- 初春的时候小伙伴文刀过生日,他请大家吃饭,席间小胖子吃到了一道香味浓郁的生抽王焖五花腩、猪大肠,非常入味,特别下饭,尤其适合小胖子这种劈饭小能手。最后大家都吃得差不多时,小胖子索性把这道菜转到自己面前不停吃,满桌的珍馐美馔黯然失色。那味道,那“酸爽”,至今回味无穷。老...
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- 什么菜做起来又快手简单又鲜美好吃🤔?作为一个狂热的资深吃货,当然首推鸡肉与河/海鲜混搭的菜哦。因为鸡肉和河/海鲜的鲜味相得益彰,强强联合,无比鲜美。河/海鲜大多性凉,加上紫苏、沙姜的温性调料可以中和,还去腥增香。这道菜老少皆宜,营养丰富,简单易做。用料妙龄走地鸡半只(约1...
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- 预处理食材打开新世界大门Go-todish正式变了用料盒装速冻蔬菜适量盒装植物肉/其他蛋白质(不用切的)适量个米适量时间营养味道性价比之王焖饭的做法盒装速冻蔬菜手头只有植物肉。(甚至没有真肉血沫腥味的麻烦。。。)速冻蔬菜和植物肉直接扔油锅里炒(比平常炒菜的油稍微多一点点...
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- 用料豆芽一小把豆角一小把鸡胸肉半块鲜面条一小把耗油1勺生抽1勺老抽1勺淀粉1勺黑胡椒少许老干妈1勺黄豆酱1勺盐少许小王的一人食谱之焖面的做法用淀粉、耗油、生抽、盐把鸡胸腌一下,把腌好的鸡胸肉和炒熟放入小葱翻炒。倒入豆角和豆芽,加入黄豆酱、老干妈和老抽,盐,翻炒熟。...
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- 用料盐适量生抽适量葱花适量扁豆半斤土豆2个炖肉一小碗手擀面8两王牌铁锅焖仙面的做法香葱或大葱成小葱花,下锅煸炒出香味,不需等到变色…放入准备好的扁豆和土豆。煸炒后放入适量盐…Tips:土豆切成小块儿放水里泡一下,扁豆洗净后掰成小段儿,去掉侧面的须儿…土豆和扁豆经过煸...
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- 原方是王刚师傅的油焖大虾,做的时候看错了配方,料酒减半了,不过成品也很好吃。家里没有葱了,用小红葱头代替,同时新增了泡椒,做出来味道超赞,不愧是大师的方子,比自己随随便便做出来好吃太多了。记录下来,可以常做。用料虾6两红葱头切碎2颗姜切末一小块泡椒4只生抽26克白糖16克料...
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- 扁豆焖面应该算是老北京家常吃食了,记得小时候儿常吃!煸好的薄片儿五花肉加上扁豆和手擀面,出锅儿那叫一个香!这焖面还就得挨家自个儿做,饭馆里的都不对那个味儿!用料扁豆500克面条500克五花肉100克葱1/4根姜2片蒜3瓣干辣椒2个大料2粒生抽若干老抽若干料酒2勺面食之王——扁豆...
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- 家里没什么材料,就拌一个面吧,大家千万不要学这道面,真的,不好吃,一点也不好用料鸡蛋细面三块钱的小葱10根酱油3勺糖1勺蚝油2勺小米椒4个蒜6瓣红方汤1勺还有就不写了拌面王中王的做法看图,辣椒,小葱叶切小墩煮完面,过冷水调酱汁,麻将,酱油,蚝油,糖,醋等等,这些可以根据自己口味调调好,加...
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- 用料红薯1个洋葱半个土豆1个鸡翅爱吃几个放几个超级好吃momo大王牌三汁焖锅的做法话不啰嗦看图操作食材都在这里酱汁比例也在这里根据个人喜好选择食材爱吃肉就放肉爱吃菜就放菜这个世界没有什么不能焖的哈哈看图操作黄油是关键酱汁啊只要酱汁调好了就成功一大半放在电磁...
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- 用料鸡腿3只干香菇3朵葱适量姜3片蒜4瓣小米辣4根土豆1个青椒1个腌肉用料盐1小勺老抽1勺生粉1勺蚝油1勺料酒2勺生抽2勺姜3片料汁盐1小勺糖1小勺老抽2勺蚝油2勺生抽3勺馋哭隔壁小王的黄焖鸡米饭的做法鸡肉洗干净后切块,放入1勺盐、1勺老抽、1勺生粉、1勺蚝油、2勺料酒、2勺...
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- 甲鱼胶质丰富,味道鲜美,最近很想吃,于是就琢磨了这个菜谱。没想到味道还不错,于是就记录下来咯。用料甲鱼一只(约2.5斤)鸡半只姜10片大蒜10瓣彩椒红黄绿三色各四分之一个啤酒一瓶(500ml)生抽1大勺老抽少许蚝油1小勺盐适量甲鱼焖鸡(霸王别姬)的做法将甲鱼洗净,去除其腹部黄油;将整只...
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- 周内上班,周末有时间做道菜,享受当下内心的静悦感!我女神赵薇说过,做菜应该是种享受!同意!用料鸡腿2只香菇3朵青、红椒各1个,配色辣口葱、姜、蒜、一点配料,爆香盐、鸡精、耗油、老抽、生抽、料酒适量青菜、土豆几片,1个小土豆老冰糖2-4小块王小厨的任性黄焖鸡🐔的做法做菜,也如同...
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- 用料鲜虾500g生姜20g小葱20g胡椒粉1g白糖15g生抽25g料酒30+30g油焖大虾(王刚版)的做法虾的处理:剪去虾脚虾须虾枪(易被煎糊影响口感卖相),牙签去除虾线(从虾的第三节挑出),开背(便于入味)。准备辅料:生姜20g切粗丝+小葱20g切小段调料汁:胡椒粉1g+白糖15g+生抽25g+料酒30g,搅拌均匀。开...
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- 木下的焖饭,操作简单,方便解决家里的剩余食材用料肯德基吮指原味鸡5块番茄1只蘑菇适量黑胡椒适量蒜适量洋葱1/4只木下大胃王—原味鸡焖饭的做法电饭煲放2人份的米,加水(比平时做饭稍微多一点点的水量)。洋葱、蒜切碎,蘑菇切片,连同番茄、原味鸡一起全部放入电饭煲中。按下煮饭键...
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- 用料鸡腿4个香菇4个木耳4个大蒜4瓣生姜4片老抽生抽料酒醋盐鸡精糖生粉啤酒蚝油隔壁老王的黄焖鸡的做法鸡腿洗净切块,2料酒,2生抽,盐,1蚝油,1胡椒粉,1老抽,稍微腌制20分钟。香菇温水一小时,洗干净。青椒洗净切块。蒜切片,姜切片。锅里油烧七分热,冰糖炒化,加葱段,蒜片和姜片爆香。炒...
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- 用料猪蹄1只食用油适量冰糖适量姜4-5片香葱两颗白酒适量生抽三大匙盐适量豆腐乳汤一汤匙八角适量香叶2片陈皮一块小茴香少许白芷少许肉桂少许花椒少许干姜少许八角一个砂仁少许老王红焖猪蹄的做法猪蹄儿洗净,从中间劈开,用喷枪把有毛的地方进行炙烤,用小刀把毛刮净。烧水,水...
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- 非常无脑的做法,也很下饭的鸭肉黄豆酱已经够咸了,调一些蚝油和白糖是提鲜,觉得够味只用黄豆酱既可以;个人感觉黄豆酱一样就稍微单调了,加一丢丢蚝油和白糖不失本味道;觉得酱香味不够突出就加一丢丢酱油突出一下李锦记黄豆酱比海天的稍微甜一点、咸度清淡一些,用海天的要注意用海...
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- 用料葱虾只料酒勺白糖克胡椒粉酱油姜香菜根油焖大虾(美食作家王刚)的做法虾剪去虾须,虾脚等,防止煎糊;从第三节挑去虾线。胡椒粉1g+白糖15g+酱油20g+料酒15g,调匀。姜切丝、葱切段,香菜切碎备用。油烧5成热,入虾煎5min至焦脆;加入葱姜并沿锅沿烹入料酒20g,翻炒。倒入调好的料汁,小火...
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- 用料虾500g姜20g(切粗姜丝)小葱头20g(切葱段)料汁:胡椒粉1g白糖15g生抽25g料酒30g油焖大虾(王刚)记录用的做法1.用剪刀将虾脚虾须虾枪剪掉备用,挑出虾线,在虾背切一刀。2.锅烧热,加适量植物油,油温烧至6成热,将鲜虾下锅,开小火煎鲜虾,当虾煎至开始冒虾油时翻面(总共煎5分钟)。煎至完毕...
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- 来北京五年了。唯独改变不了这颗不爱吃焖面的心。从小吃卤面,看似差不多,其实味道真的不同。但是北京似乎很难找到地方卖细如龙须面的湿面条,没事,只要有干龙须面就能搞出来一片天。用料扁豆300克五花肉500克龙须面500克白酒能围着锅淋一圈就行老抽炒菜量生抽正常炒菜量葱姜...
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- 要了还想要的虾用料虾10只蒜随意黄油大概腐乳大小盐🧂,糖🍬好难定夺家庭版鼓油王焖虾的做法去市场卖海鲜的小哥扯着我说这些小的38,大的48!叫我买小的好,多膏划算,大的那种还不一定全是膏!“所以最后明明想着买10只左右变成了买一斤🤦🏻♀️🤦🏻♀️”还是市场套路深好吧,吃不完...
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- 简单,好吃,下饭用料半只鸡香菇干红椒青辣椒姜蒜冰糖胡椒粉蚝油料酒生抽老抽黄焖鸡(在家自己做外卖王牌菜)的做法材料集合在洗干净切好的鸡块里放一勺料酒注意不要焯水一勺蚝油腌制半个小时锅里放少许油,低温放入冰糖和姜蒜、干红椒煸炒,炒出香味放入腌制好的鸡块翻炒鸡块没有焯...
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- 传承老一辈人的做法。用料全鸡半支香菇10朵老抽2勺姜5片青椒5一6个生抽1小勺蚝油1小勺糖2克豆瓣酱2小勺小葱5根豆豉1小勺大祘10个料酒1大勺啤酒半瓶草果1个芜茜少量王氏黄焖鸡的做法1、先放一点油、把花椒大蒜草果(拍开)豆豉豆瓣酱用小火炒熟、等料味道出来了把鸡放进去一...
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- 用料鸡半只霸王花适量盐、白糖、料酒、生抽、老抽适量姜片3片霸王花焖鸡的做法剑花用开水预先浸软,把鸡先煎至金黄再放盐、糖、醬油、酒加水炆至半熟再放剑花一齐炆。味道可以自己调[色]小贴士1、鸡炆好再斩再淋汁上面,剑花用熟花滑些好吃些2、如果喜欢霸王花滑点可煮五到...
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- 过年吃了叔叔做的甲鱼焖鸡特别回味,今天自己学着做做用料甲鱼1只鸡半只香菇5朵洋葱半个腐竹100克葱姜蒜若干香菜1根辣椒2-3个霸王别姬(甲鱼焖鸡)的做法1.鸡斩块洗干净,沥干水份2.腌制:生抽老抽耗油各一勺,少于盐和黑胡椒抓个底味,再放入两勺生粉抓匀,在淋一圈花生油腌制半小时甲...
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