厨趣阁家乡的味道- 肉烧笋食谱大全及做法，烹饪好吃的家乡的味道- 肉烧笋方法
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小时候经常在别人家蹭饭吃到笋烧肉，因为需要细心炖煮，做事雷厉风行的爸爸很少炖。周末纽约的杭州老乡很有心，拔了春笋给我送来。正好美美一顿🥰
用料
| 五花肉 | 500克 |
| 春笋 | 500克 |
| 老抽 | 4勺 |
| 生抽 | 6勺 |
| 料酒 | 4勺 |
| 生姜 | 4片 |
| 冰糖 | 50克 |
家乡的味道- 肉烧笋的做法
刀背拍粗的地方，滚刀块切好
![家乡的味道- 肉烧笋的做法步骤图 第2张]( "家乡的味道- 肉烧笋的做法步骤图 第2张")
肉和笋分别分锅水里川一下
![家乡的味道- 肉烧笋的做法步骤图 第3张]( "家乡的味道- 肉烧笋的做法步骤图 第3张")
把肉和生姜放入砂锅后，大火煮开，放入料酒老抽生抽和冰糖这些调料。转入小火。炖啊炖一个小时。
![家乡的味道- 肉烧笋的做法步骤图 第4张]( "家乡的味道- 肉烧笋的做法步骤图 第4张")
一大锅出炉，马上要吃光了！
![家乡的味道- 肉烧笋的做法步骤图 第5张]( "家乡的味道- 肉烧笋的做法步骤图 第5张")
小贴士
冰糖可以增加亮泽度和提味的功能😀
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