羊肚菌玉米排骨汤——增强抵抗力"贵"菌食谱大全及做法,烹饪好吃的羊肚菌玉米排骨汤——增强抵抗力"贵"菌方法
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羊肚菌真是增强抵抗力一把好手,而且煲汤一家老少都能吃,重点是!味道好香~~小白都能煮出的美味😋
用料
羊肚菌 | 若干个(一人三四个) |
排骨 | 若干块 |
玉米 | 一个(切成几块) |
盐 | 一勺 |
香菜 | 两根 |
羊肚菌玉米排骨汤——增强抵抗力"贵"菌的做法
用的是干羊肚菌,非新鲜的。我觉得干的更香。准备好若干个洗净,煲汤的话可以不用浸泡,因为舍不得让营养流失,煲的时间久,也不怕不软或是味道没散发出来。
羊肚菌的量依吃的人数来定,一般一人三四个左右即可。排骨洗净,往锅里倒水,放入排骨,煮开关火,倒掉血水,留下排骨,准备入汤煲。
玉米🌽切小块,汤煲装好水(我用的是砂锅汤煲),放入洗好的羊肚菌、排骨、玉米块,然后开中小火煲,时间大概是半个小时左右。
时间到下点盐,长时间煲的汤就像炖汤,不用下盐都挺好喝的其实,当然,下一点会更好喝,看个人口味来调。盐下好就关火,然后撒上香菜碎即可。香喷喷的羊肚菌汤就成了。非常简单易操作。
排骨汤,加上玉米🌽的甜和羊肚菌的香,绝绝子!!真的超级好喝!!!
小贴士
羊肚菌真的是很好的菌,价格小贵。最贵的时候有过100左右50g……现在划算!!(如果你没有买过或是怕被坑,需要可以问我,佛系~)
关于功效,大家可以百度搜索了解一下。
不仅仅可以做我今天写出来的这个汤,我们家比较日常的做法还有:乌鸡羊肚菌汤、猪骨羊肚菌汤等等,可以这么说,只要有羊肚菌的存在,就会给汤加分。
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