五香碧绿毛豆做法烹饪大全 地道五香碧绿毛豆如何做
- 五香食谱
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这方子我从别处看到的,试了几次果真如此!做法简单,碧绿的颜色让人更有食欲不是吗!
用料
毛豆 | 半斤 |
八角 | 一朵 |
香叶 | 两片 |
花椒 | 适量 |
干辣椒 | 适量 |
盐 | 适量 |
植物油 | 一滴 |
清水 | 适量 |
五香碧绿毛豆的做法
毛豆洗净,两头剪去,最好剪个小口方便它更入味、备用。
锅内倒入适量清水,放入香料丶盐,大火烧开两分钟,把香味煮出来,然后倒入毛豆(注意)不要加盖就这样敞开煮,滴入植物油
中小火煮个十几分钟,喜欢吃脆点的适当减少时间煮熟即可
小贴士
煮出漂亮颜色的要点:
1.一滴油
2.水开后下毛豆
3.敞开盖煮
香料就家里常备的也可以,自由搭配哈!
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