,揉成光滑面团,加入盐,继续揉,七八分手套膜。第一次发酵,30度,烤箱内,放一碗开水,1个小时。发好后,取出面团,排气,擀成长方形大片,尺寸随意。不要太小。撒葡萄干,核桃,...
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- 方子是改良下厨房里@小馒馒其其的方子,没有放糖和油,更加健康,味道一样好,收藏自用用料高筋面粉340克鸡蛋2个牛奶200克盐2克酵母8克奶粉60克核桃仁葡萄干和蔓越莓干看自己喜好无糖无油坚果列巴的做法全过程:除了酵母和核桃,葡萄干和蔓越莓干,其他东西倒入面包机搅拌。搅拌到10分...
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- 外卖凑单得了一罐可乐,本来打算用格瓦斯做大列巴的,既然有可乐,打算尝试下不同的味道。老爸血糖高,不能吃葡萄干,于是放了他喜欢的枸杞。用料高筋面粉120克全麦粉80克小麦粉200克食盐3克木糖醇30克奶粉20克酵母5克黄油15克核桃仁适量枸杞适量健怡可乐200毫升低油无糖可乐版大...
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- 春节过后,家里许多果仁。正好来一款无油的大列巴。方子参照了其它烘友作品,自己怎么方便怎么来了。第一次做,以前也没吃过,成品还🈵️哇塞的😄香喷喷。用料高筋面粉500克水250克左右鸡蛋2个(留一个蛋黄刷表面)盐6克糖10-20克随意酵母10克奶粉50克葡萄干随意红枣随意坚果核桃、开...
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- 作为一个地道的哈尔滨人,大列巴从小就吃,记忆中的秋林大列巴是圆圆的一大个,外皮特别硬,面包口感很酸,作为主食蘸着红菜汤吃还好,空口真是吃不惯😔第一次看到这种果仁大列巴是前几年在北京的超市,心想着这是列巴?咋跟我小时候吃的不一样呢,于是试着买了稻香村的无糖列巴,结果就是~真...
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- 孩子早点爱吃面包,就像到列巴,口感扎实,简单易做。用料高筋粉300克鸡蛋1个(蛋液64克)牛奶120克酵母5克糖30克盐3克橄榄油30克蛋黄(刷面包用)1个蔓越莓干70克无黄油手揉果干列巴的做法所有材料混合,盐和酵母放两边(除蔓越莓干醒发好才用)用筷子搅成絮。揉成团。案板上揉光滑。这样普...
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- 一款超简单超省时的快手能量棒,无糖无油无添加。健身减脂人群很棒的加餐小零食。用料鸡蛋1只燕麦适量熟香蕉芝麻,核桃,蔓越莓等百变燕麦能量棒(无油无糖无添加)的做法鸡蛋打散备用香蕉压成泥,我用擀面杖把香蕉拍成泥。(也可以用料理机,不过料理机用了还要洗麻烦。)哈哈~~加料:燕麦,...
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- 用料牛奶300克鸡蛋2个大列巴适量麦片适量蓝莓若干颗无糖无油大列巴牛奶鸡蛋糕的做法两个鸡蛋打散,倒入纯牛奶,搅匀。模具铺好油纸,把大列巴撕成小块,均匀铺在底部,然后焦上蛋奶液,顶部撒麦片,最后放几颗蓝莓装饰一下。烤箱预热,然后200度烤30分钟即可。我还配了一杯紫薯燕麦牛奶,...
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- 4份粗粮360kcal可以用来做蒸馒头、烤法棒和面包、烙夹馍和烤饼。用料水60g(馒头烤饼需50g)盐1g白糖(可不加)2g(馒头烤饼需8g)全麦面粉100g酵母1-2g百变的无油全麦面团的做法按顺序将所有材料放入面包机,选择和面程序。和面程序结束之后,选择发酵/酸奶程序,发酵至两倍大(40-60分钟左...
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- 西式点心,怎样健康怎样来,同时要好吃~全麦粉,不适合100%全,否则口感差,本身全麦粉没什么筋度,所以要配合高筋面粉使用。淡奶油本身含有大量油脂,又有牛奶成分,所以就试试看不放黄油及牛奶成品会如何,结果令我很满意🤗~用料高筋面粉200克黑全麦粉140克鸡蛋2个(60克/个左右)白砂糖55克淡...
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- 减脂期的姐妹可以做一下这个,记录一个我很喜欢的面包,方便以后再做的时候有个参考,做起来不难,食材也都常见,当早餐当下午茶都很可用料全麦面包粉350克干酵母5克鸡蛋2个牛奶150克核桃仁一大把红枣碎一大把南瓜仁一大把不揉面无油无糖坚果大列巴的做法除坚果和红枣碎之外的全部...
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- 全麦粉和高粉的比例普通的是1:4-5,想要全麦多可以提到1:1,或者你直接买全麦面包粉也可以。面和水的比例是06:1,可以换成奶。用料高筋面粉200克全麦粉50克牛奶或水160克左右,根据鸡蛋大小和面粉吸水情况调动酵母4克盐3-4克鸡蛋1个馅料如下葡萄干随喜核桃随喜各种果干、坚果随...
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- 喜欢吃面包,但是外面买的基本都是糖油混合,自己做这吃丝毫不用担心糖油摄入,搭配坚果葡萄干,早上配上杯牛奶,早餐妥妥搞定用料全麦粉350克鸡蛋2个牛奶150克葡萄干适量蔓越莓适量坚果,核桃仁适量酵母5克无糖无油全麦列巴的做法懒人做法,除坚果葡萄干外都混合(我是放了称上边加边称...
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- 作为一个正在减肥的人,全麦面包肯定是必不可少的主食呀,自己做的全麦面包好吃又健康,关键是好做方便!!!用料全麦面粉350克鸡蛋2个牛奶180克坚果50克酵母4克盐3克无糖无油版全麦面包(大列巴)的做法准备好上图的食材将全麦粉,纯牛奶,鸡蛋,酵母,盐倒入碗中用筷子搅拌将面团揉至光滑,放...
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- 好想吃抖音里的俄罗斯大列巴。但是,有点担心食品安全,毕竟这个时候。自己做做吧?好不容易一个晴天(最近雨太多了)家里旧的酵母失效了,给新酵母开开光!用料高筋面粉250克鸡蛋2个牛奶70克盐3克葡萄干一大把细砂糖60克(还可以少点)酵母3克黑麦面粉90克核桃一小把亚麻籽一撮芝麻一撮无...
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- 喜欢大列巴这样硬质口感的面包,久放不坏的那种,贪心放了足足的馅料,好吃到爆。黑麦粉风味独特,此款列巴没用淡奶油和白砂糖,液体含量很少,和面不好成团,家里有厨师机的可以拿来帮助,也需要自己手揉一下。材料极简,因为我觉得只要有核桃红枣葡萄干,就很好吃啦!液体只有牛奶和鸡蛋,两个...
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- 用料高筋面粉500克鸡蛋1个牛奶250克酵母5克核桃仁适量坚果适量水50-70克黄油50-60克无糖列巴的做法将酵母和黄油以外所以食材混合,隔夜常温水合8-10小时,或者+酵母隔夜发酵第一次尝试一次发酵做面包,将酵母和黄油揉匀后,醒面15分钟,进行整形。将面团擀成长方形,加入自己喜欢的...
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