五香素雞如何做才美味，怎么做五香素雞简单又好吃

用料  

五香素雞的做法  

1. 買大素雞，切片，打一個蛋，把切片的素雞在蛋液里二面滾一下，放油鍋里焦兩面黃。

2. 煎剩下的油放蔥、蒜、姜、八角、桂皮、干辣椒、香葉、花椒，爆香，把煎好的素雞倒入去，加半碗水，加生抽、素蠔油、冰糖煮，收幹水就可以了。