糖醋番茄炒蛋做法烹饪大全 地道糖醋番茄炒蛋如何做
- 糖醋食谱
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用料
面疙瘩 | 一碗 |
鸡蛋 | 1个 |
牛奶(可不加) | 1勺 |
番茄 | 半个 |
糖 | 1勺 |
醋 | 1勺 |
酱油 | 1勺 |
番茄酱 | 1勺 |
橄榄油 | 2勺 |
糖醋番茄炒蛋的做法
冷水上锅,水开倒入面疙瘩,煮到浮起来。
料汁先调~一勺糖一勺醋一勺酱油一勺番茄酱。
半个番茄切成2cm见方的小块(喜欢番茄多于蛋自行调整成一整个番茄)
起锅烧油(一勺),鸡蛋加一勺牛奶(可不加)滑炒至蛋液凝固盛出备用。
不需要洗锅,再加入一勺油,下去番茄丁,炒至超软出汁,倒入鸡蛋和酱汁拌炒均匀。
撒上灵魂小葱花~
小贴士
注意全程小火~想减少油量可以把番茄块丢进蛋液里只炒一次。锅子用不沾的~
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