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紫薯不流沙包做法烹饪大全 地道紫薯不流沙包如何做
紫薯不流沙包做法烹饪大全 地道紫薯不流沙包如何做
蛋黄馅忘了放油,流沙包变成蛋黄馅包了
用料
酵母 | 5克 |
面粉 | 400克 |
紫薯粉 | 100克 |
蛋黄 | 6个 |
炼乳 | 两勺 |
奶粉 | 30克 |
盐 | 少许 |
紫薯不流沙包的做法
紫薯粉和面粉加酵母和面
发酵
煮白水蛋六个,蛋黄捣碎
蛋黄粉加奶粉和炼乳加水调和,加点盐
二次发酵
旺火蒸18分钟,关火焖5分钟起锅。
二次发酵的时间不太够,发的不是特别的好
一口咬下去,蛋香唇齿间。颜色也
美美哒
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