蒜蓉吐司(平底锅版)食谱大全及做法,烹饪好吃的蒜蓉吐司(平底锅版)方法
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简单的食材,美妙的组合,绝对让你惊艳!
用料
吐司 | 2片 |
鸡蛋 | 1只 |
蒜头 | 2瓣 |
黑胡椒 | 少量 |
食用油 | 少量 |
食盐 | 少量 |
蒜蓉吐司(平底锅版)的做法
建议挑选厚一点的吐司,咸味。
用工具在吐司中间压出坑。我用的是杯底,因此有个圆环。
鸡蛋中加入食用油和点点食盐。也可以用黄油,看个人喜好。
搅拌均匀,无需太刻意。
吐司放进干燥的平底锅里,全程小火,最小火。
放入蛋浆。
剁好蒜蓉,粗细随意。
撒上研磨的黑胡椒粒和蒜蓉。
盖上盖子三分钟。
蛋浆稍稍凝固了,吐司底也有些干了。
半凝固的蛋浆不会流动就可以翻面了。
有料的一面向下。盖上盖子五分钟左右。
翻过来,蛋浆已经完全凝固,并且已经呈现出完美的金黄色,蒜蓉和黑胡椒的混合香气充满厨房。
配上一个番茄,完美的一餐。
小贴士
1,一个鸡蛋配2片吐司最完美。太多了太湿,很难烤干,太少了又不够吃。
2,平底锅不用放油,全程最小火力。其实就是相当于烤箱功能。
3,蒜蓉撒在吐司面的时候,最好和蛋浆轻轻拌一下,让蛋浆包裹住蒜蓉,翻面的时候不会掉下来。
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