黄油孜然煎羊排做法烹饪大全 地道黄油孜然煎羊排如何做
- 孜然食谱
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用料
羊排 | 300克 |
黄瓜 | 1根 |
水果胡萝卜 | 半根 |
柠檬 | 2片 |
孜然粉 | 3勺 |
辣椒粉 | 2勺 |
盐 | 少许 |
黑胡椒 | 少许 |
黄油孜然煎羊排的做法
提前把冷冻的羊排放到冰箱保鲜室自然解冻,洗净,厨房用纸吸干血水
将用上的各种调料
把孜然粉,黑胡椒,盐,辣椒粉均匀的涂抹在羊排上,腌制十五分钟到半个小时
橄榄油加一块黄油
双面煎,肥的部分可以夹起来立起来煎,视家里人的习惯煎时间长一些或者短一些。我是煎到双面略金黄沥油夹出
提前把黄瓜,胡萝卜,柠檬切片
吃之前提前把柠檬汁淋上去,这一步很重要,淋了柠檬汁的羊排吃上去清爽不腻
小贴士
柠檬切片淋到羊排上,吃上去会清爽不油腻;加一些黄瓜胡萝卜,荤素搭配,营养均衡
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