菠萝咕咾虾的详细做法大全,简单又营养的菠萝咕咾虾做法
- 菜谱
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时间:约5-10分钟
难度:容易做🤞
份量:3人份
用料
鲜虾 | 300g |
菠萝 | 0.5个 |
青椒 | 0.5个 |
红彩椒 | 0.5个 |
食用油 | 40g |
番茄酱 | 30g |
生抽 | 10g |
醋 | 5g |
白糖 | 3g |
淀粉 | 105g |
盐 | 2g |
清水 | 20g |
菠萝咕咾虾的做法
酱汁调制:碗中依次加入番茄酱、生抽、醋、盐、白糖、淀粉、清水,搅拌均匀。
青辣椒、红辣椒洗干净后切片。
虾洗净后,用刀开背,挑去虾线,均匀地裹上淀粉。
油锅烧热,放入虾,小火煎至表面变色然后转大火煎30秒,使表皮酥脆,然后盛出。
不要换锅,继续用该锅,倒入青辣椒、红辣椒、菠萝,翻炒均匀后,倒入调制好的酱汁小火翻炒产生小泡后倒入煎好的虾。
然后转大火迅速翻炒使之均匀的沾上酱汁,即可出锅。
小贴士
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