上汤西兰花——太太乐鲜鸡汁食谱大全及做法，烹饪好吃的上汤西兰花——太太乐鲜鸡汁方法

以前每次去饭店吃饭都喜欢点上汤西兰花，鲜香的口感，浓郁的汤汁让我欲罢不能，于是乎尝试着自己在家做。几次实验下来，终于找到这道菜的灵魂，那就是用太太乐鲜鸡汁调味，有了鲜鸡汁的味道，普通的一道菜也变得非常美味，完全可以秒杀饭店，而且这道菜做起来也So easy

用料  

上汤西兰花——太太乐鲜鸡汁的做法  

1. 西兰花掰成小朵，洗净，开水锅加盐和几滴油焯水后迅速冲凉水，可以保持翠绿的颜色

2. 准备好所有材料，大蒜头切开，咸鸭蛋，皮蛋，火腿肠切丁

3. 炒锅倒油，小火放入大蒜头煸炒至发黄

4. 还是小火，加入咸鸭蛋煸炒至起沫

5. 继续小火加入皮蛋丁煸炒

6. 加入半碗开水，大火煮至汤发白

7. 加少许盐，（因为咸鸭蛋和鸡汁都含盐，所以这步视个人口味，口味淡的可以不加盐）

8. 加入一汤匙鲜鸡汁

9. 最后加入西兰花和火腿肠煮两分钟左右即可盛出

10. 鲜香味美的上汤西兰花就做好啦，这道菜的汤汁可以多一点，我特别喜欢用汤汁拌饭😁

小贴士

1.此做法还可以做上汤娃娃菜，上汤苋菜，都很好吃
2.注意盐的用量，千万别太咸