泰式鸡肉绿咖喱做法烹饪大全 地道泰式鸡肉绿咖喱如何做
- 咖喱食谱
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这是学到的第二道泰国菜,女儿赞不绝口
用料
绿咖喱 | 50克 |
鸡胸肉 | 若干 |
茄子 | 1个 |
芦笋 | 3根 |
罗勒 | 20叶 |
Aroy-D安来利椰浆 | 1杯 |
鱼露 | 1~2匙 |
油 | 少许 |
糖 | 半匙 |
花菜 | 若干 |
泰式鸡肉绿咖喱的做法
准备好食材,这两天买不到像泰国那样的圆茄子,改了常见的紫茄子,也没有买到玉米笋,换成了芦笋,又加了自己喜欢的花菜
中火热油锅,加入绿咖喱炒香
加入鱼露、糖,加入椰汁(一杯椰浆+一杯水)
放入芦笋、茄子、花菜煮熟
加鸡肉煮熟
关火,放入罗勒,完成
小贴士
绿咖喱是在清迈超市买的,后悔没在菜场多买些回来
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