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堂妈版的精彩文章

堂妈版肉丸子做法烹饪大全 地道堂妈版肉丸子如何做
  • 堂妈版肉丸子做法烹饪大全 地道堂妈版肉丸子如何做

  • 堂妈是我特别喜欢的美食博主,这个是根据堂妈的菜谱做出来,我想说简直不要太香了用料鸡蛋2个鸡精2勺姜适量食盐适量猪肉一斤半葱适量红薯淀粉150克堂妈版肉丸子的做法参考堂妈步骤特别香然后锅里放入八角,香叶,葱段,大火烧开,放入肉丸子,煮25分钟,称出来晾干,肉丸子汤可以用来煮面...
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堂妈版香椿蛋饼做法烹饪大全 地道堂妈版香椿蛋饼如何做
  • 堂妈版香椿蛋饼做法烹饪大全 地道堂妈版香椿蛋饼如何做

  • 看了堂妈发的菜谱,今天去市场看见香椿,毫不犹豫买回来尝尝鲜!用料香椿一小把鸡蛋2个盐适量花生油少量水少量堂妈版香椿蛋饼的做法香椿鸡蛋准备好。洗净香椿,焯水!香椿切碎,打入鸡蛋,放入适量盐,搅拌均匀!平底不粘锅烧热,放入少量花生油,涂匀锅底!倒入锅里,晃动不粘锅,让蛋液平铺!开小火...
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堂妈版-排骨年糕做法烹饪大全 地道堂妈版-排骨年糕如何做
  • 堂妈版-排骨年糕做法烹饪大全 地道堂妈版-排骨年糕如何做

  • 在微博看到堂妈分享的一道菜谱,试着做了一下很好吃😋,贴一下做法,做个记录。(原微博-堂妈小厨)用料排骨500克年糕25条冰糖12颗葱,姜,大料,桂皮,香叶,干辣椒,白芝麻料酒,生抽,盐堂妈版-排骨年糕的做法步骤接下图加水量一定要末过所有食材,多一些也可以我自己做的时候只来得及拍了一张,后...
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堂妈小厨——炸面鱼食谱大全及做法,烹饪好吃的堂妈小厨——炸面鱼方法
  • 堂妈小厨——炸面鱼食谱大全及做法,烹饪好吃的堂妈小厨——炸面鱼方法

  • 根据配方做好的炸面鱼很蓬松,外皮酥脆里面暄软不油腻,凉透也不塌软,口感真滴棒!堂妈爱心提示:❤️1.如果你没有厨房秤,估摸的用量,劝你千万别做,否则就是浪费材料。❤️2.湿面团不成形黏糊糊滴,别怀疑,程序没有错,用量没有错,和面太硬炸出来的成品就非常硬,只有面团湿软,炸出的面鱼才能外酥...
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堂妈辣白菜如何做才美味,怎么做堂妈辣白菜简单又好吃
堂妈小厨——拌桔梗食谱大全及做法,烹饪好吃的堂妈小厨——拌桔梗方法
  • 堂妈小厨——拌桔梗食谱大全及做法,烹饪好吃的堂妈小厨——拌桔梗方法

  • 用料材料:干桔梗、苹果、梨、大蒜末、韩式辣椒粉、食盐、白糖、蜂蜜、白醋堂妈小厨——拌桔梗的做法干桔梗清洗后放到碗里加入适量清水浸泡六个小时期间更换两次清水泡好的桔梗再次洗净后,加两勺食盐用手揉搓,使之柔韧,去除苦涩味冲洗干净再次加入食盐揉搓,再次冲洗干净就可以...
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堂妈小厨——毛血旺食谱大全及做法,烹饪好吃的堂妈小厨——毛血旺方法
  • 堂妈小厨——毛血旺食谱大全及做法,烹饪好吃的堂妈小厨——毛血旺方法

  • 毛血旺用到高汤,就是鸡腿洗净,焯水去血水后温水洗净鸡腿,锅里倒一些水,加入鸡腿,姜片大火煮开,小火炖四十分钟,就得到高汤。用料食材:鸭血、黄豆芽、莴笋、黄鳝、午餐肉、宽粉、毛肚、百页豆腐配料:香葱、生姜、大蒜、干辣椒、花椒调料:料酒、重庆火锅底料、郫县豆瓣酱、食盐、白糖...
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堂妈小厨——简易版糖醋排骨食谱大全及做法,烹饪好吃的堂妈小厨——简易版糖醋排骨方法
堂妈小厨——热干面食谱大全及做法,烹饪好吃的堂妈小厨——热干面方法
萌萌妈妈美食小讲堂食谱大全及做法,烹饪好吃的萌萌妈妈美食小讲堂方法
堂妈蛋黄酥如何做才美味,怎么做堂妈蛋黄酥简单又好吃
妈妈的养生课堂做法烹饪大全 地道妈妈的养生课堂如何做
  • 妈妈的养生课堂做法烹饪大全 地道妈妈的养生课堂如何做

  • 妈妈经常在群里发各种养生信息,做个笔记用料无妈妈的养生课堂的做法10种坚果益处多⒈板栗:肾之果;⒉核桃:抗氧化之王;⒊葵花子:保护血管弹性;⒋开心果:心脏之友;⒌杏仁;⒍榛子:补气健脾明目;⒎南瓜子:可防前列腺病;⒏花生:有抗结核作用;⒐松子:长寿果;⒑腰果:润肠,润肤美容饮食中的黄金搭配1....
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堂妈小厨——三明治食谱大全及做法,烹饪好吃的堂妈小厨——三明治方法
  • 堂妈小厨——三明治食谱大全及做法,烹饪好吃的堂妈小厨——三明治方法

  • 大家都问三明治边怎么切才平整?堂妈用的是双立人的长条锯齿刀,左右掐住三明治的对角,下手要稳、准、狠,多练习几次就会切的干净利索了!用料番茄一只火腿片六片黄瓜一根吐司三片芝士片一片沙拉酱少许堂妈小厨——三明治的做法准备三明治的材料火腿片略煎一下,取一片吐司,加火腿片...
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堂妈小厨——卤大肠食谱大全及做法,烹饪好吃的堂妈小厨——卤大肠方法
  • 堂妈小厨——卤大肠食谱大全及做法,烹饪好吃的堂妈小厨——卤大肠方法

  • 用料材料(清洗):大肠、食盐、淀粉、泡打粉、白酒、料酒香料:香叶、八角、花椒、草果、小茴香、干辣椒、大葱、生姜调味料:蚝油、生抽、老抽、食盐、冰糖、卤水汁(卤水汁超市都有)堂妈小厨——卤大肠的做法猪大肠放在大盆中一把食盐撒入一把食盐用手用力揉搓搓出大量胶质,注入清水...
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孕妈小食堂如何做才美味,怎么做孕妈小食堂简单又好吃
  • 孕妈小食堂如何做才美味,怎么做孕妈小食堂简单又好吃

  • 用料冬瓜适量龙骨适量玉米一根红萝卜两根盐根据个人口味来料酒一勺孕妈小食堂的做法成品小贴士龙骨冷水下锅放盐放料酒去血腥味,把红萝卜切滚刀,玉米切块,冬瓜切块龙骨焯完水后,拿冷水冲洗血沫电砂锅依次放入玉米,龙骨,红萝卜,冬瓜放盐加入适量的水,静等开锅...
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堂妈牛肉面如何做才美味,怎么做堂妈牛肉面简单又好吃
堂妈的配方如何做才美味,怎么做堂妈的配方简单又好吃
  • 堂妈的配方如何做才美味,怎么做堂妈的配方简单又好吃

  • 用料猪前肘20斤三肥七瘦盐150g糖300g酱油(李锦记)200g宏仁堂五香面40g鸡精180g高度白酒小二400g堂妈的配方的做法猪肉洗净,切成小丁。2、添加所有的调味料搅拌均匀,戴一次性手套从底部往上翻,腌制四个小时(没有必要过夜,灌好肠也是在不断吸收调料的)中间多翻动几次。盐渍肠衣清洗...
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堂妈的烧鸡的详细做法大全,简单又营养的堂妈的烧鸡做法
凉拌海蜇--by 堂妈食谱大全及做法,烹饪好吃的凉拌海蜇--by 堂妈方法
  • 凉拌海蜇--by 堂妈食谱大全及做法,烹饪好吃的凉拌海蜇--by 堂妈方法

  • 腌渍的海蜇头撕开,充分清洗,煮一锅沸水,用漏网盛着海蜇下滚水烫几秒钟迅速捞出,投入凉水中。然后一天换两次清水,两天就可以食用,口感脆脆的刚刚好,我也试过先浸泡后焯水再凉拌的海蜇头,有点韧。海蜇凉拌的方法:黄瓜用刀背拍几下,斜切几刀,蒜也用刀背拍几下,剁成蒜蓉。黄瓜、海蜇、蒜...
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可可妈辅食小课堂--宝宝版豆腐脑食谱大全及做法,烹饪好吃的可可妈辅食小课堂--宝宝版豆腐脑方法
炸酱面(from堂妈)食谱大全及做法,烹饪好吃的炸酱面(from堂妈)方法
  • 炸酱面(from堂妈)食谱大全及做法,烹饪好吃的炸酱面(from堂妈)方法

  • 之前囤了六必居的干黄酱,正好看到堂妈出了炸酱面的菜谱,于是跟着做了,不是完全一样,我根据自己的口味做了一些变动。用料六必居干黄酱半袋葱伴侣甜面酱适量五花肉丁适量啤酒适量白酒少许老抽适量盐适量蚝油适量鸡精适量姜末适量葱末适量炸酱面(from堂妈)的做法干黄酱与甜面酱比...
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堂妈小厨——核桃酥食谱大全及做法,烹饪好吃的堂妈小厨——核桃酥方法
  • 堂妈小厨——核桃酥食谱大全及做法,烹饪好吃的堂妈小厨——核桃酥方法

  • 用料材料:低筋面粉200克,色拉油110克、无铝泡打粉4克、小苏打2克、绵白糖80克,全蛋液24克,核桃60g、食盐1克堂妈小厨——核桃酥的做法核桃先用烤箱150度烤10分钟取出放凉,用刀切碎备用准备材料准确称重取一个大碗,加入鸡蛋液、色拉油绵白糖没有了我用的糖粉然后把材料充分混合...
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堂妈小厨——豌杂面食谱大全及做法,烹饪好吃的堂妈小厨——豌杂面方法
  • 堂妈小厨——豌杂面食谱大全及做法,烹饪好吃的堂妈小厨——豌杂面方法

  • 用料材料:五花肉、生抽、香葱末、姜、大蒜、花生米、小油菜、榨菜、大棒骨、干豌豆、猪油、胡椒面、花椒面、辣椒油、老抽、郫县豆瓣酱、甜面酱堂妈小厨——豌杂面的做法首先炸辣椒油详情见堂妈小厨的菜谱“一碗辣椒油”先煮猪骨汤,猪骨让卖家给敲碎,回家清洗干净。锅里加冷...
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我妈原创食堂版宫爆肉丁食谱大全及做法,烹饪好吃的我妈原创食堂版宫爆肉丁方法
  • 我妈原创食堂版宫爆肉丁食谱大全及做法,烹饪好吃的我妈原创食堂版宫爆肉丁方法

  • 我妈是原创,我的改良,用我爸的话说就是人家卖的都是肉,你们做的全是菜其实就是食堂菜,看不见啥肉,味儿还挺好😂用料各种肉羊肉的不要土豆,胡萝卜,黄瓜我今天没黄瓜花生米,,,干辣椒,麻椒,葱一些盐,糖,老抽,醋一些生抽,料酒,淀粉一些我妈原创食堂版宫爆肉丁的做法腌肉,生抽,料酒,淀粉炸花生,炒肉...
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宸妈小食堂——无水版番茄牛肉面食谱大全及做法,烹饪好吃的宸妈小食堂——无水版番茄牛肉面方法