记录贴之菠萝咕咾肉食谱大全及做法,烹饪好吃的记录贴之菠萝咕咾肉方法
- 酸甜食谱
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记录生活
用料
菠萝 | 半个 |
里脊 | 400克 |
鸡蛋 | 1个 |
白胡椒粉 | 1勺 |
炸鸡粉 | 适量 |
盐 | 半勺 |
啤酒 | 一汤勺 |
青红黄彩椒 | 各半个 |
白糖 | 半汤勺 |
番茄汁: | |
番茄酱 | 3汤勺 |
白糖 | 一汤勺 |
白醋 | 半汤勺 |
淀粉水 | 少许 |
记录贴之菠萝咕咾肉的做法
里脊肉刀背拍松切小块,放盐、糖、白胡椒、啤酒调味抓匀。腌制半小时以上,加鸡蛋和炸鸡粉裹匀肉块,入锅炸。(前面步骤忘记拍了,直接开炸)
肉块一定要炸两遍才酥脆。
菠萝先用盐水浸泡半小时捞出沥干,彩椒切小块,一起下锅炒至八分熟乘出。
锅里倒少许油加调好的番茄汁翻炒均匀,然后倒入炸好的里脊肉,翻炒几下再倒入八分熟的彩椒和菠萝炒匀即可。
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