- 这里只详细说流沙馅的做法,怎么和面的配方下厨房真的超级多,方法就是揉久一点,然后加点猪油或者软化的黄油进去揉可以增加光泽度,揉好的面团一发就可以了,我觉得揉得好的面团一发跟二发差不多,这个可以根据大家的习惯去做。这个流沙配方是我最开始做流沙包的配方,我看了很多配方...
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- 用料馅料部分鸭蛋黄(不能是那种加工好的蛋黄)5个黄油50克牛奶30克吉士粉40克皮的部分中筋面粉250克南瓜100克酵母粉3克盐1克砂糖15克植物油2克咸蛋黄流沙包的做法馅料混合硅胶模里冷冻皮30度发酵箱发酵45分钟包成包子之后,再发酵30分钟。然后上锅蒸10分钟出锅...
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- 上次在美食台看到了朱厘米老师的流沙包视频,老师教得太好了。好喜欢流沙包金色的流沙馅,金灿灿的好发财的颜色!而且甜咸适中、浓浓的蛋香味道!学习了以后自己再按照配方理出适合自家蒸笼的量。制作出来的作品感观和味觉都是不错的,分享给大家,希望大家也喜欢流沙包的这种美食。...
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- 一掰开,真的是流沙包。用料咸蛋黄4个水50克吉利丁片1片奶粉25克白砂糖30克面粉200克水100克酵母2克猪油适量黄油35克(放咸蛋黄里)红曲粉2克小猪流沙包的做法中间图片没有拍,流沙馅儿做法:四个咸蛋黄蒸10分钟,捣成泥,过筛。吉利丁片放水中泡软,隔水加热至融化。过筛的咸蛋黄加入30...
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- 每次去茶餐厅都会点流沙包,但是在家自己想吃的时候没那么方便于是动起手来自己做,做了三次终于成功了,而且已经做了好多次家里人也很喜欢吃自己记录下别忘了用料面皮部分。24个大流沙包的用量低筋面粉200克中筋面粉400克砂糖30克酵母粉5克牛奶350克流沙馅料部分黄油100克奶...
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- 又萌又好吃又健康无添加的流沙包,在家自己做吃的放心用料肤色面团100克又萌又好吃的小猪流沙包的做法所有部位都是肤色面团,身体是35克肤色面团,馅15克肤色面团搓圆做耳朵搓成菱形,压扁切成两段再搓一个小圆面团做鼻子粘上牛奶贴上用刀压出屁股搓成条做尾巴选两个芝麻大小差...
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- 端午节家里收获两箱咸鸭蛋,这个平时不大吃,实在消耗不掉,搞一波流沙包吃吃吧,毕竟我最爱粤菜点心了。看了各种菜谱都是很多材料,太麻烦了,所以自己简化了一下试了试,没想到竟然很成功,过程都没拍照,特此记录一下,方便自己以后翻看。用料流沙馅:熟咸蛋黄3个熟鸡蛋黄1个奶粉25克糖40克...
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- 希望大家喜欢春天的这一锅雏菊金沙包!非常美味哟!用料1(发酵面团)面粉400克牛奶200ML左右干酵母4克糖5克用料2(金沙馅)咸蛋黄250克白糖60克牛奶20ML黄油30克雏菊金沙包的做法将干酵母入牛奶中融化,冬天可以将牛奶适当先加热一下,注意温度不要超过40℃面粉入盆中,一点点倒入牛...
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- 用料黑芝麻250g猪油50g白糖120g面粉500g酵母粉4g水280ml黑芝麻流沙包的做法黑芝麻淘洗干净,炒熟把白糖黑芝麻倒入破壁机中打碎倒出,加入猪油搅拌均匀再加入适量清水搅拌至流沙状放入密封袋中,放入冰箱冷藏两小时把冻好的黑芝麻切成小块,搓成小圆球酵母水倒入面粉中搅拌,搅拌至...
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- 参照其它厨友的外形做了修改,包了黑芝麻流沙馅,制作流沙包时口一定要封紧,不然流馅就毁了用料面团:中筋面粉500克温水(也可以用牛奶代替)250克糖60克酵母5克竹炭粉一点点流沙馅:黑芝麻200克糖适量(看个人喜好)黄油(也可以黄油,猪油各一半)200克小熊流沙包的做法黄油隔水融化黑芝麻炒...
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- 零厨艺都能做!懒人小点心w轻轻戳开包蛋,将香浓流沙蛋黄涂抹在面包上,美味又暖心…用料鸡蛋1只嘉顿切麦包1片橄榄油适量调味料(步骤中解释)适量新鲜香草2-3片胡椒粉适量流沙包蛋香草烤面包片(微波炉版)的做法盘子里抹一点油,嘉顿切皮麦包放入盘中,四边抹点油切格子,面包片上放些调味...
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- 这款面包馅是亮点,内馅真的太好吃了,糯糯的紫米香,加上咸蛋黄馅的咸味奶香和流沙的口感,咬开瞬间幸福感爆棚。这款面包的方子用的是青蛙面包同款,中种面包更柔软,不会做面包的可以同款馅包中式包子,馅对了一切都对了。建议提前一天把馅做好放冰箱冷藏,这样做起来就很轻松了,记得用...
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- 用料。蛋黄哥流沙包的做法咸蛋黄2料理酒牛油50糖40吉士粉1栗粉1.5蛋黄碎低分90糖10酵母水50。。...
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- 蛋黄馅忘了放油,流沙包变成蛋黄馅包了用料酵母5克面粉400克紫薯粉100克蛋黄6个炼乳两勺奶粉30克盐少许紫薯不流沙包的做法紫薯粉和面粉加酵母和面发酵煮白水蛋六个,蛋黄捣碎蛋黄粉加奶粉和炼乳加水调和,加点盐二次发酵旺火蒸18分钟,关火焖5分钟起锅。二次发酵的时间不太够,发...
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- 已经第二次做了,油管上找的方子。第一次馅太稀漏出来了。这次有改进,但好像有不够流动,大概因为黄油减了1/4,咸蛋黄加到50g用料面粉300克牛奶160克泡打粉3克白砂糖30克酵母粉3克咸蛋黄流沙包的做法牛奶说是适量,视频里也没说😟液体我用的是低脂牛奶~160g,汤减到~30g素油减到20...
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- 虾神的配方用小美来做太完美了,精确控温,不甜不腻真的太好吃了😊用料馅料:咸蛋黄100克糖粉80克奶粉25克吉士粉15克明胶片(吉利丁片)10克水100克软化明胶片用黄油75克水250克酵母5克糖10克面粉500克黄金流沙包的做法烤熟的咸蛋黄20秒速度6打碎,加入各种粉类10秒速度3混合,倒出备...
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- 我是竹蒸笼室温(空调高风18度)大火烧开后转中火一共15min焖2min开盖用料中筋面粉200g冰牛奶110g椰子油(植物油都可以)5g干酵母2.5g细砂糖5g绿豆沙馅料17g*7清凉一夏———苦瓜绿豆沙包降个火吧的做法在厨师机的桶里依次放入冰牛奶酵母细砂糖酵母中筋面粉抹茶粉如图,用厨师机和...
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- 外面买的流沙包口味未必喜欢,自己做,用料更健康用料低筋面粉250紫薯粉20细砂糖50水/奶135酵母3盐少许玉米油8-10g低筋面粉(手粉)20-30咸蛋黄1.5个黄油20糖粉30奶粉15牛奶10紫薯流沙包的做法首先,做流沙馅,蛋黄蒸熟压烂,依次分别加入黄油、糖粉、奶粉搅拌均匀,最后加入牛奶拌匀。...
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- 中筋面粉500g水275g酵母5g细砂糖25g植物油6g南瓜粉、红曲粉、抹茶粉用料中筋面粉500g水275g酵母5g细砂糖25g植物油6g南瓜粉、红曲粉、抹茶粉【柿柿如意】象形柿子绿豆沙包的做法馅料18g一个准备13个左右或者根据自己喜欢大小调整,一般皮是馅料重量的2倍或3倍面团调色,橙色...
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- 用料面粉500克酵母5克牛奶250ml盐5克糖40克绿豆沙脱皮绿豆200克黄油10克糖50克绿豆沙包(自制豆沙)的做法脱皮绿豆浸泡三小时,放电饭锅倒入跟煮饭量一样的水按煮饭键,蒸熟加水榨匀过滤一遍。平底锅小火放入黄油,倒入绿豆泥翻匀。炒至无明显水分➕糖,再继续翻匀到抱团。酵母➕温...
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- 特别好吃的烤流沙包!结合了各种菜谱加上自创,尝试多次研究出来的用料流沙馅咸蛋黄5个黄油40克糖50克奶粉50克淡奶油30克芝士片3片面包(任何甜面包配方都可以)高筋面粉250克奶粉25克糖20克盐3克酵母3克鸡蛋1个牛奶110克炼奶20克黄油30克墨西哥酱黄油(室温)40克糖粉50克蛋1个低粉...
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- 充满奶香和蛋黄咸香的流沙包特别受到大家的喜爱。在流沙包里加入蔓越莓干和蔓越莓果酱,微微的酸味中和了流沙馅儿的腻,多吃两个都没问题!平时家里就常备美国蔓越莓干,用它做饼干,面包,好吃好搭配。早餐的麦片,放一把蔓越莓果干进去,增加营养。酸奶,甜品,甜汤,冰淇淋,都可以用它来增彩...
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- 咸蛋控们都会欲罢不能的一款点心~用料咸蛋⻩黄4个(熟的);鸡蛋⻩黄3个(熟的);绵⽩白糖40g奶粉20g吉士粉3g奶油50g吉利丁1g面粉220g酵母3g泡打粉3g泡打粉3g水120g糖10g自创奶黄流沙包的做法将所有蛋⻩黄碾碎,要碾的细细的取⼀一个盆,盆⾥里里放奶粉,吉⼠士粉,绵⽩白糖,蛋⻩黄拌匀,加...
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- 源于对生活的热爱,喜欢自己捣鼓美食,这次弄巧成拙把家里剩下的月饼粉与美玫低粉加起来做出来的包子有点嚼劲而且更松软。用料月饼粉克200克美玫低粉克300克水280克酵母冬(6克)夏(5克)白砂糖50克玉米油5克无吕泡打粉5克(没有可以忽略)红曲粉一点点小猪流沙包的做法1.称好配方中的...
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- 主要是想首试上传视频。一把剪刀,从头开始剪到尾,再从尾返剪到头,一只无刺无须无沙包无虾肠的虾就剪好了。疫情所致,楼层封闭,无法外出自选。超市员工送虾到楼下,自行提取,新鲜度质量可想而知,只能用这种虾作示范。写给自己的菜谱,仅供自己备忘,没收钱,也不吸量卖锅、卖课、卖米、卖...
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