- 家里有宝宝的都可以试一试,我家宝宝很爱吃鱼,不幸的卡过2次,这样做就不用怕鱼刺啦。用料鲫鱼1条豆腐1块海带苗100克生姜2片胡萝卜半根不怕鱼刺的鲫鱼汤的做法生姜切丝,胡萝卜切丝,豆腐切小块,海带苗切段鲫鱼清洗干净改刀切小块油热下生姜,生姜炸的金黄色后下鱼,两面煎黄把鱼炒碎,...
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- 鲫鱼是鲜活的,煮粥很好喝,起肉是关键哦用料大米适量鲫鱼一条瑶柱适量瘦肉适量姜适量葱适量鲜鲫鱼粥(不带刺)的做法将鲫鱼杀好去掉内脏,鱼鳞,将鱼身按照三段各切一刀(不要切断),左手压着鱼,右手拿刀慢慢起肉。同时,已经将大米和少量水(因为中途加入鱼汤)、瑶柱开始煲了。从图看出大的刺...
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- 鲫鱼的刺太多了……我只能把它煎的酥酥的,小小的毛刺儿都煎酥用料鲫鱼四五条炸鸡粉一包料酒一碗盐少量鲫鱼好多刺的做法鲫鱼宰杀干净。身上刮开小口。因为煎吃,所以尽量买小的鲫鱼,容易煎透。处理好的鲫鱼洗干净,身上抹少许盐后用料酒腌上。腌的时间越长越好吃。腌好后的鲫鱼...
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- 汤鲜味美,适合怕鱼刺的宝宝。想知道鱼汤为什么没有鱼刺?那就快往下看吧用料小鲫鱼4-5条嫩豆腐1盒姜6片料酒适量盐适量油适量葱3棵水两汤碗蒜4瓣花椒十几粒白胡椒粉少量蘑菇3个绿叶蔬菜少量没有鱼刺的鲫鱼豆腐汤的做法油锅内先放入2片姜和一半蒜末,姜和蒜末发黄后放入花椒和...
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- 汤焦香的,浓浓的,好喝用料鲫鱼一条葱姜适量没鱼刺的鲫鱼汤的做法鲫鱼收拾干净热锅热油,油里放一点盐,鲫鱼放锅里煎,小火煎,煎的金黄稍微有一点焦,不用盛出来,不用关火,直接用铲子把鱼肉巴拉下来,放葱姜,一点生抽,在锅里炒,压压会蒸发掉更多水分,然后加两碗半热水,可以出来两碗汤。炖15分...
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- 萝卜丝鲫鱼汤,有温中下气、健脾利湿的功效。春日里多喝汤,可以驱寒保暖,还可以补水保湿、抵御干燥。熬好的萝卜丝鲫鱼汤也是浓稠奶白,奶呼呼的感觉,让人看了很有食欲。用料鲫鱼一条白萝卜150克香葱1根姜3片盐4克白胡椒粉少许海米10粒水量800~1000毫升想喝鱼汤怕腥?这道萝卜丝鲫...
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- 河鲫鱼好吃,无奈背上和尾巴上的小刺太多,吃起来麻烦,特别给孩子吃更是如此,但用上我的方法,这些小刺就统统“消失”了!图片中葱有点少,不好意思啊!用料鲫鱼条葱根姜片料酒勺盐克大蒜瓣糖克老抽勺白胡椒粉勺生抽勺河鲫鱼不用吐小刺的烧法的做法鱼洗净,背上、尾部如图划好,一定要划到...
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- 鲫鱼味道鲜美,可小毛刺让人敬而远之。偶然发现这个无刺鲫鱼方法,分享给小伙伴们,经过这样处理后的鲫鱼,完全吃不出小刺,小朋友吃都毫无负担。吃货的你们快快做起来吧~用料鲫鱼1条无刺鲫鱼的做法处理干净的鲫鱼背部每隔0.3㎝左右切一刀,切开就会看到红色三角区(如图),切口深度至完...
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- 用料鲫鱼2条姜2片盐5克料酒油生抽葱1根无刺鲫鱼粥的做法起鱼肉(买时杀好,自己杀要注意不要弄破鱼胆)从背下刀起鱼肉。鱼肉切片,每片2mm以下。鱼身&鱼片用盐、花生油、料酒、姜涂摸均匀放冰箱十分钟待用。锅下米再下勺油煮粥,由于是鱼粥,生滚才好。(想快就像我一样,提前将...
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- 喜欢喝汤不会做,最后跟上海的朋友远程指导,我的妈呀,口感绝了,他超厉害,看到成品就知道我哪儿错了。上次鸡蛋也是,告诉我蛋白蛋黄分开~牛的很,我好开心😁用料鲫鱼2条姜4片盐2克胡椒粉5克0失误的无刺鲫鱼汤的做法收拾下鱼鳞和内脏油炸或平底锅煎下,不要翻动,等鱼肉出来焦黄色就翻个...
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- 疫情期间买到了两条活的鲫鱼,做一碗好汤。鲫鱼味美却多刺,煮汤后的鲫鱼食之无味弃之可惜,所以用上新武器做一道没有鱼刺的极鲜鲫鱼汤。萝卜可以替换成任何你喜欢的食材。家里萝卜多就放了萝卜丝。用料鲫鱼条姜片盐克白胡椒白萝卜半个没有鱼刺的极鲜鲫鱼萝卜汤的做法活杀鲫鱼...
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- 我们家都爱鲫鱼汤的鲜,但不喜欢鲫鱼骨头,于是一直用这个法子和鲫鱼汤,虽然有点“浪费”,但取其精华去其糟粕也不失为一个喝汤的好办法!用料鲫鱼2条姜片3片水500克盐1勺无刺奶白鲫鱼汤(家常)的做法【下锅】鲫鱼洗净,油开下锅,小火慢煎。记得把鱼擦一下,去除水分,不然容易炸锅。【翻面...
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- 因为今年特殊的关系,一直娘家待到正月十五,刚好家里池塘干了,抓了好多汪刺鱼和小鲫鱼,爸妈煮起来很好吃,就让爸爸操作,我写下了这个菜谱。因为在乡下,烧的柴火,所以成品有小小的黑色烟渍。但味道真的很美!汪刺鱼和鲫鱼(产后下奶的那种汤)一样的煮法。草鱼也是同样的做法。用料汪刺鱼...
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- 用料鲫鱼1条蒜头2瓣豆豉适量葱2根盐2克豉油10克蠔油5克糖5克油5克滚油20克不怕被鱼骨卡到的吃法--豉汁蒸鲫鱼的做法1、把鱼磷和内脏清除后,把鱼洗干净,把鱼肉切出来,再把鱼腩切出来。把蒜和豆豉剁碎,放入调味料备用。把鱼骨剁小块,把鱼肉切片,放入调好的酱料拌匀。3、烧一锅水,...
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- 鲫鱼鲜美但刺多,很多人嫌麻烦,直接拿来熬鱼汤确实省事。湖南有道名菜芙蓉鲫鱼,却是专取鲫鱼肉来做。讲究一点的做法是刮下新鲜的鱼茸来做,我们教大家用蒸熟后再取鱼肉烹饪的做法,这个版本更方便大家在家操作。这道菜鲜滑嫩爽,吃鱼不需吐刺,非常有人气。用料鲫鱼2条鸡蛋3个姜片少...
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- 鲫鱼汤是一道以鲫鱼、豆腐、蘑菇等作为食材制作而成的汤。鲫鱼所含的蛋白质质优,容易消化吸收,经常食用,可补充营养,增强抗病能力。鲫鱼有健脾利湿、和中开胃、活血通络、温中下气的功效,对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用。用料鲫鱼1条姜3片...
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- 想吃酸菜鱼,外面的很多用油不好,满满的一层红红的回收油,味道不尽喜欢。偶然一次同学在家煮了酸菜鱼招待,那天真的是连汤都喝完的,于是回来就自己捣腾了,每次也能煮得很不错,光盘那是必须的。关键是油卫生,辣度能自己掌握。家有小孩,不喜欢有小鱼刺,切鱼吧又没人家的技巧,于是从来不...
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- 用料鲈鱼500g萝卜丝100g豆腐块50g党参10g枸杞10g黄芩4片小葱适量生姜适量油10g香菜适量精盐少许白胡椒粉少许连骨头都能喝的【鲈鱼碎骨汤】不怕刺的做法从零度维他保鲜层取出鲈鱼,片下鱼肉打开博世电磁灶,一键爆炒档即刻带来超大火力,加入油和葱段爆香,将鱼肉和骨架煎至两面...
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- 家人钓了两条大鲫鱼,做做不一样的,一点都不浪费系列!用料鲫鱼2条料酒适量盐适量白胡椒和鸡精适量烧烤调料适量葱花适量奶白鲫鱼汤!和可以吃刺的香酥鱼渣!的做法1.鲫鱼用盐和料酒腌制半小时后,洗干净,用厨房用纸搽掉多余的水分,锅里放油后,先撒点食盐防止粘锅,放入鲫鱼两面煎好。2....
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- 首先感谢大伙的喜欢,这个方子是老月n年前的菜谱了,当时老月还是个哺乳期的妈妈,经常喝这个汤。这个配方延用至今一直很好用。是做鲫鱼汤最简单,配料最少,最精简的方子!针对几点提问较多的问题给大家说明一下:1、鲫鱼一定要煎透,怎么判断是煎透了呢?就是鱼硬挺了,两面金黄。2、没有两个...
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- 豆腐鱼,嫩得像豆腐一样的鱼,简单易煮,小朋友吃也不怕卡鱼刺的鱼~PS:本菜谱按1成人的量,如有多人请酌情叠加。【注意哦~】这是豆腐鱼不是鱼豆腐哦,不要弄混了~用料豆腐鱼4条白萝卜半个(或小白萝卜1个)葱2根金针菇适量调料油、盐、鸡精【豆腐鱼】清汤,不怕小朋友卡刺啦~的做法#豆腐...
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- 宝贝比较爱吃鱼,但是挑鱼刺比较麻烦。而且宝贝才9个多月。上次做鳕鱼时蔬不是特别爱吃。这次试一试龙利鱼。用料龙利鱼60g豆腐1块(取一点)西红柿1个宝贝吃鱼不怕刺—龙利鱼番茄豆腐羹的做法取龙利鱼,剁碎,用柠檬片腌渍一会。西红柿划十字刀,用开水冲泡(剥皮方便)豆腐取适量剁碎,西...
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- 今天的菜谱详细到手把手示范的地步,小妙招都已附在内容里,灰常灰常啰嗦~其实用料很简单,汤汁非常浓郁,老少皆宜!完全不担心卡鱼刺哟~鱼刺鱼骨也会做成小零食,香辣酥脆!还等啥,动手呗~汤水里完全可以按照自己喜好加其他食材,随心做~加油!用料鲫鱼1条姜4片白萝卜大拇指长一截盐适量黑胡椒...
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- 南鲫北鲤,鲫鱼大家都很喜欢吃但是因为刺多,吃起来也麻烦。酥鲫鱼,做起来太麻烦了,要5-6个小时。今天这倒菜做起来容易,没有腥味土腥味,骨头和刺都酥脆了。用料鲫鱼5条玉米淀粉适量花椒10克料酒适量葱1小节姜1小块蒜6瓣盐适量鸡精1克柠檬汁(柠檬)适量(柠檬一个)豆豉辣酱1大勺圆...
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- 这是邻居教的,刚开始我也不太相信这么简单处理一下就能“无刺”?抱着怀疑的心态试了一次,小刺真的消失了,当即决定以后咱家吃鲫鱼都要这么预处理!以下是两个版本的做法,一个是蒸的,一个煮的。在这个基础上,大家还可以创造出更多美味的无刺鲫鱼:)用料大鲫鱼N条吃鱼不再小心翼翼-无...
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