- 天热的时候,就要喝上一大杯冰镇的酸梅汤才解暑!吃火锅的时候,就要配上一壶正宗的酸梅汤才过瘾!外面喝的,大多是用酸梅粉冲出来的,完全不是记忆中的味道。众里寻他千百度,终于,让我找着了这儿时的味道,酸酸甜甜很够味!用料制乌梅5颗洛神花15克山楂干10克甘草5克柠檬片5克白茅根5克陈...
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- 小时候非常喜欢吃的一款小零食,奈何当时条件不好,都是要逢年过节妈妈才会买给我吃,离开老家几十年,再也寻不到这种炸豌豆粑儿的街边小摊,买不到现炸现卖的小食。今年回到老家,想再去寻一寻老味道,可惜炸豌豆粑儿的老人已离世,许是这生意不赚钱,居然在小镇上都没得到传承,真心觉得可...
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- 进入盛夏了,又开始喝酸梅汤了,晚上凉快,煮一锅放冰箱,第二天可以喝了,比喝饮料强吧😁用料陈皮片甘草克乌梅颗山楂克洛神花朵桂花克桑葚克黄冰糖克水克夏天的味道~酸梅汤的做法买的现成的酸梅汤料,省事儿了,一包几块钱,够全家喝了😁看看都有哪些东西😜煮之前先洗了一下,把除冰糖和桂...
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- 秋天红果丰收的时节,吃点老北京小吃~炒红果,既可消积清胃,又起一定的解毒化痰、开胃健脾、活血化瘀的作用。因其所含营养成分比苹果高六倍,胡萝卜素、维生素B都较多,口味酸酸甜甜、老少皆宜而广受喜爱。制作简单,你也做来尝尝吧😊简单介绍一下,红果是山里红或者山楂,用哪个都可以...
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- 一壶好的酸梅汤,防春困,解夏暑,缓秋乏,酸爽可口,健脾养胃,好不自在。如今生活水平提高,难免大鱼大肉吃的好,但海鲜类、肉类、内脏类、豆制品类都为酸性食物,吃的多了体内会积累大量的酸,对身体影响非常大,而酸梅汤虽然口味酸爽,但它属于碱性食物,有助于体内血液酸碱趋于平衡。用料乌梅...
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- 关于冰糖可按自己喜甜程度放,用料可去药店和茶叶店有售~用料干山楂片45g乌梅25g陈皮2g洛神花(玫瑰茄)6朵桂花(可不放)10朵甘草(可不放)1个桑葚(可不放)1g薄荷(可不放)4片冰糖150g清水2000酸梅汤(酸酸甜甜好味道)的做法准备材料~食材放入盆中,用清水冲洗干净,洗净表面污垢~放入...
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- 儿时的回忆,酸酸甜甜好味道!用料山楂40颗白糖(或冰糖)120克水40克熟白芝麻80克儿时的回忆--冰糖葫芦,酸酸甜甜好味道!的做法新鲜山楂冼净去头尾,去籽用牙签穿起来可以用牙签或筷子把全部山楂穿好把糖和水倒入锅中煮沸转小火继续熬煮,到160度(可用温度计测量)如没温度计,可用筷子沾点...
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- 回忆小时候的味道!用料鸡蛋3个小芹菜3棵辣椒1个葱姜蒜适量盐适量克油适量克糖适量克五香粉适量儿时的味道的做法地皮菜(儿时的味道)鸡蛋配菜:芹菜3棵辣椒1只姜适量煎鸡蛋饼炒一下配菜装盘上桌啦😄...
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- 用料乌梅颗小儿酸梅汤的做法开胃消食...
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- 用料盐克儿时的味道&肉末扁豆汤面的做法第一步:先把肉馅腌好,放葱末、姜片、料酒、生抽、白胡椒腌制十分钟第二步:切好扁豆,一定要切这种小丁,更好入味土豆丁大家随意,平时我是不加的,这次我是怕扁豆不够所以加了土豆第三步:热锅凉油,放姜片、葱末,下入肉馅炒熟出锅备用。第四...
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- 来一碗暖身快手的腊味糯米饭感受小时候美味。冬天吃腊味糯米饭对我是一种情结,也是小时候的味道。用料糯米2斤腊肠2条腊肉1条虾米30克油适量水适量酱油适量葱1根儿时味道腊味糯米饭的做法糯米加入适量水用电饭煲煮成糯米饭。煮糯米用水量比平时煮饭的水稍微少点。虾米用少...
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- 我从小在外公家长大的。记得从小学一年级到六年级,每年冬天的清晨总有花生汤喝。花生是外公种的,拿去压榨成粉末。水开后关小火,倒入花生粉,白糖,有时里面还加了鸡蛋液。再来跟油条别提多美味了喝下去连胃都暖哄哄的,永远忘不了那个味道。我想那个味道我可以记住一辈子。现在自...
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- 小时候基本没啥零食,冬天放学回家饿了,妈妈时常会给我做青菜疙瘩汤。冰冷的小手捧着热乎乎的疙瘩汤,暖融融的。疙瘩汤很方便,也很美味,是记忆中最深的美食之一啦!很久没吃了,这两天要给小丫做早饭,突然想起,更想念这温暖的老味道~用料面粉适量蛋一只青菜一小把油、盐、鸡精少许芝麻...
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- 今天家里没有任何的蘑菇,想喝完酸辣汤都没有办法做,来吧,做个木须汤。老家的美食街好多朋友都会去吃一天,其实更多的美味是不宣传的。在美食街对面的一条街,每天早晚,每家都有四个汤桶。里面的酸辣汤,辣汤,木须汤,蛋汤,各式的粥。所以三天长五斤很正常。用料木耳8朵黄花菜10根火腿...
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- 又到吃李子的季节啦!想回味儿时味道的伙伴都来吧🤚🏻今天为大家带来了,炎炎夏日必备的开胃小吃—酸辣李子(必然会给你的味蕾带来不一般的感觉😋)小时候最爱校门口的那一家腌李子了,一到有李子上季的时候,每天必然会省出来5毛钱来买腌李子吃🤫,虽然那时候的早餐钱只有两块钱😂,但...
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- 小时候很喜欢妈妈熬的杨梅汤,现在也可以给妈妈做酸梅汤喝la~用料乌梅50克桑葚干15克山楂干(不是直接吃的那种山楂片哦)30克冷冻的杨梅(不是必要的)6~7颗冰糖(不喜欢甜的可以适量减少)140克清水1500毫升陈皮(可有可无)3g冰冰凉酸梅汤~家的味道!的做法将材料备齐(因为没有想到要写菜谱,就...
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- 记得很小的时候,看到奶奶拿着一个个圆形的竹筛子,上面小心翼翼的放上本地的大叶菜。慢慢菜会变色,会散发出特有的香味。那时的我特别喜欢围着筛子跑来跑去,那时奶奶总会笑着说:“小疯丫头,慢点跑,不要碰到筛子,等菜晒好了给你炖肉吃,可香了。”大了一点随着父亲离开了老家,每年到冬...
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- 花生芝麻汤圆用料花生适量芝麻适量糖适量糯米粉适量水适量汤圆(儿时的味道)的做法花生,芝麻炒熟磨粉备用糯米粉适量加水揉成一个个汤圆,烧开水,放入汤圆。煮熟盛出,加入花生芝麻糖。即可食用...
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- 想到东北就会想到酸菜馅饺,东北人都喜欢时,在我们东北家家在入冬前淹一大缸酸菜留冬天吃,酸菜是我们东北冬天的美味,也是家乡的味道,儿时的味道,这次我在馅里加了六月鲜昆布酱油更美味,这款酱油不仅味美,瓶子也高大上。用料酸菜1小棵猪肉300克葱1根姜几片植物油少许盐少许蒜3瓣六...
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- 老是想起小时候吃过的酸面包,还有老街上叫卖声,引得小时候贪吃的我们流口水,现在自己做的面包能勾起那些美好时光吗?还是那个味道吗?用料面粉500克黄油50克酵母2勺鸡蛋1个奶粉2勺糖80克奶粉2勺水240克食盐1勺儿时旳味道VS坚果酸面包的做法把以上材料按先液体后固体的顺序放入...
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- 从小到大一直最喜欢的小零食,没有之一用料农家杨梅干一斤冰糖适量水适量小时候的味道~酸甜杨梅干的做法杨梅干倒入篮中,稍微清洗一下(农家自制,比较干净)锅中倒入适量开水,放入适量冰糖,熬成糖浆(冰糖可以根据自己喜欢酸甜程度酌情加入)糖浆熬好后。加入适量开水,倒入杨梅干,煮10-15...
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- 小时候逢年过节姥姥会做这道小点心,随着老一辈逐渐离开,会做的人已经很少,这种味道已渐行渐远。凭着我和妈妈依稀的记忆尝试做了下,虽然味道和姥姥做的还有差距,但已是惊喜了。用料沾米粉500克芝麻粉50克盐少许儿时的味道-花儿粑粑的做法一定要用粘米粉,如果能自己打米粉最好了...
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- 我家在湖南偏远农村,小时候家里穷,读小学的时候都是靠酸菜度过的,不容易变质,可以放一个星期。长大以后每每想起它,这次回家带啦些正宗的,吃起来回忆满满,还是那个味道,只是故乡早就是他乡了。用料盐1g生姜5g五香1g酸菜100g辣椒5g大蒜2g油20g香油2g酸菜——儿时的味道的做法准备...
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- 汤糍是温州乐清有名的风味小吃之一。记得小时候每逢佳节喜事,邻里之间会互送汤糍,以讨好彩头。现今,对于出门在外的游子们而言,汤糍更多地代表了一种情怀与记忆。用料糍粑团糯米粉50克粳米粉/粘米粉25克清水(面团)65克配料姜粉5克红糖30克芝麻适量坚果碎适量清水(锅内)1碗姜汁红...
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- 儿时放学路上总喜欢去小卖铺买零食那一罐罐摆满着白萝卜酸木瓜酸青瓜酸李子酸😋用料青木瓜1个糖100-200克盐50克水800ml白醋(海天)450ml糖精1-2小包泡椒1个红椒丝一丢丢(可省略)儿时味道木瓜酸的做法划重点:一定要用青木瓜(熟的不好吃哈)木瓜洗干净切头尾让木瓜果蕊排干净才不会...
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