厨趣阁凉拌胡萝卜土豆丝做法烹饪大全 地道凉拌胡萝卜土豆丝如何做
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夏日炎炎，凉拌菜最适合这个季节啦，只是土豆好吃丝难切，每次吃这道菜是又爱又恨，必须手切的丝口感才好，刨刀刨的就是有那么一丢丢的遗憾，当然了每次颈椎都不舒服……
用料
| 土豆 | 个 |
| 香菜 | |
| 胡萝卜 | 根 |
| 蒜 | 瓣 |
| 醋 | 勺 |
| 生抽 | 勺 |
| 蚝油 | 克 |
| 盐 | |
| 糖 |
凉拌胡萝卜土豆丝的做法
土豆，胡萝卜切丝，开水下锅焯熟
![凉拌胡萝卜土豆丝的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "凉拌胡萝卜土豆丝的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
香菜切碎
![凉拌胡萝卜土豆丝的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "凉拌胡萝卜土豆丝的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
两丝焯水之后过凉放入拍碎的大蒜
![凉拌胡萝卜土豆丝的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "凉拌胡萝卜土豆丝的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
一勺热油浇上去，盐，糖，醋，生抽，酱油，蚝油都放进去
![凉拌胡萝卜土豆丝的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "凉拌胡萝卜土豆丝的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
最后放入香菜拌匀即可。
![凉拌胡萝卜土豆丝的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "凉拌胡萝卜土豆丝的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
成品。
![凉拌胡萝卜土豆丝的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "凉拌胡萝卜土豆丝的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
小贴士
焯水时胡萝卜可以先放锅里5-6秒再放土豆丝，因为胡萝卜比土豆熟的慢一点。喜欢吃辣味的可以在浇油前放些辣椒面，口感更香喔！
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