酥到家的桃酥做法烹饪大全 地道酥到家的桃酥如何做

这是一款经过反复改良的家用版桃酥，酥，每一份用料比例，不建议大家改动

用料  

酥到家的桃酥的做法  

1. 干性材料:
   低筋粉，泡打粉，小苏打，棉糖，臭粉混合搅匀。

2. 湿性材料:棕榈油，鸡蛋，

3. 湿性材料与干性材料放入厨师机中快速打发至粘稠状，搅拌的过程主要观察棉糖的融化度。

4. 搅拌粘稠后取出，分成60克一个，揉园，然后一面蘸芝麻，随后用食指关节在芝麻面顶一个凹洞

5. 入炉烘烤，上火215，下火150度，20分钟起，观察上色程度。