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可可麻糬包如何做才美味,怎么做可可麻糬包简单又好吃

可可麻糬包如何做才美味,怎么做可可麻糬包简单又好吃

可可麻糬包的做法步骤图,可可麻糬包怎么做好吃

麻糬包之第三配方。液体量依然要比包装袋上的配方小,相比之前的两个配方,这个配方的特点在于蛋液的占比稍微大那么一丢丢。不知道这样的差异又会造成什么样的效果呢?
又突然发现,在网上搜罗来的麻糬包配方中居然都没有糖的存在,难道那些配方中的麻糬粉里都预加有糖?根据之前那个原味麻糬包的口味,再考虑到身边人群的口味,糖显然是必须添加的。于是自己酌情加糖。看在可可粉苦味的份儿上,又在原味麻糬的基础多加了5克糖,希望可可粉的苦不会太突出。只加5克可可粉,这颜色看起来也足够深了。
这个方子的面团依然不够原味的稀软,手抓揉捏十分方便。分割搓圆烘烤,膨胀率还是不够原味的高,状况跟那个蔓越莓差不多。
可可口味,Q弹而又香脆。。。。。

用料  

麻糬面包粉 100克
100克
奶粉 5克
鸡蛋 34克
黄油 20克
可可粉 5克
25克

可可麻糬包的做法  

  1. 用料:麻糬面包粉100克,水35克,奶粉5克,全蛋34克,黄油20克,可可粉5克,细砂糖25克

    可可麻糬包的做法步骤图,可可麻糬包怎么做好吃 第2张
  2. 将除黄油外的材料倒入大碗,搅拌均匀。

    可可麻糬包的做法步骤图,可可麻糬包怎么做好吃 第3张
  3. 加入软化黄油,

    可可麻糬包的做法步骤图,可可麻糬包怎么做好吃 第4张
  4. 搅拌成光滑面团。

    可可麻糬包的做法步骤图,可可麻糬包怎么做好吃 第5张
  5. 分割成9等分,搓圆。摆入烤盘。

    可可麻糬包的做法步骤图,可可麻糬包怎么做好吃 第6张
  6. 放入烤箱,中层,上火180度,下火160度,烤约25分钟左右。

    可可麻糬包的做法步骤图,可可麻糬包怎么做好吃 第7张
  7. 表面成酥壳,出炉。趁热食用,口感最佳。

    可可麻糬包的做法步骤图,可可麻糬包怎么做好吃 第8张

小贴士

可可粉可以根据自己口味酌情添加。
麻糬粉品牌不同,可能配方会略有差异。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。

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