厨趣阁堂妈版肉丸子做法烹饪大全 地道堂妈版肉丸子如何做
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堂妈是我特别喜欢的美食博主，这个是根据堂妈的菜谱做出来，我想说简直不要太香了
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 鸡精 | 2勺 |
| 姜 | 适量 |
| 食盐 | 适量 |
| 猪肉 | 一斤半 |
| 葱 | 适量 |
| 红薯淀粉 | 150克 |
堂妈版肉丸子的做法
参考堂妈步骤
![堂妈版肉丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "堂妈版肉丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
特别香
![堂妈版肉丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "堂妈版肉丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
然后锅里放入八角，香叶，葱段，大火烧开，放入肉丸子，煮25分钟，称出来晾干，肉丸子汤可以用来煮面条
![堂妈版肉丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "堂妈版肉丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
小贴士
我用了一斤半的肥瘦肉馅，大概做了9个丸子，具体的个数说实话要看丸子大小
重点来了【油一定要宽，如果不够可以把锅歪下】
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