清蒸糖醋口味的鳜鱼食谱大全及做法,烹饪好吃的清蒸糖醋口味的鳜鱼方法 糖醋食谱 关注:2.45W次 用料 桂鱼 条 葱 根 清蒸糖醋口味的鳜鱼的做法 1.鱼身上打花刀,在鱼背肉厚处开刀。翻过来也一样。2.然后再鱼身上涂上一些料酒,然后抹上一些盐。3.大葱切段。4.然后用葱段将鱼撑起来。一是可以将蒸出的汁水分离,倒掉起到去腥的效果,二可以让鱼加热更均匀加快成熟的速度。5.在鱼肚子里面放入葱姜。将姜片放入鱼鳃中去腥。腌制15分钟。6.水开后,放入蒸箱或蒸锅,注意水开了之后再放鱼。蒸至8分钟就可以了。7.料汁。一勺生抽,两勺白米醋,三勺糖,一勺番茄酱,搅匀,再加入4勺水淀粉,加少许盐,少许蒜末,搅匀。8.鱼蒸好了,去除葱姜和汁水。9.锅中倒入一点油,五六成热下入料汁,转小火熬汁,熬至粘稠就可以了。10.将糖醋汁淋在鱼身上即可。 标签: 糖醋 鳜鱼 清蒸 口味 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://www.chuquge.com/cpkwcq/tangcushipu/lqq4wn.html