玉米油版超软红薯奶香吐司(冷藏发酵)食谱大全及做法，烹饪好吃的玉米油版超软红薯奶香吐司(冷藏发酵)方法

喜欢吃红薯
喜欢吃吐司
那就组合一下嘛


做了一半才想起来写菜谱，所以只有成品图了，下次做再补细节图咯。

用料  

玉米油版超软红薯奶香吐司(冷藏发酵)的做法  

1. 牛奶加热至40至50度，放入酵母和10g糖，等酵母变成一层沫沫浮在牛奶上。

2. 除玉米油外所有材料揉至扩展阶段后加入3g盐揉匀。(方子中的牛奶量不要一次加完哦，根据自己面团的吸水量自行添减，不能太稀，后面加入红薯丝，红薯有水分会过于粘手)

3. 加入玉米油揉出膜后再加入红薯丝揉匀，放入保鲜袋放在冰箱冷藏一夜。

4. 冷藏过后，取出室温放置1小时。按压排气后分割成三份，松弛15分钟。擀卷两次，放入模具，二次发酵至模具九分满。

5. 烤箱预热，上下火175度40分钟。

6. 超级软妹，没法形容了。

小贴士

一定要看！！！

方子中的牛奶量不要一次加完哦，根据自己面团的吸水量自行添减，不能太稀，后面加入红薯丝，红薯有水分会过于粘手！

如果太粘手，记得多撒点干粉在手和案板上再整形！