红咖喱鲫鱼炖豆腐做法烹饪大全 地道红咖喱鲫鱼炖豆腐如何做
- 咖喱食谱
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爱做饭。爱给家人做好每一餐饭。喜欢他们满足的笑容。这是人生最快乐的时候
今天推荐的是豆腐炖鱼。
必须拿出我的秘密武器印度红咖喱酱。红咖喱酱的加入会让鱼辣中带香。特别鲜。
用料
鲫鱼 | 3条 |
豆腐 | 1块 |
葱 | 1把 |
红咖喱酱 | 1勺 |
泡椒 | 若干 |
姜片 | 若干 |
红咖喱鲫鱼炖豆腐的做法
隆重推出红咖喱酱,这款酱本身带辣味,非常适合炖煮
鲜鱼处理干净之后,稍微晾晒,沥干水分,将鱼煎至两面焦黄,盛起备用。
热锅凉油,放入姜片、入红咖喱酱和泡椒爆香。加冷水、酱油、料酒、糖、盐、耗油等调味,把事先煎好的鱼下锅炖煮。
小贴士
做鱼切记不能盖锅盖,必须打开锅盖炖煮,这样才不会腥。
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