- 今天突然看到鱼香茄条,看的直流口水,我决定要自己做一次,收录到我的菜谱里。孩子最捧场了,吃了两碗饭。用料茄子1个猪肉50克葱、姜、蒜、香菜、生抽、老抽、醋、糖、耗油、淀粉、清水适量枫之味道~鱼香茄条的做法茄子切成条状。不要太粗,最好薄厚差不多。猪肉切丁,越碎越好。葱...
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- 用料米饭1碗火腿半根鸡蛋1个胡萝卜1/4根黄瓜1/4根葱半根盐、鸡精适量枫之味道~扬州炒饭的做法黄瓜、胡萝卜、火腿切丁,葱切碎,鸡蛋打散备用。开火热油,把鸡蛋倒入锅内,待鸡蛋底部微熟迅速按一个方向转动,把鸡蛋搅成小块,倒入切好的葱花、黄瓜、胡萝卜、火腿炒一下,放入米饭一起翻...
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- 用料水豆腐1块葱、蒜、香菜、盐、糖、老抽、酱油、耗油、醋、淀粉适量枫之味道~溜豆腐泡的做法水豆腐切小块。油锅烧热转小火,下豆腐炸至金黄色,捞出控油。碗中放老抽、酱油、耗油、盐、糖、醋、淀粉加清水搅拌(我这里用的是水豆腐的汁)锅里留少许油,加葱、蒜炒香,(这里可以放点...
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- 用料黄瓜1根苹果1个香菜1根胡萝卜1根白糖、淀粉适量枫之味道~小船摆盘的做法黄瓜去皮,挖去心。香菜、胡萝卜做装饰,苹果切小块放船里。水里放糖,浇上。...
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- 今天弄了半个胖头鱼鱼头,一直想吃剁椒鱼头,索性就研究一下,但是剁椒没有,只能用青椒将就一下了。用料胖头鱼鱼头半个葱、姜、蒜、料酒、生抽、盐、耗油、香菜适量青椒2个枫之味道~剁椒鱼头的做法葱、姜、蒜切末。胖头鱼鱼头洗净放盘里,耗油涂抹在鱼头上,撒上一部分葱、姜、蒜,倒...
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- 用料香菇8朵里脊肉蒜2瓣葱1段盐酱油耗油水淀粉香油枫之味道~香菇肉片的做法里脊、香菇、蒜切片备用,葱切碎。热油放入里脊炒制变色,放入葱花炒出香味,倒入酱油、香菇,加适量的盐、耗油,快炒熟之前放入蒜,等炒熟后放入水淀粉炒至粘稠,出锅,滴几滴香油。...
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- 用料豆腐1块鸡蛋2个盐适量香菜1根枫之味道~香煎豆腐的做法豆腐切片,鸡蛋打散加入盐。平底锅热油,豆腐片粘上鸡蛋液放入锅里煎至金黄色出锅。撒上香菜即可。...
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- 用料龙利鱼半条姜、葱、盐、蒸鱼豉油、料酒、花椒、橄榄油、花椒面适量枫之味道~清蒸龙利鱼的做法龙利鱼洗净,控干水分。姜、葱切丝,龙利鱼放入盘中,放上一部分姜、葱,倒上料酒,撒花椒面(也可不加)。腌制15分钟。锅烧热后,上锅蒸七分钟,倒出水份。放上剩下的葱、姜,倒上蒸鱼豉油。橄...
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- 用料土豆1个猪肉50克醋、酱油、耗油、盐、香菜、葱适量枫之味道~炒土豆丝的做法土豆切丝,泡进水里肉切薄片、葱、香菜切碎。油烧热放入肉片㸆出油,放葱花、酱油炒香后,把捞出的土豆丝放入翻炒。土豆丝变色断生,加盐、耗油、泡土豆丝剩下的水留个底倒入锅里,待汤汁粘稠加入少量...
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- 用料米饭2碗鸡蛋1个酱油、盐、耗油、料酒适量葱、香菜适量枫之味道~酱油炒饭的做法米饭放盆里倒入酱油、料酒搅拌均匀。鸡蛋打散,起锅热油,把鸡蛋倒入锅中,炒至七分熟,把鸡蛋搅成小粒,倒入葱花、米饭翻炒。炒熟后撒上香菜出锅,摆出你喜欢的造型即可。...
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- 用料豆干3块糖、盐、生抽、耗油、芝麻、番茄酱、水淀粉、香油适量枫之味道~蜜汁豆干的做法豆干切小块油热,大火煎豆干至表面金黄、皮起泡。(我这个是熏过的不太明显)炸好捞出待用油烧热,放入糖,边熬边搅拌至粘稠下入煎好的豆干上色,加一碗水,放入生抽、耗油、盐、番茄酱,加热两分...
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- 用料花甲一盘蚝油、蒜蓉、洋葱、料酒、酱油、蒜、姜、葱、香菜、干辣椒、料酒适量枫之味道~爆炒花甲的做法洋葱切丁,蒜、姜切末、葱切片、香菜、干辣椒切段备用。花甲洗净,冷水入锅,烧至开壳翻几下后捞出。油烧热,下蒜蓉辣酱,紧接着下葱、姜、蒜炒香,再下洋葱炒熟,下入花甲、酱油...
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- 看了拜托了冰箱,儿子馋了,今天满足一下他用料葡萄一串白凉粉、白糖、纯牛奶适量枫之味道~葡萄撞奶的做法葡萄扒皮,把皮放锅里,(果肉就可以直接吃,还可以冻起来吃)加清水500克,煮开,这时水已经是葡萄紫色。加入40克白糖和30克白凉粉(这个多少依个人口味,不喜欢甜可以少放一点),搅拌至溶...
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- 偶尔换换做法,增加孩子的食欲。用料土豆1个油适量糖适量枫之味道~炸土豆片的做法土豆切薄片放盆里,盆里加水,撒上适量盐冲洗备用,锅里油热后转小火,下入土豆片,炸至金黄色出锅,控干油后放入盘中,撒上糖即可...
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- 用料青椒20个蒜、葱、姜、香菜、芝麻、生抽、醋、老抽、盐、糖、耗油适量枫之味道~虎皮辣子的做法辣椒洗净切块蒜切片,姜、葱切条,香菜切段,生抽、老抽、醋、盐、糖、耗油放入碗中。也可弄个升级版,黄瓜、茄子、萝卜、洋葱切条(用盐杀杀水分)胡萝卜切片。起锅放少许油,油热下辣椒...
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- 用料小米辣辣椒末、花生、葱、蒜、香菜、芝麻酱油、醋、糖、鸡精、耗油枫之味道~万能蘸料的做法小米辣、葱、蒜、花生切碎,盆中放小米辣、辣椒末、葱、蒜、白芝麻,淋热油搅拌。再加入花生、酱油、醋、耗油、鸡精、糖、香菜即可...
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- 用料韭菜500克鸡蛋3个虾皮1把面粉500克肉馅100克(依个人口味)盐、酱油、花椒面、耗油、料酒适量枫之味道~韭菜盒子的做法第一步先和馅。韭菜切碎,鸡蛋打散,下锅迅速搅拌至八成熟,盛出放入碗中,让余温把鸡蛋烫熟,这样鸡蛋嫩滑。肉馅用盐和料酒腌制一下,油烧热下入肉馅炒熟,等油温降...
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- 家里剩的萝卜不知道该怎么吃,终于研究出了一道好吃的小菜用料萝卜半根胡萝卜半根小米辣3根香菜1根糖、海鲜酱油、苹果醋、盐适量枫之味道~萝卜泡菜的做法萝卜切片,胡萝卜切丝,小米辣切碎,香菜切末萝卜、胡萝卜加糖腌五分钟,放入香菜、小米辣,加少量海鲜酱油、盐、苹果醋搅拌...
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- 剩了一个尖椒,也做不了什么,索性就再做一个虎皮尖椒吧,哈哈用料尖椒1个肉馅100克葱、姜、蒜、生抽、盐、耗油、花椒面、香菜、料酒、糖、酱油、醋、适量枫之味道~虎皮尖椒的做法葱、姜、蒜、香菜切碎,肉馅放盐、生抽、耗油、葱、姜、蒜、香菜、花椒面、料酒搅拌均匀。青椒去蒂...
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- 用料里脊100克干豆腐2张葱、蒜、胡萝卜、香菜、黄瓜、甜面酱、耗油、糖、生抽、老抽、料酒、淀粉、胡椒粉、盐、蛋清适量枫之味道~京酱肉丝的做法胡萝卜、葱、黄瓜切丝。里脊切条,放料酒、盐、淀粉、胡椒粉、蛋清搅拌均匀,干豆腐卷葱、胡萝卜、黄瓜、香菜,切斜刀,依次摆在盘子...
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- 由于孩子不能吃辣,所以我就不放辣椒了。用料里脊100克木耳6朵胡萝卜1根青椒2个蒜末、姜末适量淀粉1勺郫县豆瓣酱2勺辣椒2个酱油、醋、盐、糖、花椒粉、料酒适量蛋清1个枫之味道~鱼香肉丝的做法木耳,胡萝卜,青椒切丝备用,里脊切丝放盘里,倒料酒、花椒粉、盐、蛋清、淀粉搅拌腌制...
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- 每次用心做一道新菜,最让人享受的就是制作过程,当菜出锅那一刻,满足、开心一切尽在不言中。用料肉末100克茄子1个淀粉、耗油、糖、酱油、葱、姜、盐、番茄酱、白醋、黄瓜、胡萝卜、香菜适量枫之味道~灯笼茄子的做法首先,我们把肉末加葱、姜、盐、酱油、耗油、熟油和好。茄子...
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- 用料豆腐1块肉末50克郫县豆瓣酱、葱、辣椒末、花椒面、盐、麻椒、淀粉、耗油适量枫之味道~麻婆豆腐的做法豆腐切小块,锅烧水烫一下。葱切末油烧热,放肉末炒熟捞出。放郫县豆瓣酱炒香,放辣椒末、葱末,倒清水,放入麻椒、盐、耗油、肉末、豆腐,翻炒两分钟,倒入水淀粉,炒至汤汁粘稠,加...
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- 今天新到意大利面,第一次做,大家一起来挑战一下吧!用料意大利面1/3份西红柿2个洋葱1/4个肉末50克番茄酱2勺黑胡椒粉适量盐4克黄油5克橄榄油2勺淀粉1勺料酒3勺枫之味道~番茄肉酱意大利面的做法水开后,意大利面下锅煮十二分钟(包装袋上写八分钟,我觉得太硬多煮一会),盛出来控干水分,...
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- 用料鸡翅中8个蜂蜜2勺姜3片蒜4瓣料酒2勺生抽2勺柠檬2片香菜1根枫之味道~蜜汁鸡翅的做法鸡翅、姜、蒜、生抽、料酒腌制半小时。起锅热油,放入鸡翅煎至金黄色,倒入腌制的料汁略微翻炒上色,加水没过鸡翅,中火烧二十分钟后,加蜂蜜,大火收汁,挤两滴柠檬汁关火,摆盘撒上香菜。把剩下柠檬...
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