- 老公生日到了。两个大人,大蛋糕吃不完。就只想做个小蛋糕表示一下心意。以下是两个花盆慕斯的量。用料淡奶油15克吉利丁片1片(5克)酸奶90克白糖10克戚风蛋糕2个洋桔梗1枝奥利奥饼干适量花盆慕斯的做法吉利丁片捏碎,冷水泡软。忘了拍照(ಡωಡ)找个比花盆口稍小一点的杯子,扣在...
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- 一直很喜欢这个口味的组合,趁母亲节帮朋友一起做大蛋糕时,顺便做了几个小的用料荔枝颗玫瑰朵覆盆子克吉利丁片片鸡蛋个奶油克柠檬汁滴低筋面粉克Ispahan玫瑰荔枝覆盆子慕斯的做法底:小四戚风卷的量,牛奶多到45g,先泡过玫瑰伯爵茶,用君子热烫面法做上面刷自己泡的荔枝酒水果冻:8...
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- 用料1榛果粉68g黄油23g低粉16g玉米粉5g蛋黄约56g细砂糖60g大蛋白两个(约80g)细砂糖20g用料2淡奶油67.2G榛果泥36.8G淡奶油96G淡奶油110G,覆盆子慕斯淡奶油105G,巧克力慕斯果泥135G,B,覆盆子慕斯牛奶67.2G蛋黄22G糖38G吉利丁3G百利甜酒16G蛋白25G,覆盆子慕斯糖4G,覆盆子慕斯糖45G,A...
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- 用料覆盆子慕斯速冻覆盆子果蓉200克香槟酒15克绵白糖40克吉利丁2片打发鲜奶油230克装饰糖片适量蛋卷适量40.覆盆子慕斯(10个量)的做法12345完成...
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- 用料巧克力15克奶油100克吉利丁2片细砂糖10克奥利奥饼干20克牛奶80克火龙果半个盆栽慕斯的做法浮云蛋糕卷一盘,刻出小圆饼吉利丁片冰水泡软巧克力屑和牛奶加热混匀放入泡好的吉利丁片搅匀备用淡奶油分次加糖搅打至9分发吉利丁液倒入奶油搅拌均匀备用奥利奥装入保鲜袋擀碎...
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- 这个西瓜蛋糕,你们看着喜欢么。这是我今年最洋洋得意的新创意呐,虽然是西瓜造型,但不是西瓜口味的哈。并且,它这么漂亮还是完全没有色素的哦。红色西瓜瓤部分的颜色和口感来自是酸酸甜甜的水果——覆盆子。绿色西瓜皮部分的颜色和口感来自最好的抹茶产地——日本的抹茶。黑色...
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- 准备工作:1.戚风蛋糕撕成小块,形状不用讲究。2.饼干去掉白色夹心部分后,装入保鲜袋压成碎屑。用料材料A:芒果100克牛奶60克材料B:吉利丁片5.5克冷水少量材料C:鲜奶油50克细砂糖10克辅料:戚风蛋糕、奥利奥饼干各适量花盆芒果慕斯的做法芒果加入牛奶用料理机打成泥。吉利丁片剪成小...
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- 酸酸甜甜的覆盆子跟奶香浓郁的白巧克力再配上可可戚风,吖咪~~~~用料可可戚风:鸡蛋5个低筋面粉70克可可粉30克白砂糖60克+40克植物油65ML牛奶65ML泡打粉4/5小勺覆盆子慕斯:覆盆子泥200克吉利丁2片朗姆酒2小勺鲜奶油200克白砂糖60克白巧克力慕斯:白巧克力60克鲜奶油200克白砂糖20克...
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- 用酸奶机做酸奶后感觉一个人吃不完,我又不喜欢加糖吃,就加了黄桃果粒,参考慕斯蛋糕的做法,主要是与朋友分享着吃比较方便用料玛利亚饼干80克黄油40克吉利丁片10克淡奶油200克酸奶200克奥利奥饼干碎100克黄桃100克盆栽慕斯(黄桃味)的做法玛利亚饼干用粉碎机打碎,奥利奥饼干粉碎机...
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- 喜欢榴莲的不要错过哦用料榴莲300g牛奶120g糖60g吉利丁片3片15g左右淡奶油300g糖(打淡奶油的)适量奥利奥饼干碎适量花盆款小杯子9个花盆榴莲慕斯杯的做法榴莲➕牛奶➕糖,放料理机里打一下打成糊转后放一旁备用,淡奶油放点糖,打发出有纹路,但是流动性的不好意思,木有拍图片,其实很...
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- 花盆上的蛋糕——这次做了一个仿真花盆的蛋糕,用的都是绿植来点缀,是为了祝福贝太如小草一样生生不息,浸入我们的生活,不可缺失的一部分。花盆是搪瓷的,可以吃饭也可以用来做花盆,不过如果做了花盆就不要再拿来吃饭了哈。点缀的石头是巧克力豆,在超市买的,网上也有卖。巧克力用的...
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- 最近一直在迷韩式裱花,在坡国买东西实在没有吾国的淘宝宝方便,找了许久网上常用的都找不到随便买了几个差不多的裱花嘴就动起手来用料可可蛋糕胚:鸡蛋4个可可粉15g牛油35g砂糖80g低筋粉85g慕斯层:淡奶油200g奶油奶酪125g覆盆子酱50g原味酸奶(稠)70g牛奶50g吉利片3片糖分45g裱花...
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- 为了不要发胖,蛋糕越做越小😜我一般喜欢用家里有的最新鲜的水果做蛋糕,今天就用覆盆子吧!覆盆子果供食用,在欧洲久经栽培,有多数栽培品种作水果用。覆盆子果实含有相当丰富的维生素A、维生素C、钙、钾、镁等营养元素以及大量纤维。每100克覆盆子,水分占87%,含蛋白质0.9克、纤维4...
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- 天气一下子闷热起来。懒得开烤箱,不如就制作一款宜夏甜品——香蕉巧克力慕斯。再做成时下流行的盆栽造型,用杏仁糖捏几个小胡萝卜,原本昏昏欲睡的孩子也突然感兴趣起来。冷藏之后一勺舀下去,慕斯像巧克力冰激凌一般入口即化,配合戚风蛋糕丁和奥利奥饼干碎,口感丰富,每一层都是惊...
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- 用料覆盆子10克覆盆子慕斯的做法。...
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- 玻璃杯用的是宜家的小号玻璃杯四个玻璃杯=一个六寸慕斯蛋糕的用量用料奥利奥饼干碎80克黄油40克淡奶油500克吉利丁片7.5克可可粉10克砂糖25克牛奶100克炼乳适量多肉巧克力慕斯盆栽🌵的做法黄油软化(室温或者微波炉都可以)倒入奥利奥饼干碎中拌匀,平均分成四份,放入杯中压实,冰...
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- 蛋糕胚细砂糖135克鸡蛋145克黄油(融化)70克面粉(T45)45克玉米粉45克酵母4g细砂糖和鸡蛋放入搅拌缸,打到发白的打发状态。加入融化的黄油拌匀。加入混和过筛的粉类,轻轻翻拌均匀。图片荔枝糖浆荔枝果泥57克水15克锅中放入荔枝果泥和水,开火煮沸后立刻关火,放凉备用。图片预组...
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- 方子源于《10大名店-幸福小蛋糕-主厨代表作》。蛋糕名字是:西西里蛋糕,因使用西西里岛产的开心果酱制作慕斯为主体得名。总体来说还是挺好吃的,缺点是开心果慕斯的香味完全被欧蕾巧克力慕斯和巧克力海绵蛋糕给盖了;此外口感稍显厚重,容易腻。以下用料可以做一个加高8寸慕斯和4...
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- 孩子过生日,给她做了个艾莎蛋糕,给仔同学们一人一个小蛋糕,一人一盆盆栽慕斯,好玩又好吃~用料小蛋糕片24个大蛋糕片24个草莓慕斯草莓酱450g淡奶油500g吉利丁25g夹层蓝莓,椰果,黄桃适量装饰奥利奥饼干碎适量豆沙裱花适量盆栽慕斯杯的做法蛋糕用柠檬屑做的,好吃~柠檬磅蛋糕~做慕斯...
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- 覆盆子甘纳许4克……吉利丁片80克……33%淡奶油80克……覆盆子果酱(Ravifruit)160克……白巧克力50克……82.5%黄油制作:1、将淡奶油在厚底平底锅中煮沸,倒在量杯中的白巧克力上,并加入冰水泡软的吉利丁片、室温软化的黄油、覆盆子果酱,用手持均质机(Bamix)搅拌乳化,注意不要搅入...
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- 覆盆子:外表粒粒分明,酸甜开胃,外表鲜红粉嫩,在烘焙装饰品里面可以算是佼佼者。在甜品里调味的地位也是无可替代。可以调节甜腻的味道,丰富西点的口感。特别对于巧克力、芝士或者慕斯类的糕点,覆盆子真的是起到画龙点睛的作用。今天的这款慕斯杯,不仅用到了覆盆子,还用到了慕斯蛋...
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- 用料覆盆子果茸160g砂糖50g吉利丁片8g淡奶油125g蛋黄40g砂糖18g牛奶100g淡奶油100g伯爵红茶5g吉利丁片4gDaquoise蛋糕层10小份crumble杏仁碎层低筋面粉25g杏仁粉25g黄油25g砂糖25g覆盆子伯爵红茶慕斯的做法1.首先准备好Daquoise蛋糕层或者是戚风蛋糕层,用圆形⭕️切模器切出...
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- 覆盆子的颜色太诱人,做成慕斯蛋糕,酸酸甜甜,大爱!用料覆盆子慕斯材料覆盆子果茸120克细砂糖30克吉利丁粉7克水20克淡奶油90克果冻层材料覆盆子果茸90克细砂糖20克吉利丁粉4克水12克夏日烈焰覆盆子慕斯杯的做法水里加入吉利丁粉,把吉利丁粉泡透备用覆盆子果茸里加入细砂糖,小火...
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- 哪个少女不想在炎炎夏日享受到酸酸甜甜口味的慕斯蛋糕呢?这个口感轻盈,外表清新的覆盆子慕斯蛋糕就完全可以满足你的少女心。做法很简单不繁琐,但是美味与颜值同时在线!不是使用常见的六寸而是用四寸的模具制作,做出来的慕斯蛋糕小小一个会显得更加可爱。做之前请仔细阅读小贴...
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- 课程内容将细腻柔滑的芒果覆盆子慕斯装入便于携带的盒子里,或是装扮成美美的法式甜点模样。2种不同造型,适合家庭制作私房售卖,也适合法式店铺售卖。这是一款由MOMO老师研制的独特配方,本课程将为你开启不同于以往慕斯制作的新体验,给这个炎炎夏日奉上最佳的味蕾体验。详情见_...
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