厨趣阁牛奶拉丝卷卷做法烹饪大全 地道牛奶拉丝卷卷如何做
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8寸方子
用料
| 高筋面粉 | 333克 |
| 鲜酵母 | 12克 |
| 糖 | 33克 |
| 盐 | 4克 |
| 脱脂奶粉 | 17克 |
| 牛奶 | 183克 |
| 鸡蛋 | 33克 |
| 黄油 | 33克 |
牛奶拉丝卷卷的做法
打出膜后放入冰箱冷藏30分钟，分割每个面团70g进行滚圆搓成水滴状，放入冰箱继续冷藏30分钟。杆开卷起 33-35发酵至两倍大。表面刷蛋液 180度25分钟
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