清蒸鲜甜黑斑鱼:鱼不用放盐,只需制作蒸鱼酱油淋鱼,热锅热油将姜丝、蒜蓉、爆香片刻再放入一茶勺白糖、用锅铲翻动均匀,再倒入蒸鱼酱油翻动几下,最后落葱花即可,见到酱油冒泡就要关火了,淋入蒸好的鱼身上就完成
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鱼不用放盐,只需制作蒸鱼酱油淋鱼,热锅热油将姜丝、蒜蓉、爆香片刻再放入一茶勺白糖、用锅铲翻动均匀,再倒入蒸鱼酱油翻动几下,最后落葱花即可,见到酱油冒泡就要关火了,淋入蒸好的鱼身上就完成
用料
黑斑鱼 | 一条 |
蒜蓉 | 4粒 |
姜丝 | 几片 |
葱丝 | 一根 |
花生油 | 适量 |
生抽 | 适量 |
白糖 | 一茶勺 |
清蒸鲜甜黑斑鱼:鱼不用放盐,只需制作蒸鱼酱油淋鱼,热锅热油将姜丝、蒜蓉、爆香片刻再放入一茶勺白糖、用锅铲翻动均匀,再倒入蒸鱼酱油翻动几下,最后落葱花即可,见到酱油冒泡就要关火了,淋入蒸好的鱼身上就完成的做法
备蒜蓉、姜丝、葱丝
黑斑鱼洗干净后,倒入少许花生油抹鱼身,锅里倒入适量的水煮沸,水开后把鱼放入锅中大火蒸十分钟左右即可关火,焖两三分钟再取出,也需要看鱼的大小来决定时间的哦,取出倒掉鱼盘里的水,准备制作酱油淋鱼
制作蒸鱼酱油调味:热锅热油
放入蒜蓉、姜丝爆香、再放入一茶勺白糖拌匀
再倒入适量的生抽拌匀
最后放入葱丝拌匀,见酱油起泡就关火淋上
将制作好的酱油淋入鱼身上即可
清蒸黑斑鱼鲜甜美味
清蒸黑斑鱼鲜甜美味
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