黄焖鸡营养又好吃做法烹饪大全 地道黄焖鸡营养又好吃如何做
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用料
鸡胸肉 | 2块 |
干辣椒 | 2个 |
大葱 | 6公分 |
姜片 | 4片 |
生抽 | 2勺 |
胡椒粉 | 适量 |
十三香 | 适量 |
盐 | 适量 |
生粉 | 3勺 |
面粉 | 3勺 |
香叶 | 2片(自选) |
八角 | 2个(自选) |
桂皮 | 1块(自选) |
黄焖鸡营养又好吃的做法
鸡骨架半只洗干净备用
葱姜,干辣椒备用
香叶,八角,桂皮备用
炖煮老汤。鸡骨架放锅里并加水,放入葱姜,干辣椒,香叶,八角,桂皮,盐,生抽,大火烧开转小火,炖1个半小时。(炖成老汤味美香飘)。但如果时间不允许,也可减少炖煮时间。另外实在没时间也可用开水加盐,生抽,鸡精。十三香替代。
这是炖好的老汤。
鸡胸肉洗干净备用
鸡肉切块(核桃大小)
生粉,面粉按1:1的比例各放3勺,打入鸡蛋,放入花椒粉,胡椒粉,盐,搅拌均匀。
放入鸡肉搅拌均匀。
锅里放入油烧热,尔后一块一块将鸡肉放入锅里,炸成金黄色捞到大碗里。
出锅开吃,吃鸡肉喝鸡汤,美味佳肴,香喷喷的,好极了。
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